איך לבשל קישור קילבסה בתנור

קילבאסה הוא קישור גדול של נקניק בצורת סגלגל התואם למגוון שיטות הבישול, כולל התנור. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הקילבאסה האפויה, או נקניקיה פולנית כידוע, זקוקה לתקופה קצרה של שיטור על ראש הכיריים. זה עוזר לקילבסה לבשל לאורך כל הדרך מבלי להשחים יתר על המידה בתנור. הקילבסה המבושלת עובדת טוב לבד, בכריך או מעורבב עם תפוחי אדמה וירקות.

שלב 1

מלאו סיר מלא גדול מספיק כדי להחזיק את הקילבאסה בציר בקר או מים. מחממים את סיר הציר או המים רק לרתיחה.

שלב 2

כוונו את החום של המבער כך שציר הבקר או המים ישמרו על אש. הוסף את טבעת הקילבאסה למים, ומאפשר לה להתבשל בעדינות במשך 15 עד 20 דקות.

שלב 3

הרם את הקילבאסה מתוך סיר הציר והניח אותו לתבנית צלייה. קפיצים 1 עד 2 כוסות מהנוזלים ששימשו בעציץ, ושפכו אותו מעל הקילבאסה שבתבנית הצלייה. הוסף בצל וסלרי קצוצים כדי לטעום את הקילבאסה. מפזרים את הנקניקיה בתיבול יבש לבחירתכם, כמו פתיתי פלפל אדום או שום לקבלת טעם נוסף.

שלב 4

צולים את הקילבסה בתנור מוגדר ל -350 פרנהייט. מבשלים את הנקניקייה בערך 20 דקות עד שהיא פריכה והעור פשוט מתחיל להיסדק.

שלב 5

מעבירים את הקילבאסה הקלויה למגש הגשה. פורסים אותו לפרוסות של אינץ '. התאם את גודל הנתח כרצונך על סמך האופן בו אתה מתכנן להגיש את הקילבאסה.

דברים שתצטרכו

• Stockpot

  מלאי בקר

  מחבת צלייה

  בצל קצוץ

  סלרי קצוץ

  תבלינים יבשים

  מגש הגשה

  סכין

אזהרה

שמור על מידות המנה שלך קטנות. Kielbasa עשיר בשומן רווי ובנתרן.