עשב חיטה ועשב שעורה הם צמחים ירוקים הקשורים ליתרונות בריאותיים רבים. רבים מהיתרונות שהוכרזו חסרים ראיות מדעיות. תומכי שני הצמחים, עם זאת, מאמינים כי הם תורמים כמויות מדהימות של ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים וכלורופיל ויכולים לשפר משמעותית את הבריאות. צרכו צורות טריות ומיצים של עשב חיטה ועשב שעורה כחלק מתזונה מאוזנת ומזינה לקבלת התוצאות הטובות ביותר. דון ביעדים התזונתיים שלך עם איש מקצוע מוסמך.
ויטמינים ומינרלים
על פי ההערכה, עשב שעורה ועשב חיטה מספקים כמויות עשירות של ויטמינים ומינרלים, שרבים מהם נוגדי חמצון. על פי "המזון החי של ד"ר גיליאן מקית לבריאות: 12 מזון סופר-טבעי כדי להפוך את בריאותך" מאת ג'יליאן מקית ', MD, עשב שעורה מכיל את כל המינרלים הידועים, כולל פי עשרה יותר סידן מחלב, פי חמישה יותר ברזל מברוקולי ושבע פעמים יותר סידן מאשר מיץ תפוזים.
עשב חיטה עשוי לספק יתרונות תזונתיים דומים. אמנם עשב חיטה ועשב שעורה לא אמור להחליף פירות וירקות, אך הם עשויים לשפר את צריכת התזונה הכוללת שלך. היתרונות של ויטמינים ומינרלים הם עצומים וכוללים תפקוד מערכת חיסונית משופרת, ייצור תאים, בריאות העיניים, אנרגיית התפתחות גופנית ומטבוליזם.
כלורופיל
הכלורופיל, החומר המעניק לעשב חיטה ועשב שעורה את צבעם הירוק, עשוי לספק יתרונות רבים. על פי מק'ית ', הכלורופיל נקשר למניעת סרטן, ייצור דם בריא, ניקוי רעלים מגוף ושיפור ריפוי הפצעים. הכלורופיל עשוי לספק גם השפעות נוגדות חמצון, המשפרות את תפקוד מערכת החיסון ועשויות לסייע במניעה או הפחתה של חומרת ותדירות הזיהומים, הנגיפים והמחלות. הכלורופיל עשוי לסייע לגופכם להילחם במחלות במהירות רבה יותר ולהפחית את הצורך בטיפול רפואי.
יתרונות עיכול
עשב חיטה ועשב שעורה מכילים אנזימי עיכול - חומרים המסייעים להפחתת חומרים רעילים ובלתי ניתנים לעיכול במזון. על פי מקית 'קית', מיץ עשב שעורה עשוי לעזור בשיפור התסמינים הקשורים לכיב בקיבה ומצבי עיכול אחרים. אנזימי עיכול עשויים גם לשפר את הבריאות בקרב אנשים עם מחלת צליאק, בעיות עיכול, אלרגיות למזון, מחלת קרוהן ומחלת ריפלוקס במערכת העיכול (GERD). כמזונות עשירים בסיבים, עשב שעורה ועשב חיטה יכולים לתמוך בתפקוד העיכול, לשפר את המלאות בין הארוחות ולסייע במניעה או בהפחתת עצירות.
