לסובלים ממחלת צליאק או צורות אחרות של אי סבילות לגלוטן, תזונה נטולת גלוטן יכולה להיות מציל חיים - לפעמים תרתי משמע. גלוטן, שילוב של חלבונים המצויים בחיטה, שיפון, שעורה ודגנים קשורים, יכול לעורר בעיות החל משלשול ועד אוסטאופורוזיס אצל אנשים רגישים. עם זאת, למרות היתרונות הפוטנציאליים, ההשפעות של סילוק הגלוטן מהתזונה שלך אינן חיוביות תמיד. ללא תכנון נכון, תזונה נטולת גלוטן יכולה ליצור חוסר איזון תזונתי המוביל לעצירות, הפרעת עיכול המאופיינת בתנועות מעיים לא שכיחות או קשות.
הדגש על אוכל עשיר במגנזיום
המגנזיום ממלא תפקיד חיוני בשמירה על תפקוד שרירים בריא - כולל התכווצויות שרירי המעיים המסייעות לך לייצר תנועות מעיים. מכיוון שחיטה ודגני גלוטן אחרים הם מקורות עשירים למגנזיום, דיאטות נטולות גלוטן עלולות להפוך בטעות לתזונה דלת מגנזיום ועלולות להוביל לעצירות. כאשר הגלוטן אינו נמצא בתפריט, תוכלו להגביר את צריכת המגנזיום שלכם על ידי אכילת אגוזים, זרעים, ירקות ירוקים כהים, קטניות, סלק, אפונה, תירס ובננות, אשר המרכז הרפואי סידר-סיני ממליץ עליהם כמזון עתיר מגנזיום. למרות שחלב עשיר גם במגנזיום, הברית האמריקאית למחלות צליאק מציינת כי אנשים רבים הסובלים ממחלת צליאק חווים גם אי סבילות ללקטוז וייתכן שיהיה עליהם להימנע מחלב.
מצא מקורות חלופיים של עמילן עמיד
עמילן עמיד הוא סוג של עמילן בלתי ניתן לעיכול המזין את החיידקים במעי הגס שלך, מועיל לחיידקי מעיים ידידותיים ומקדם תנועות מעיים סדירות, כך עולה ממאמר שפורסם בכתב העת "International Journal of Food and Nutrition" בינואר 2009. מחקר שנערך על ידי האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה מצאה כי באמריקה המקורות הנפוצים ביותר לעמילן העמיד הם מזון העשוי להכיל גלוטן, כולל לחמים, דגנים, פסטות, עוגות, מאפינס, פשטידות וופלים. כתוצאה מכך, נטילת גלוטן עשויה לצמצם את צריכת העמילן המועיל הזה ואת ההטבעות המסכלות את עצירותו. כדי לשמור על צריכת העמילן העמידה שלך גבוהה מספיק בכדי לקדם סדירות, אתה יכול למלא את התפריט שלך עם בננות, כוכבי לכת, קטניות, אורז, שיבולת שועל מגולגלת, דוחן, תפוחי אדמה, בטטות וטורטיות תירס.
הגדל את צריכת הסיבים
אוניברסיטת קליפורניה, סן פרנסיסקו, מרכז רפואי מסביר אוניברסיטת קליפורניה, סן פרנסיסקו, מרכז רפואי מסביר אוניברסיטת קליפורניה, סן פרנסיסקו, מרכז רפואי, אוניברסיטת קליפורניה, סן פרנסיסקו, מסביר המרכז הרפואי כי אוניברסיטת קליפורניה, סן פרנסיסקו מסבירה כי גם סיבים מסיסים וגם מסיסים בלתי מסיסים הם חיוניים לתנועות מעי בריאות. מכיוון שמזונות רבים העשירים בסיבים מכילים גם גלוטן, כמו לחם מלא ו סובין חיטה, תזונה נטולת גלוטן עשויה לקדם עצירות אם צריכת הסיבים שלך תפחת כתוצאה מכך. ירקות טריים, קטניות, תפוחים, בננות ושיבולת שועל יכולים לספק את הסיבים הנחוצים לשמירה קבועה מבלי להזמין גלוטן חזרה לצלחתכם.
כתובת גורמים לא חוקים
למרות שתזונה יכולה למלא תפקיד בעצירות, תרופות ומחלות מסוימות יכולות גם לגרום לשינויים בהרגלי המעי ועלולים לדרוש טיפול רפואי ולא טיפול באמצעות שינויים תזונתיים. התייעץ עם הרופא שלך אם אתה חווה כאב, עייפות, ירידה במשקל, צואה עקובה מדם או תסמינים חדשים וחריגים אחרים יחד עם עצירות.
