מיץ הוא דרך קלה ומהירה להכניס לגופכם עומס של פירות וירקות. דיאטות מיצי משתנות, ולא כולם מחייבים אותך להימנע מכל המזון האחר. כשאתה מיץ אתה רשאי - או שלא - לאכול, גם כן.
אתה יכול להשתמש במיץ כתחליף לארוחה לארוחה אחת, להתחיל לנקות מיצים ולא לצרוך שום דבר אחר או להוסיף מיץ לארוחות הקיימות כדי פשוט להגדיל את צריכת התוצרת הטרייה שלך.
טיפ
מיץ הוא לא גישה דיאטה של הכל או כלום. תוכלו לבחור להוסיף מיץ יחד עם אוכל מוצק, להחליף ארוחה יחידה או לצאת לפה ולצרוך מיץ רק למשך ימים או שבועות.
הגדל את צריכת הפירות והירקות
ההנחיות של USDA MyPlate ממליצות למבוגרים לאכול מינימום 2 1/2 עד 3 כוסות ירקות ו -1 1/2 עד 2 כוסות פירות ליום. רק 1 מכל 10 אמריקאים עונה על המלצה זו מדי יום, מדווחים המרכז לבקרת מחלות ומניעה.
על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד TH צ'אן, תזונה הכוללת פירות וירקות בשפע מציעה יתרונות רבים, כולל:
- לחץ דם נמוך
- הפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם ושבץ מוחי
- רמות סוכר בדם יציבות יותר
- הפחתה בסיכון לבעיות בעיניים ובעיכול
- הגנה מפני סוגים מסוימים של סרטן
מטה-אנליזה שפורסמה ב- BMJ בספטמבר 2014 הראתה כי תזונה עשירה בפירות וירקות קשורה לסיכון מופחת למוות בטרם עת, במיוחד כשמדובר במחלות לב וכלי דם.
כמובן, מיץ מסיר את העיסה ואת הגלידה - כלומר הסיבים - מפירות וירקות, כך שלצריכת מיץ במקום תוצרת מלאה עלולה להיות השפעה שונה. סיבים תזונתיים הם מרכיב תזונתי חשוב המסייע בוויסות דרכי העיכול ומשפיע לטובה על רמת הכולסטרול ורמות הסוכר בדם.
סקירה שפורסמה בגיליון מרץ 2017 של כתב העת הבינלאומי למדע מולקולרי הגיעה למסקנה כי מיצי פירות וירקות מכילים פוליפנולים וויטמינים שעדיין מציעים תועלת רבה גם ללא הסיבים.
החוקרים הסבירו שלירקות פירות ומיצים יש השפעות נוגדות חמצון, השפעות אנטי דלקתיות והשפעות מורידות כולסטרול. מיץ, במיוחד כשאתה כולל מגוון של פירות וירקות, יכול לשפר את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם שלך.
מיץ הוא גם דרך נוחה ויעילה להשתמש בתוצרת שאריות ולחסוך מעט כסף על מצרכים.
על דיאטת מיצים
דיאטת מיצים אינה תוכנית מוגדרת. חלקם עשויים לעקוב אחר טיהור מיצים או תוכנית גמילה ממיצים, שבמהלכם הם שותים רק מיץ למשך מספר ימים ואף חודשים, בניסיון להפוך את המחלה הכרונית, להיפטר מגופם מרעלנים ולירידה במשקל. בגמילה או לטהר, בדרך כלל אתה לא אוכל אוכל אחר.
מיץ יכול להיות כרוך בתוספת תזונה רגילה למיצים. יתכן שתאכל מיץ לארוחה אחת בלבד ואז תאכל ארוחה רגילה ומאוזנת אצל אחרים. לחלופין, אולי יש לכם כוס מיץ סחוט טרי לצד כל ארוחה בריאה. באופן כללי, אתה עדיין מודע לאכול אוכל בריא ושלם בזמן שאתה בתזונה בתוספת מיץ. לעתים קרובות, אתה גם מבטל מזונות הנחשבים לדלקתיים, כגון גלוטן.
לא משנה מה התזונה שתעבור למיצוי, הכוונה היא לשפר את בריאותך ולחסל עודף פסולת. גופך מייצר באופן טבעי רעלים במהלך חילוף חומרים כמו אוריאה, חומצה לקטית ומוצרי פסולת, מסביר האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה. אתה גם בונה רעלים מדברים מחוץ לגופך במזונות שאתה אוכל, משקאות שאתה צורך, זיהום שאתה נושם וחומרים שאתה סופג דרך העור שלך.
גמילה ממיצות מתיימרת לסייע לך להתייעל בעיבוד רעלים טבעיים ולהיפטר מהאנשים שלא נחשפת ללא ידיעה בסביבתך. דיאטות מיץ מסוימות כוללות תוספי מזון או משלשלים שיעזרו לגופכם. האם תוספים אלה נחוצים, או בטוחים, עומד לדיון.
האם ניקוי מיצים עובד?
התיאוריה העומדת מאחורי ניקוי רעלים היא שרעלים יכולים להיות מסוכנים לבריאות האדם. היכולת שלך לסלק רעלים ביעילות תלויה בסביבתך, סגנון החיים, התזונה, הבריאות והגנטיקה שלך. אם מתעצבים רעלים ואינך יעיל לחסל אותם, הם עשויים להיות מאוחסנים בתאי שומן, רקמות רכות ועצמות.
לא הרבה מחקר נעשה על יעילותם של טיהור מיצים או דיאטות גמילה באופן כללי. דיאטנים רבים ומומחי בריאות אחרים מכריזים כי תוכנית גמילה ממיצות לא ממש נחוצה מכיוון שלגופך יכולות גמילה מובנות. המרכז הלאומי לבריאות משלימה ואינטגרטיבית מציין כי הגבלת הקלוריות בתזונה (כגון מיץ צום) בדרך כלל אינה מביאה לירידה מתמשכת במשקל ויכולה להשאיר אתכם חסרים בחומרים מזינים וקלוריות.
חששות אלה עשויים להיות או לא נכונים, תלוי בתוכנית שאתה מבצע. בנוסף, דיאטת מיצים לטווח קצר עשויה למעשה להיטיב עם גופכם, כל עוד היא כלולה בתכנית אכילה מזינה ומעוגלת היטב.
מחקרים שפורסמו בדוחות מדעיים במאי 2017 הראו שתזונה של מיץ מיצים שנמשך שלושה ימים שינתה את המיקרוביוטה של המעי לטובה בקרב 20 נבדקים. האנשים שתו רק מיצי פירות / ירקות במשך שלושה ימים ואז עקבו אחר התזונה המקובלת שלהם במשך 14 יום. החוקרים הבחינו בירידה משמעותית במשקלם עד יום 4 (שנמשך לאורך יום 17) וקבעו כי המיץ יצר שינויים בחיידקי הבטן, כך שהם היו טובים יותר לירידה במשקל.
מחקר קודם שנערך ב- Wiener Klinische Wochenschrift שפורסם במאי 2015 דיווח כי בעיות במיקרוביוטה של הבטן ממלאות תפקיד בהשמנת יתר. הנבדקים במחקר זה צמו למשך שבוע וחוו שיפור חיובי במעיים שלהם שהיה קל יותר לירידה במשקל.
עושה דיאטת מיצים
מיץ כרוך בצריכת מיץ ממגוון פירות וירקות. גמילי מיצים שנמכרים באופן מסחרי זמינים אפילו אם אינך מעוניין לעבור את הטרחה של מיץ עצמך. אם אתה הולך בצום כזה יותר מיום או יומיים, בדוק עם הרופא שלך כדי לוודא שהוא לא יחמיר את המצב הקיים.
כמו כן, ווטרי לחלוטין מאיפה המיצים שלך מגיעים אם אינך לוחץ ושותה בעצמך. מיצים שלא פוסטרו עלולים להכיל חיידקים מזיקים העלולים לגרום לחולי, במיוחד אצל ילדים וקשישים ובאנשים עם מערכת חיסון מוחלשת.
