דובדבן שחור, או prunus serotina rosaceae, הוא חלק ממשפחת הוורדים. זה חולק את אותם היתרונות של דובדבנים אחרים כמו בינג, אן מלכותית ודובדבנים אדומים. דובדבנים שחורים מספקים מקור טוב לוויטמינים, מספקים נוגדי חמצון חזקים ומפחיתים דלקת, כך עולה ממחקר שפורסם בגיליון 2003 בכתב העת "The Journal of Nutrition". הם משמשים לתמיכה בכליות ובריאות המפרקים, לטיפול בגאוט וככלי שינה.
תכונות נוגדות חמצון
דובדבנים שחורים מכילים פוליפנולים, שהם תרכובות אורגניות עם תכונות נוגדות חמצון. מחקר שנערך על ידי NP Seeram שפורסם בגיליון 2008 בכתב העת "Journal of Agriculture and Food Chemistry", ערך בדיקות על הכוח הנוגד חמצון של מיצי פירות שונים כמו דובדבן שחור, רימון, אסאי, אוכמניות, חמוציות ומיץ ענבים קונקורד. המחקר בדק את יכולתם של המיצים לעכב חמצון ליפופרוטאין-כולסטרול בצפיפות נמוכה ותכולת פוליפנול כוללת. מיץ דובדבן שחור היה בארבעת המיצים המובילים ביכולתו לנוגד חמצון.
סוכן אנטי דלקתי
דלקת בגוף עלולה להוביל למחלות כרוניות המשפיעות על המוח, הלב ואיברי הגוף האחרים שלך, כך על פי DrSears.com. דובדבנים, מתוקים וטרטים כאחד, בעלי תכונות אנטי דלקתיות, מפחיתים דלקת בגוף ומורידים את הסיכון לחלות במחלות. המחקר "Journal of Nutrition" מ -2003 מצא כי דובדבנים מעכבים מסלולי דלקת ובכך מורידים את הדלקת.
טיפול בגן
גאוט הוא סוג של דלקת פרקים. גבישים של חומצת שתן נוצרים במפרקים מהצטברות של יותר מדי חומצת שתן בגוף. זה גורם למפרקים להיות מודלקים. גברים ונשים כאחד סובלים משנית. אחד הטיפולים בגאוט הוא שתיית 8 עד 16 גרם מכל מיץ דובדבנים, כולל מיץ דובדבן שחור, מדי יום. לאחר שבועיים, זה מוריד את הצטברות הגבישים של חומצת השתן, ומונע התקפי צנית, על פי המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד.
סיוע בשינה
דובדבנים שחורים מכילים סרוטונין, שמייצר השפעות מועילות על השינה. מחקר בגיליון ספטמבר 2010 של "כתבי העת הגרונטולוגיה" ביצע מחקר שינה עם מתנדבים. הם מצאו כי דובדבנים מעמק ג'רטה בספרד, כמו דובדבנים שחורים, השפיעו לטובה על השינה ועל משך השינה.
