פרי נוני יכול להתבלבל עם המראה המוזר והניחוח החריף שלו, אך הוא נערץ בתרבויות פולינזיות ואסייתיות רבות כאוכל ורפואה כאחד. באופן גלובלי, זה הפך פופולרי לטיפול במגוון מצבים, כולל סוכרת וסרטן; עם זאת, יעילותו לא הוכחה.
מה זה פרי נוני?
נוני הוא הפרי הקטן של עץ הנוני, Morinda citrifolia _, _ עץ קטן ירוק-עד, הצומח מדרום-מזרח אסיה לאוסטרליה. הוא נפוץ במיוחד בפולינזיה, שם הוא מספיק קשה כדי לשגשג מושרש בין זרמי לבה.
באופן היסטורי, העלים והפירות של העץ הנוני נצרכו ומשמשים כתרופה לטיפול במצבים רבים הכוללים דלקת, מורסות, אנגינה, סוכרת, דלקת מפרקים ניוונית, שיגרון, כאבי גב, בעיות מפרקים, טחורים, אלרגיות בעור, כוויות ויבלות.
לאחרונה נוני משך תשומת לב כתוסף תזונה. הוא נמכר באופן מסחרי בכמוסות, אבקות, טבליות ותה. אולי הפופולרי ביותר הוא המיץ שלו; על פי סקירת מחקרים שפורסמה בכתב העת Foods באפריל 2018, למעלה מ- 108 מיליון גלונים של מותג אחד בלבד של המיץ נצרכו ביותר מ -80 מדינות במהלך 12 השנים הראשונות שהוא היה זמין באופן מסחרי.
עשרת הפירות והירקות הבריאים ביותר
פרופיל תזונתי של Whole Noni
מרבית האנשים במערב כמעט ואינם צורכים את כל הפירות הלא נוניים בגלל חוסר זמינות וריח וטעם הדוחים את בלוטות הטעם הלא רגילות. זה תואר כבעל טעם הדומה לגבינה רעה וריח שדומה להקאה.
אבל אם במקרה יש לך גישה לפרי ויש לך טעם לזה, אכילתו תוסיף מגוון של חומרים מזינים לתזונה שלך, שלא כמו פירות רבים אחרים. על פי סקירה שפורסמה ב- Nutrients במאי 2017, המים מהווים 90 אחוז מהפירות הלא-נונים, והשאר חומר יבש המורכב מסיבים, חלבונים, מינרלים וויטמינים. חלבון מהווה קצת יותר מ -11 אחוז מהחומר היבש, וחומצות האמינו העיקריות הקיימות הן חומצה גלוטמית, חומצה אספרטית ואיזולוצין.
עשרה עד 12 אחוז מהחומר היבש מורכב ממינרלים, כולל סידן, גופרית, אשלגן, מגנזיום, נתרן, זרחן וסלניום. הוויטמין הנפוץ ביותר בנוני הוא ויטמין C, שיש בו 250 מיליגרם ל 100 גרם, או 3.5 גרם. זה יותר מפי ארבעה מהערך היומי של החומר התזונתי, על פי מכוני הבריאות הלאומיים.
ויטמין C הוא חומר מזין חיוני שבני האדם אינם מסוגלים לסנתז, בניגוד לרוב בעלי החיים. תפקידה העיקרי הוא לתמוך בייצור קולגן שהוא חלק מרקמת החיבור שבאופן בסיסי מחזיק את הגוף יחד. קולגן חיוני גם לריפוי פצעים. לוויטמין C תפקידים חשובים אחרים בגוף, כולל פעולה כנוגד חמצון שיכול להגן מפני מחלות.
תזונה במיץ נוני
מיץ נוני הוא ללא ספק החלק הנצרך יותר מהפירות בעולם המערבי. למיצים חסר סיבים תזונתיים של פרי מלא, וזה מקור מרוכז לסוכרים הטבעיים שנמצאים בפירות.
נוני נמכר בצורת מיץ טהור או בשילוב מראש מעורב של מיצים אחרים, כמו מיץ תפוחים. ניתן לשלב אותו גם עם מחית פירות. משמעות הדבר היא שהערך התזונתי של כל מוצר יכול להשתנות באופן נרחב.
מנה של מיץ נוני אינה 8 גרם מלא, כמו עם מיצים אחרים. מותג אחד של 100 אחוז מיץ נוני מציג מוצר אחד כמונוס נוזלים אחד. במנה בגודל זה יש 5 קלוריות, פחות מגרם פחמימות ופחות מגרם סוכר. החומר התזונתי היחיד המופיע הוא ויטמין C, שמנה אחת מספקת 9 גרם, או 10 אחוז מהערך היומי.
מוצר ממותג אחר מכיל מיץ נוני מעורבב עם מיצים אחרים ורסק פירות. במנה של 1 גרם יש 15 קלוריות, 4 גרם פחמימות, פחות מ- 1 גרם סיבים תזונתיים ו -1 גרם תוספת סוכר. אין מידע אודות תוכן הוויטמין C שלו.
10 התוספות הטובות ביותר
נוני נהנה מנוגדי חמצון
נוני נקרא לעתים קרובות סופר-פרי, או מזון-על, ומכוון את סיווגו כמזון פונקציונאלי שעשוי להעניק יתרונות בריאותיים גדולים יותר ממזונות אחרים. אך לפי בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד TH צ'אן, זהו לא יותר מכלי שיווקי המשמש את היצרנים כדי להניע מכירות.
אחת הטענות העיקריות שמייצרות תוספות לגבי תועלות נוני היא שמדובר בחממת נוגדי חמצון. נוגדי חמצון הם תרכובות טבעיות במזונות אשר עשויים להיות מסוגלים למנוע מחלות על ידי גרידת רדיקלים חופשיים הפוגעים בתאים בריאים. על פי נתוני ה- NIH, המחקר מאשש את התפקיד החשוב שיש לנוגדי חמצון בבריאות האדם.
עם זאת, בעוד ש- noni עשיר בנוגדי חמצון, יתכן שהוא אינו מהווה מקור שופע יותר ממזונות קונבנציונליים אחרים. לדוגמא, מחקר שפורסם במיקרונזיקה באפריל 2011 מצא כי לפירות נוני בוגרים יש את אותה יכולת נוגדת חמצון כמו תפוזים ומנדרינות - שאינן נחשבות לעיליות.
מחקר נוסף שפורסם בגיליון אוקטובר-דצמבר 2010 של העיתון הברזילאי למדעי התרופות מדד את התוכן הנוגדי חמצון של מיץ נוני לעומת מיצי אוכמניות וענבים וגילה כי מיץ אוכמניות מרוכז הציג פעילות נוגדת חמצון גבוהה פי שישה ממיצוי נוני זמין ומסחרי עם ארבע וארבע וארבע חצי פעמים יותר ממיץ ענבים.
לומר "לא" לנוני?
לפיכך, החוקרים של המחקר הברזילאי למדעי התרופות, הגיעו למסקנה כי למרות שיש יתרונות פוטנציאליים נוניים לבריאות, יתכן שהם אינם גדולים יותר מאשר מיצים אחרים הזמינים לרבים. יתר על כן, העלות הגבוהה יותר עשויה להפוך אותה לאופציה פחות טובה מאשר מוצרים אחרים, פחות יקרים.
מפתה להאמין לטענות היצרניות ולהוכחות אנקדוטליות מצד הצרכנים. אבל, באופן מציאותי, יש רק כל כך הרבה שכמה כפות מיץ פעם או פעמיים ביום יכולות לעשות בשבילך.
מחקרים מדעיים לא הוכחו כל יתרונות טיפוליים של מיץ נוני. מה שהוכח, עם זאת, הוא היעילות של תזונה בריאה ומאוזנת העשירה במגוון של פירות וירקות. אכילת פירות וירקות מלאים היא בדרך כלל אפשרות טובה יותר מששתיית המיצים שלהם. פירות מלאים הם מקור טוב לוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, והם מספקים גם סיבים תזונתיים, שהם קריטיים לבריאות העיכול ובריאות הלב.
במקום להשלים כסף רב על תוספי מיץ נוני המביאים טענות בריאותיות מפוקפקות, חפשו שוק אסייתי שעשוי למכור את כל הפירות. נסה ולראות אם אתה אוהב את זה. אם לא, קחו מגוון פירות, כמו תפוזים טריים, מנדרינות ואוכמניות, שיעניקו לכם מפץ תזונתי באותה מידה עבור הכסף שלכם - וגם יהיה טעם נהדר.
