פופקורן הוא חטיף אהוב ביותר על פי רוב שרוב האנשים מניחים שהוא ממש לא בריא. אבל כאשר מתווספים טעמי תיבול פופקורן הנכונים לפופקורן עם קפיצות אוויר, זה לא מגיע למוניטין הזה. דליים מוגזמים של פופקורן קולנוע בצד, חטיף זה יכול להיות אופציה בריאה.
מהאקדמיה לתזונה ודיאטטיקה, אומרים כי פופקורן שמוכן לבריאות הוא מזון ידידותי לקו המותניים ובעל נוזלים דלי נתרן, הנחשב כגרגר מלא. ניתוח USDA מאשר זאת: הוא מראה כי לשתי כוסות פופקורן עם אויר יש 62 קלוריות בלבד, רק זכר לנתרן ו -2.23 גרם סיבים.
האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה מוסיפה שתכולת הסיבים של הפופקורן עוזרת לך להרגיש מלא, בעוד שהגוף הסיבי מכיל גם נוגדי חמצון מועילים, במיוחד פוליפנולים.
טעמי תיבול פופקורן בריאים
לרוע המזל, חבילות רבות של פופקורן שנרכשו בחנות עשירות בסוכר ו / או נתרן, כמו גם מכילות טעמים שומניים ומלאכותיים. אבל פופקורן לא מטוגן אינו טעים במיוחד, כך שהכנת פופקורן משלך והוספת טעמים בריאים זו הדרך ללכת.
על פי התזונה האמריקאית לתזונה ודיאטטיקה, פופר אוויר מקל על העבודה, אך אם אין לכם את הגאדג'ט הזה במטבח שלכם, הכשרת הגרעינים במיכל מכוסה בטוחה במיקרוגל עובדת גם כן. לחלופין, תוכלו להקפיץ את התירס שלכם בסיר מכוסה על הכיריים, בעזרת מעט שמן קנולה.
הוספת בעצמך תיבול פופקורן בריא, באופן אידיאלי לפופקורן חם טרי, היא השלב הבא ליצירת חטיף שטוב לך. באשר לדרך הטובה ביותר למלח פופקורן עם קפיצות אוויר, פחות הוא בריא יותר. הדולר האמריקני מציע לנסות תערובת של עשבי תיבול יבשים כמו בזיליקום ואורגנו עם מעט מקצת המלח. אם עליכם להוסיף שומן, השתמשו בשמן זית במקום חמאה.
טיפ
ה- USDA ממליץ שעל מנת להשיג טעם מקסימלי יש לתבל פופקורן ישר לאחר הקפיצה, מכיוון שהלחות מהאדים המשוחררים תעזור למקל התיבול. אם הפופקורן כבר קר, תוכלו לעזור למקל הטעם על ידי ריסוס קל בעזרת ספריי בישול שאינו חמאה לפני שפיזור על התבלינים שלכם.
מתכוני פופקורן מפנקים ובריאים יותר
אפילו טעמי התיבול המפנקים ביותר של פופקורן לא חייבים להיות מחוץ לתפריט אם אתם דואגים. לפופקורן השוקולד-בוטנים שלנו יש 94 קלוריות סבירות לכוס, בעוד שהפופקורן המגושם והמלוח "קרמל" שלנו מכיל 77 קלוריות ורק 130 מיליגרם נתרן (5 אחוז מהערך היומי) לכוס.
בצד טעים של דברים, נסה לפזר את הפופקורן שלך עם פרמזן מייד לאחר ציצות האוויר. גבינת הפרמזן גם תביא לחיזוק האיכות התזונתית של חטיף הפופקורן שלך. על פי הדולר האמריקני, כף מהגבינה מספקת 1.42 גרם חלבון ו 42.6 מיליגרם סידן.
טעם פופקורן חריף ויוקרתי שכדאי לנסות הוא הפופקורן בסגנון מקסיקני שלנו: הוא בטעם נגיעה של דבש ותבלינים ואחר כך מתייצב עם פטה וכוסברה, מה שהופך למנה ראשונה משותפת חברותית.
אפילו עם תיבול פופקורן בריא, בקרת החלקים עדיין חשובה. זה כל כך קל פשוט להמשיך בהיסח הדעת לחפור בקערה גדולה, מה שעלול לגרום לאכילת יותר מה שתכננת. טיפ שימושי של המרכז לבקרת מחלות ומניעתן הוא חלוקת המזון לכמה קערות או מכולות קטנות יותר בכדי לסייע במניעת צריכת יתר.
לאחר שעזרת לעצמך להגשה, אטום כל עודף פופקורן בכלי אטום אוויר והסתיר אותו עד הסוף. באופן כללי, כמה כוסות פופקורן הן מנה בגודל טוב.
