בין אם אתם מכינים קציצות חזיר מבשר חזיר טחון או קונים את הגרסה המיוצרת מראש, הוראות הבישול זהות. המטרה היא לבשל קציצות חזיר ברמה בטוחה מבלי לוותר על האיכות. עליהם להישאר לחים ועסיסיים, לא יבשים ולא מבושלים מדי. אם אתה צופה בקציצות בזהירות והופך אותם במרווח הנכון, תוך הקפדה על מעקב אחר הטמפרטורה הפנימית שלהם, קציצות החזיר שלך צריכות להתברר בצורה מושלמת. רכשו פיסת בשר חזיר ותאגרו אותה לאופציית חזיר רזה יותר והגישו את הקציצות המבושלות על לחמנייה מחיטה מלאה, כדי להפוך את הקציצות לחלק מארוחה בריאה.
שלב 1
מניחים את הקציצות במחבת קרה, מתחת לטיגון בתבנית או על הגריל. מרווחים את הקציצות כך שיהיה להם הרבה מקום לבשל ושחום אחיד.
שלב 2
סובב את המבער או הגריל לחום בינוני, או הפוך את התנור ל"בריל "אם אתה משתמש בביבר
שלב 3
מבשלים את הקציצות עד שהם משחימים לחלוטין מצד אחד.
שלב 4
הפוך את הקציצות לצד הנגדי בעזרת מרית ובשל אותן עד שהן משחימות לחלוטין בצד ההוא. זה צריך לקחת בערך 8 עד 10 דקות כדי לבשל לחלוטין את שני הצדדים.
שלב 5
הכנס מדחום בשר למרכז אחד הקציצות. עליו לקרוא 160 F כאשר הקציצות מבושלות לחלוטין.
דברים שתצטרכו
-
מחבת
מרית
מדחום בשר
