אנשים הצורכים אבקת חלבון בדרך כלל רוצים להשלים את התזונה שלהם עם חלבון, ולא פחמימות. סוגים מסוימים של אבקת חלבון, כולל אבקות סויה ואורז, מכילים פחמימות טבעיות. יש יצרנים שמוסיפים פחמימות לאבקות חלבון בכדי להגביר את תכולת הקלוריות או לגרום להם לטעימות יותר. קרא תוויות בזהירות כדי לדעת מה אתה מקבל במוצר שאתה בוחר.
אינדיקציות
אנשים משתמשים בתוספי אבקת חלבון כדי לשפר את צמיחת השרירים ולקדם חסינות. אבקות חלבון יכולות גם לסייע להוסיף קלוריות לתזונה אם אתה צריך לעלות במשקל. עבור אנשים המחפשים לרדת במשקל, כפית של אבקת חלבון מעורבב במים או חלב דל שומן יכולה להיות חטיף בריא ומשביע. אם אתה טבעוני, יתכן ותקשה להשיג מספיק חלבון בתזונה. אבקות חלבון קנבוס, סויה ואורז יכולות לעזור בהגברת הצריכה שלך בכדי להגיע למינימום 10 אחוז מהקלוריות היומיות מחלבון המומלץ על ידי מכון הרפואה.
סוגים
מרבית חנויות המזון הבריאות מצוידות במערך אבקות חלבון. חלבון מי גבינה, נגזרת של חלב, מתעכל בקלות ומספק פרופיל חומצות אמינו מלא, כך שהוא מסייע בבניית שרירים, במיוחד לאחר אימון. מי גבינה מכילים גם תכונות משפרות חיסון ומכילים תרכובת בשם גלוטתיון שעלולה להיות בעלת תכונות אנטי סרטניות. חלבון סויה הוא אחד החלבונים הצמחוניים השלמים היחידים, כך שגם הוא יכול לעזור בצמיחת השרירים ותיקונם. סויה עשויה לסייע גם בהפחתת תסמיני הכולסטרול והגיל המעבר. חלבון קזאין הוא סוג החלבון האחר שנמצא בחלב. זה מתעכל לאט יותר מאשר מי גבינה ועשוי לעזור לכם להרגיש מלאים יותר ובכך לסייע בירידה במשקל. חלבון קנבוס הוא חלבון טבעוני עשיר בחומצות שומן ואומגה 3. חלבוני אורז ואפונה הם חלבונים צמחוניים אחרים ומתעכלים בקלות. קנבוס, אורז וחלבון אפונה אינם שלמים - כלומר חסר להם אחת או יותר חומצות האמינו החיוניות שהגוף זקוק לה. עם זאת, אכילת מגוון מזונות מדי יום מבטיחה בדרך כלל שתשיג מספיק חומצות אמינו לגופך ליצירת חלבונים שלמים.
תוכן פחמימות
סקופ של מבודד חלבון מי גבינה מכיל 90 אחוז ומעלה חלבון ורק כמויות עקבות של פחמימות. תרכיז חלבון מי גבינה מכיל בין 29 ל 89 אחוז חלבון ובדרך כלל 2 עד 3 גרם פחמימות למנה. אבקת חלבון קזאין מכילה גם כ -3 גרם פחמימות למנה. אבקת חלבון סויה מספקת מעט פחמימות - 2 גרם באונקיה מבודד וכ -8 גרם באונקיה של תרכיז. אונקיה אחת של חלבון קנבוס מכילה כ -14 גרם פחמימות, ואונקיית חלבון אורז כוללת כ -12 גרם.
שיקולים
אבקות חלבון מסחריות עשויות להכיל ממתיקים, חומרי טעם וריח ומרכיבים אחרים המגבירים את תכולת הפחמימות. אם ברצונך להימנע מפחמימות מוספות, חפש אבקת חלבון במאה אחוז ללא טעם או שיש בה ממתיקים ללא קלוריות. ערבוב אבקת חלבון לחלב, מיץ או שייק מגביר את תכולת הפחמימות.
