חומץ תפוחים אינו פרוביוטיקה, אך הוא מיוצר עם מרכיב שמועיל לפרוביוטיקה, כך עולה ממחקרים שנעשו על ידי שירות המחקר החקלאי של משרד החקלאות האמריקני. המרכיב העיקרי בחומץ תפוחים גולמי ולא מסונן הוא תפוחים מותססים, המכילים פקטין - חיוני לעיכול טוב. החומץ מתבלבל לרוב עם פרוביוטיקה מכיוון שהפקטין בתפוחים מעודד עיכול בריא על ידי עידוד גידולם של חיידקים טובים, ואילו הפרוביוטיקה היא החיידקים הטובים.
פינוי הנתיב לפרוביוטיקה
הפקטין הוא פחמימה פרביוטית טבעית שאחראית להאט את ספיגת החומרים התזונתיים על ידי קשירה למוצרים בדרכי העיכול שלך שגופך אינו יכול להשתמש בהם. מדובר במוצרי פסולת כמו כולסטרול, חיידקים מזיקים ואפילו רעלים ופתוגנים. לאחר שהפקטין בחומץ תפוחים נקשר ל"מוצר הפסולת ", הוא נושא את הפסולת מגופך בדרך של חיסול - תנועות המעי הרגילות שלך - ומשאיר את הפרוביוטיקה במערכת שלך לגדול ולהמשיך להגן על מעיך. התוצאה היא קשר סימביוטי המהווה מעצמה למערכת העיכול של גופך.
