מערכת הדם שלך מורכבת מהלב, הדם וכלי הדם. זוהי מערכת הגוף שאחראית להעברת חמצן וחומרים מזינים לתאים ולסייע בחיסולם של מוצרי פסולת סלולריים מסוימים. לתזונה שלך יש השפעה משמעותית על הבריאות הכללית והבריאות של מערכת הדם שלך.
מערכת הדם
מערכת הדם שלך מכנית מאוד באופייה. במובנים רבים, זה עובד ממש כמו משאבה המפיצה נוזלים דרך סדרת צינורות. באותה דרך שמערכת משאבה כזו תיכשל אם היה משהו לא בסדר במשאבה - או אם הצינורות נעשים סתומים - כישלון הלב או סתימת העורקים מוביל לכישלון מערכת הדם.
בריאות כלי הדם
התזונה שלך משפיעה על בריאות כלי הדם שלך. חלק מהמזונות שאתה אוכל גורמים להיווצרות פלאק של כולסטרול בעורקים שלך, שהם הכלים המובילים דם מהלב ולקראת תאי הגוף. אם כלי זה נסתמים על ידי לוחות, אינך יכול להעביר דם ביעילות באותה מידה. באופן דומה, אם כלי מתקשה הם רגישים לקרע, מה שעלול להוביל להיווצרות קריש וסתימת כלי השיט.
אוכל לא בריא
באופן ספציפי, המזונות המשפיעים לרעה על בריאות כלי הדם הם אלה עם כמויות גדולות של שומנים רוויים וטרנסיים. שומן רווי נפוץ בעיקר במוצרים מהחי, בעוד ששומני טרנס מופיעים במזון מעובד. גופך מייצר כולסטרול משומנים רוויים וטרנסיים, הסביר ד"ר. רג'ינלד גארט וצ'רלס גרישם בספרם "ביוכימיה". אכילת כמויות גדולות של מזון רווי ושומן טרנס, מגדילה את הסיכון שלך למחלות כלי דם.
בריאות הלב
אם כלי סתום, בריאות הלב שלך מושפעת גם. הלב הוא שריר, וכמו שרירי גוף אחרים, זה תלוי באספקת דם קבועה. סתימת העורקים המזינים את הלב מביאה להתקף לב, מסבירה ד"ר לורלי שרווד בספרה "פיזיולוגיה אנושית". איגוד הלב האמריקני ממליץ להגביל שומנים לא בריאים לשמירה על בריאות הלב ולמזער את הסיכון להתקף לב.
מאכלים בריאים
ישנם מזונות המועילים למחזור הדם. לדוגמא, שומנים בלתי רוויים - אלה מופיעים בעיקר כשמנים מבוססי צמח - בריאים בלב ומשפרים את רמות הכולסטרול שלך, ומונעים הצטברות של פלאק בעורקים. אכילת שפע של סיבים תזונתיים מסייעת אף היא - סיבים מסיסים במיוחד, הסופגים כולסטרול בדרכי העיכול ומסייעים במניעת רמות הכולסטרול בדם לעלות גבוהות. פירות, ירקות, דגנים מלאים ושעועית הם כולם מקורות טובים לסיבים תזונתיים.
