פסטה משמשת כבסיס למספר ארוחות לבביות וחסכוניות המתאימות להזנת קהל. הערכת זקוקה לקילוגרם פסטה לכל ארבעה עד שישה אורחים. התאם את צורת הפסטה לרוטב שאתה מתכוון להגיש מעליו. פסטות שטוחות כמו פטוצ'יני מתאימות לרטבים דקים ואילו פסטות שמנמנות עם פינים ונקניקיות יכולות לתפוס את חתיכות הרטבים השנקריות. באופן אידיאלי, עליכם להכין פסטה רגע לפני ההגשה, אך יתכנו מקרים בהם תרצו להנגיש פסטה חמימה במהלך תקופה ממושכת.
שלב 1
מבשלים פסטה על הכיריים לפי הוראות החבילה.
שלב 2
משמנים את פנים הקראוק-פוט בנדיבות עם שמן זית, או מרססים אותו בתרסיס לבישול ללא מקל בזמן שהפסטה מתבשלת. זה ימנע מהפסטה להיצמד לצדדים.
שלב 3
שופכים את הפסטה המבושלת למסננת. אפשרו להתנקז היטב.
שלב 4
זרקו את הפסטה החמה עם הרוטב הרצוי לכם או עם מספיק שמן זית כדי למנוע מהפסטה להידבק זו לזו כמסה יציבה.
שלב 5
הניחו את הפסטה החמה בקרוק-פוט והפעילו אותה להגדרה "החמה". שימו את המכסה עד לשעת ההגשה.
דברים שתצטרכו
-
מסננת
רוטב פסטה או שמן זית
קרוק-פוט
טיפ
אפשר לבשל רוטב פסטה בקרוק-סיר ואז להוסיף לרוטב פסטה מבושלת למחצה במהלך 30 הדקות האחרונות של זמן הבישול. ברגע שהתבשיל מבושל לחלוטין, הפכו את סיר הקראק למצב “חם” עד שהגיע הזמן להגיש אותו.
אזהרה
אל תחמם פסטה בחמצן, מכיוון שהמכשיר אינו מיועד למטרה זו.
