כשמדובר בהכנת מזון, אתה כבר לא מוגבל לתנור והתנור שלך. בעזרת מתכוני העוף המטוגנים בתנור NuWave תוכלו לארוחת ערב עוף בריאה על השולחן תוך דקות, ללא צורך בסיר או במחבת.
מכשיר בישול השיש הזה משלב טכניקות אינפרא אדום, הסעה והולכה כדי לעזור לבשל אוכל במהירות תוך שימוש בפחות אנרגיה ולא הרבה שומן.
טיפ
כדי לאפות את חזה העוף בתנור NuWave שלך, השתמש בגובה המתלה בגודל 4 אינץ 'ובשל על כוח 10. אורך זמן הבישול תלוי אם אתה מבשל חזה עוף עצם או חסר עצמות.
הגדרות טמפרטורת תנור של NuWave
על פי אתר NuWave, מטרת החברה היא לספק לך מוצרים במחירים נוחים שמטרתם להפוך את חייך לקלים ובריאים יותר. תנור NuWave הוא מכשיר השיש שיכול לאפות, לצלות, לצלות, לגריל, לאדים וטיגון אוויר.
התנור משתמש במה שהוא מתייחס כשיטת בישול משולשת. החום האינפרא אדום שנוצר מקצה המכשיר מבטיח בישול נכון מבפנים ומבחוץ. חום ההולכה דומה לסוג החום שנמצא בתנור הרגיל שלך, והוא מבשל את פני האוכל שלך. עם הסעה, תנור NuWave מסוגל להפיץ את החום סביב האוכל לבישול מהיר יותר.
על פי הוראות ההוראות של תנור NuWave, הגדרות טמפרטורת התנור מבוססות על רמת הספק, כאשר הטמפרטורות נעות בין 106 מעלות פרנהייט (נמוך) ל 342 מעלות פרנהייט (גבוה). המספרים בלוח התצוגה של NuWave מציינים את טמפרטורת הבישול, כאשר 1 נמוך ו -10 גבוה. עם זאת, מכשיר הבישול השיש מוגדר אוטומטית לגובה.
חזה עוף של NuWave
על פי הוראות ההוראות של NuWave, אתה יכול לבשל עוף טרי או קפוא במכשיר השיש, עם העצם או בלעדיה. עבור חזה עוף NuWave עצם, מומלץ להשתמש בגובה המתלה בגודל 4 אינץ 'ולבשל עוף טרי למשך 10 דקות לכל צד ועוף קפוא 13 דקות לכל צד.
לחזה עוף NuWave נטול עצמות, מומלץ להשתמש בגובה המתלה של 4 אינץ 'ולבשל את חזה העוף הטרי שלך במשך שבע עד שמונה דקות לכל צד, או 10 דקות לכל צד אם קפוא. תרנגול הבישול של תנור NuWave ממליץ לבשל את חזה העוף עד שהוא מגיע לטמפרטורה פנימית של 170 מעלות פרנהייט.
לשם השוואה, FoodSafety.gov מציין כי עוף בטוח לאכילה כשהוא מבושל לטמפרטורה פנימית של 165 מעלות פרנהייט. טמפרטורת בישול נכונה חשובה למניעת מחלות הניתנות במזון. האמריקאים אוכלים יותר עוף מכל מזון חלבוני אחר, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעה. עם זאת, עוף הוא מקור לחיידקים, כולל סלמונלה וקמפילובקטר, ויכול לגרום לך להיות מאוד חולה אם נצרך נא או מבושל.
מתכוני עוף מטוגנים של NuWave
אחד המאפיינים המוכרים של תנור NuWave הוא שהוא יכול ליצור אוכל "מטוגן" ללא שמן. על פי מחקר בינואר 2019 שפורסם ב- BMJ_, צריכה קבועה של מזון מטוגן, בעיקר העוף המטוגן, מגדילה את המוות בטרם עת אצל נשים לאחר גיל המעבר. בעוד שמחקר זה התמקד אך ורק בנשים, אוכל מטוגן יותר מדי לאף אחד אינו טוב לבריאותו של אף אחד.
בעזרת מתכוני עוף מטוגנים של תנור NuWave תוכלו לקבל את הטעם שאתם חושקים בו, אך ללא ההשלכות הבריאותיות. שיטות הבישול במכשיר מאפשרות טיגון אויר של העוף.
אפשר לנער ולאפות עוף בתנור NuWave עם מתכון לנער-או-אפ ביתי בהשראת Cook the Story.
רכיבים:
- 3 כוסות פירורי לחם פנקו
- 1/2 כף מלח
- 1 כף פתיתי בצל יבשים
- 1 כף פפריקה
- כפית אבקת שום
- כפית פלפל שחור
- 1/2 כפית פלפל קאיין
- 1/2 כפית בזיליקום
- 1/2 כפית אורגנו
- 1/2 כפית פטרוזיליה
- 3 כפות שמן זית
- 6 חזה עוף נטול עצמות
הוראות:
- בקערה שלבו פירורי לחם, מלח, פתיתי בצל יבשים, פפריקה, אבקת שום, פלפל שחור, פלפל קאיין, בזיליקום, אורגנו ופטרוזיליה. ואז מעבירים את פירורי הלחם לשקית ניילון גדולה שאפשר לסגירה.
- מעיל עוף בשמן. מניחים שתי חזה עוף בשקית פירורי הלחם כדי לעטות. חזור על הפעולה עד שכל ששת השדיים מצופות.
- מניחים עוף על מתלה ה -4 אינץ 'ומטגנים אוויר במשך 15 דקות לכל צד על כוח 10 (גבוה).
נותנים לעוף לנוח על צלחת שתי דקות לפני ההגשה. אם הבישול שלך עם חזה עוף דק יותר, אתה עשוי להפחית את זמן הבישול לשבע עד שמונה דקות לכל צד. השתמש במדחום בשר כדי לבדוק אם מדובר באלילות בטמפרטורה פנימית של לפחות 165 מעלות פרנהייט כפי שצוין על ידי FoodSafety.gov.
