לאלו שבוחרים להשלים את הדיאטות שלהם עם אבקת חלבון, קיימת רשימת כביסה של אפשרויות, החל מאבקת מי גבינה ועד אבקות קנבוס וסויה. למרות האלטרנטיבה הזולה יותר ובריאה יותר לבריאות, אתה יכול להכין אבקת חלבון בבית.
טיפ
השתמש בחומרים כבדים בחלבון כמו שקדים וחלב יבש להכנת אבקת חלבון.
סוגי אבקות חלבון
חלבון ממלא תפקיד מהותי בצרכי התזונה היומיומיים שלנו. זה מסייע בביצור ותיקון כל אזורי הגוף, כולל שרירים, עור וציפורניים. גורמים כמו גיל ומשקל ישפיעו על כמות החלבון הנדרשת מדי יום. לדוגמה, אישה בסביבות 143 פאונד תידרש כ 52 גרם חלבון ליום, אומרת HealthLinkBC. גבר במשקל 176 קילו, לעומת זאת, ידרוש 64 גרם חלבון בכל יום.
על פי גילדת בית המרקחת באוסטרליה, חריגים אלה עשויים לכלול בני נוער שגופם עדיין גדל, אנשים שמתעמלים בתדירות גבוהה וכאלה שמחלימים מפציעות ספורט. בחירות מסוימות באורח החיים, כמו טבעונות, יכולות גם הן לחייב תוסף חלבון.
הסוגים השונים של אבקות חלבון, על פי אגודת בית המרקחת באוסטרליה, כוללים: מי גבינה, מי גבינה, קזאין, קנבוס, סויה, חלבון אפונה / אורז וביצה. בעוד מי גבינה היא החלבון המתעכל במהירות ביותר ואבקת החלבון הפופולרית ביותר, אבקות חלבון קנבוס, סויה ואפונה / אורז הן אפשרויות נהדרות עבור אלו עם מגבלות תזונה. ניתן לשלב את כל האבקות הללו במתכונים.
מתכונים לאבקת חלבון
אם תרצו להשתמש באבקת חלבון אך אתם מחפשים אפשרות משתלמת יותר, תוכלו להכין אבקת חלבון בבית. מתכון אבקת חלבון DIY אחד מאת הדיאטנית הרשומה סרנה בול כולל שימוש באבקת חלב יבש, שיבולת שועל יבשה ושקדים.
חלב יבש מכיל חלבון מי גבינה וחומרים מזינים חיוניים; שיבולת שועל, המכילה כמות משמעותית של סיבים (סוג של סיבים שנמצא כמסייע לכם להרגיש מלאים יותר לאורך זמן, כך עולה ממאמר מטעם חברת תקשורת באפריל 2014); על ידי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד, מכיל סיבים תזונתיים ומסייעים לבריאות הלב. כחצי סקופ מאבקת החלבון הביתית הזו מכיל 180 קלוריות ו -12 גרם חלבון.
אתה יכול גם להוסיף אבקת חלבון ביתית שלך או כל אבקת חלבון לשייקים ושייקים. חברת PennState Extension ממליצה על שייק כבד-חלבון הכולל יוגורט (8 גרם וניל דל שומן), תותים (10), חלב (1 כוס) וקוביות קרח. לקבלת חלבון נוסף, תוכלו להוסיף כמה כפות מאבקת החלבון שלכם. ישנם מתכונים רבים שלתוכם אתה יכול "להגניב" אבקת חלבון. תוכלו להכין עוגיות אבקת חלבון, שייקים, סורגים, פודינגים ועוד.
סיכוני אבקת חלבון
בנוסף להיותה סבירה יותר, אבקת חלבון ביתית עשויה גם להיות אופציה בריאה יותר מכיוון שאתה יודע בדיוק אילו מרכיבים משתמשים. מאמר שפורסם בהוצאת הרווארד מדווח על הסיכונים של אבקות חלבון.
סיכון אחד הוא שאבקות חלבון אינן מוסדרות או מאושרות על ידי ה- FDA. מכיוון שהם תוסף תזונה, ה- FDA משאיר את היצרנים לקבוע את בטיחות המוצר. יתר על כן, ההשפעות לטווח הארוך של אבקת חלבון אינן ידועות. אין מעט נתונים על תופעות הלוואי של תוסף חלבון.
עבור אנשים מסוימים, במיוחד אלה שאינם סובלניים ללקטוז, אבקת חלבון עלולה לגרום לאי נוחות במעי אם היא משתמשת באבקה על בסיס חלב. לבסוף, היזהר מהעובדה שאבקות חלבון מסוימות עשויות להיות עשירות בסוכרים וקלוריות.
באופן כללי, עדיף לא לצרוך יותר מדי חלבון מכיוון שהוא יכול להפעיל לחץ עודף על הכליות, אומר אגודת הרוקחות מאוסטרליה. זה יכול להגדיל את כמות הסידן המופרשת בשתן ועלולה להשפיע על בריאות העצם בטווח הרחוק.
