שיטות הבישול של נקניקיות מגוונות כמעט כמו הדרכים להגיש אותן. אפשר להרתיח אותם, לאדות אותם, לגריל אותם, למיקרוגל ואפילו לאפות אותם בתנור. השיטה שבחרת תלויה באיזה ציוד יש לך, היכן תבשל אותם ואיך אתה מעדיף שהם יטעמו. לדוגמא, נקניקיות מאודות הן בעלות טעם נקי ופשוט, ואילו נקניקיות בגריל מקבלות טעם מעושן או חרוך. כמעט בלתי אפשרי להתעסק עם נקניקיות מהבילות, כך שאם אתם מאותגרים במטבח, זו אולי השיטה המושלמת עבורכם.
במים חמים
הדרך הרגילה לאדות נקניקייה היא על הכיריים. הדרך הפשוטה ביותר לעשות זאת היא עם מחבת עם מכסה. הכניסו את הנקניקיות למחבת, הוסיפו סנטימטר מים לתחתית וכסו עם מכסה הדוק. מבשלים על אש גבוהה והוסיפו עוד מים אם אזל לכם האדים לפני שהנקניקיות מבושלות לחלוטין. אם יש לכם סיר עם סל ספינת קיטור, מלאו את הסיר באמצע הדרך במים, הניחו את סל הקיטור על גבי הסיר, הוסיפו את הנקניקיות וכסו במכסה. מבשלים על אש גבוהה כדי להרתיח את המים ולהתחיל את האדים.
כוח החשמל
נקניקיות נקיות
לא לוקח זמן רב שהחיידקים מתרבים לרמות מסוכנות אצל נקניקיות. אתה צריך לבשל נקניקיות לטמפרטורה פנימית או 165 F כדי להרוג חיידקים. אם אין לכם מדחום בשרי, נקניקייה מבושלת כראוי תופיע חם מאוד לאורך כל המרכז כשאתם שוברים אותו לשניים. אם אינכם אוכלים את הנקניקיות מייד, השמרו אותם על חום מעל 140 F או כדי למנוע גידול של חיידקים.
טיפול בכלבים
נקניקיות, גם אם מבושלות מראש, מהוות בסיס גידול לחיידקים הגורמים למחלות. כשאתה קונה אותם, וודא שאתה מבשל אותם או מכניס אותם למקרר תוך שעה-שעתיים. כשאתה פותח את האריזה, וודא שלא תשפוך נוזלים או מיצים והשליך את החבילה מייד. המיצים, כמו גם האריזה, יכולים לזהם את הידיים, כלי הבישול, הדפים העליונים, הכלים והכלים.
