פו, המכונה "פו", הוא מרק פופולרי במסעדות וייטנאמיות ברחבי הארץ. תזונת הפו גבוהה שכן המרק מורכב מאטריות, בזיליקום, פלפלים, נבטי שעועית, סיד ולעתים קרובות בשר כמו בקר או עוף. קלוריות Pho משתנות בכל זאת, תלוי בגודל ההגשה ובחירת החלבון.
טיפ
קלוריות Pho יכולות להשתנות באופן נרחב בהתאם להעדפת החלבון שלכם, גודל ההגשה ובחירת המסעדה אם לא תעשו את המרק בעצמכם. אתה יכול לצרוך בכל מקום בין 10 קלוריות עבור מרק פו עד 219 קלוריות למרק פו עוף עם אטריות אורז.
קלוריות פו
על פי הדולר האמריקאי, קלוריות הפו משתנות בהתאם לפאו שבחרת:
לכל מי שמעוניין להימנע מלהתיר את הירקות והחלבון, אתה יכול לבחור מרק פו כמרק בריא, דל קלוריות. מרק פו מכיל מעט פחות מ -10 קלוריות לכוס אחת וכולל מרכיבים בריאים כמו ציר אצות, מחית בצל, מיץ זנגביל אורגני, כוסברה, קינמון וציפורן. המרק יספק לך 27 מיליגרם אשלגן שיעזור לך לווסת את רמות ההידרציה שלך ו -4.9 מיליגרם סידן לבניית עצמות בריאות. תוכלו לצרוך 32 אחוז מהערך היומי המומלץ של נתרן במנה אחת.
חצי קערה (30 גרם) של פו פטריות וייטנאמית מכילה 110 קלוריות והיא כוללת מרכיבים כמו אטריות אורז, פטריות ואבקת דגים וירקות כמו פטריות, גזר ובצל ירוק. תצרוך 22 גרם פחמימות בפו ו- 910 מיליגרם נתרן, המהווה 39 אחוז מהערך היומי המומלץ שלך.
צמחונים יכולים ליהנות מהפו הווייטנאמי נטול הבשר, המספק ב -1.6 אונקיות 160 קלוריות, 3 גרם חלבון, 2 גרם שומנים סה"כ שומנים בדם, פחות מ -1 גרם סיבים תזונתיים, 32 גרם פחמימות ו -780 מיליגרם נתרן - 33 אחוז מ הערך היומי המומלץ שלך. מרכיבי הפו הם אטריות אורז, אבקת דגים, סלרי ובצל לירקות, שום, צ'ילי, כוכב אניס ושמן בצל ירוק.
מי שרוצה מעט יותר חלבון בפו שלו יכול לנסות מרק פו עוף, שיש בו 219 קלוריות לקערה (228 גרם). גודל ההגשה הזה כולל 17 גרם חלבון, קצת פחות מ -4 גרם שומנים כוללים של שומנים, 31 גרם פחמימות, 20.5 מיליגרם סידן ו -980 מיליגרם נתרן - 41 אחוז מהערך היומי המומלץ שלך. המרק מיוצר עם מרק עוף, אטריות אורז, עוף, נבטי שעועית מונג, בצל, תבלינים, כוסברה ובצל ירוק.
היתרונות הבריאותיים של Pho
למרות שכדאי לאכול Pho במתינות בגלל אחוז הנתרן הגבוה שלו, המרק אכן מציע יתרונות בריאותיים בגלל המרק, אטריות האורז, הירקות והחלבונים הרזים שלו. יתרונות בריאותיים כאלה כוללים את הדברים הבאים:
עבור אוכל הבשר של פוי, מרק עצמות העוף יכול להכיל רמות גבוהות של חלבון. במחקר שפורסם בנובמבר 2017 מ- Journal of Renal Nutrition, מצא המחבר כי מרק העצמות מציע יותר חלבון מהכוס הממוצע של מרק עוף בסיסי. המחקר קובע כי תומכי דיאטת פליאו יכולים גם לאכול לשתות מרק זה, כידידותו לפליאו.
