שלשול שמתפתח לאחר אכילת בשר צהריים עשוי להיות קשור לחוסר סובלנות ללקטוז, אלרגיות למזון, אי סבילות למזון או הרעלת מזון. בשר צהריים הוא בשר מעובד מאוד המכיל תוספי מזון שונים העלולים לגרום לסיבוכים בעיכול. מכיוון שרבים ממצבים אלה גורמים לתסמינים שכיחים, עליך לפנות לרופא שלך לצורך אבחון ואפשרויות טיפול מדויקות. תנאים מסוימים עלולים לגרום לתסמינים שניתן לזהות. רשום יומן של הסימפטומים שלך, חומרתם ותדירותם. אלרגיה למזון עלולה לגרום לתגובה אלרגית קשה שעלולה לסכן חיים.
אי סבילות ללקטוז
בשר ארוחת הצהריים אינו אוכל נפוץ שרוב האנשים חושבים עליו המכיל לקטוז. על פי Drugs.com, אם אובחנתם אי סבילות ללקטוז, אסור לאכול בשר צהריים. בשרים לארוחת הצהריים מכילים לקטוז ויכולים לעורר תסמינים, כמו נפיחות, גזים, שלשולים, כאבי בטן ובחילה. אי סבילות ללקטוז הוא מצב שכיח בו גופך אינו יכול לעכל את הסוכר שנמצא בחלב. התסמינים מופיעים כאשר לקטוז אינו נספג בגופך ועושה את דרכו אל המעי הגס שלך.
אלרגיות למזון
ארוחות ארוחת הצהריים עשויות להכיל מרכיבי מזון שונים ואלרגיים אחרים, כגון חיטה, סויה, ביצה ומוצרי חלב. סויה הוא מרכיב נפוץ שנמצא בבשר הצהריים כמילוי. אם אובחנתם כאלרגיה למזון, חשפו את אלרגיות המזון לעובד המעדנייה. לרוב בשרים מעדנייה יש את המרכיבים המופיעים בתווית המוצר. אם בשר המעדנייה ארוז מראש, הממשלה הפדרלית דורשת שכל האלרגנים למזון יופיעו באזהרה נפרדת על התווית. אלרגיות המזון הנפוצות ביותר קשורות לחיטה, סויה, חלב, ביצים, דגים, אגוזי עץ ובוטנים.
אי סבילות למזון
מלבד אי סבילות ללקטוז, אי סבילות אחרת למזון עלולה לעורר התקפי שלשול לאחר אכילת בשר צהריים. שני אי-סבילות למזון העלולים לעורר שלשול שעלולים להימצא בבשר הצהריים הם גלוטן ו- MSG. גלוטן הוא חלבון שנמצא בחיטה, שעורה ושיפון ונמצא לרוב בבשר צהריים. אם אינך סובלני לגלוטן, אסור לאכול בשר צהריים מבלי שתדבר תחילה עם הרופא שלך. MSG הוא תוסף מזון המסייע בשיפור הטעם המביא לעיתים קרובות תגובות שליליות.
הרעלת מזון
בשר ארוחת צהריים ישן או שזוהם באורגניזמים זיהומיים עלול לגרום להרעלת מזון. הרעלת מזון משפיעה על מערכת העיכול שלך למשך יום עד 10 ימים עם בחילות, הקאות, שלשולים, חום, צמרמורות וכאבי בטן. הרופא שלך צריך להעריך הרעלת מזון.
