חלב עשוי להיות חלק מתכנית תזונה בריאה המסייעת לירידה במשקל ולשיפור הבריאות. מחקר שנערך על ידי חוקרים מאוניברסיטת טנסי מצא כי אנשים עם עודף משקל שצרכו שלוש מנות של מוצרי חלב ביום איבדו יותר שומן בבטן במשך שישה חודשים לעומת אלה שהיו פחות משתי מנות. מוצרי חלב עשויים להיות יעילים יותר בהגדלת הקצב בו גופך שורף שומן. זה מיוחס לעובדה שבנוסף למתן סידן, חלב הוא גם מקור לחלבונים שורפי שומן. חלב הוא מקור הן של מי גבינה והן של קזאין, שניהם חלבונים איכותיים המתעכלים בקצב שונה ומעניקים לגופך אספקה קבועה של חלבון בונה שרירים. חלב עשוי להתווסף לתכנית תזונה מאוזנת היטב כל עוד זה בטווח הקלוריות שלכם, מכיוון שכל עודף קלוריות עלול להוביל לעלייה במשקל.
חלב דל שומן
קיימים סוגים שונים של חלב המשתנים מבחינת תכולת השומן הרווי. סוגים אלה כוללים בדרך כלל 0 אחוז, אחוז אחד, 2 אחוז ו- 3 אחוז חלב, כאשר האחוזים מתייחסים לכמות השומן הרווי המופיע במוצר. אחוז אפס ידוע כחלב שאינו שומן או רזה; אחוז אחד ושני הם דלי שומן וירידה בשומן, בהתאמה; ושלושה אחוזים זה חלב מלא. חלב מלא הוא הגבוה ביותר בשומן רווי. שומנים רוויים הם שומנים לא בריאים העלולים להגביר את הצטברות הרובד בעורקים, המכונה טרשת עורקים; זה מגביר את הסיכון למחלות לב ושבץ מוחי. באופן כללי, שתיית חלב דל שומן מומלצת כחלק מתכנית תזונה בריאה, כדי למנוע עלייה בקלוריות ובסיכון לבעיות בריאות.
שוקו
למרות שמו המפנק, חלב שוקולד עשוי להיות תוספת בריאה לתזונה כאשר הוא נצרך במתינות. לאחרונה שוקד חלב שוקולד על היתרונות שלו בתזונה להתאוששות לאחר האימון. השילוב של פחמימות עם חלבון הופך אותו למשקה התאוששות אידיאלי לשיקום מאגרי הגליקוגן המדוללים ולתיקון שרירים עייפים. זה עוזר לחזק את השרירים ומעניק לגוף אנרגיה לקראת האימון הבא ופעילותו הרגילה. שקלו להוסיף חלב שוקולד דל שומן לתזונה כמשקה שלאחר האימון לעומת משקאות חלבון עתירי קלוריות או תוספי מזון.
חלב אורגני
חלב אורגני מוסמך נקי מהורמונים ואנטיביוטיקה נוספים. יש מחלוקת בשאלה האם פרות שניתנות לאנטיביוטיקה עשויות להגביר את העמידות לאנטיביוטיקה אצל בני אדם, מה שהופך את התרופות ליעילות פחות. אולם תיאוריה זו מעולם לא הוכחה במחקרים ארוכי טווח. בנוסף, הורמונים בחלב לא צריכים להוות דאגה, שכן הפרות שמוזרקות ולא החלב. יש להזריק את ההורמונים המוזרקים על ידי ה- FDA, rBGH ו- IGF, על מנת שישפיעו כל השפעה בניגוד להורמונים סטרואידים. הורמוני חלבון אלה נהרסים במהלך העיכול וכך לא מועברים אליך. עם זאת, אם אינך משוכנע או מתנגד למוסר ההזרקה של פרות, ייתכן שתרצה לרכוש מוצרי חלב אורגניים מוסמכים שתויגו כהורמונים ונטולי אנטיביוטיקה.
חלב סויה
חלב סויה מהווה אלטרנטיבה לחלב חלב למי שאינו יכול לסבול חלב, הוא צמחוני או פשוט נמנע ממוצרי חלב. חלב סויה מכיל חלבון סויה שמקורו בצמח פולי הסויה. הוכח שהסויה מורידה את רמת הכולסטרול ועשויה לסייע במניעת הסיכון למחלות לב וסוגי סרטן מסוימים. חלב סויה נמוך גם בשומן רווי ממוצרי חלב אחרים, מה שהופך אותו לתוספת בריאה לתוכנית דיאטה.
