השעה אמצע אחר הצהריים ואתה מרגיש חטיף, אבל אתה לא רוצה להרוס את הדיאטה שלך - מה עם השקית הלא-נטענת של פופקורן Smartfood שעשית בחדר ההפסקה? כנראה לא בחירה חכמה. בעוד שפופקורן עם קפיצות אוויר יכול להיות בריא, פופקורן הארוז מראש לעיתים עשיר בשומן, נתרן וסוכר.
טיפ
פופקורן של Smartfood הוא בחירה טובה יותר מחטיפים פופולריים אחרים, אך הוא מכיל סוכר, טעמים מלאכותיים וכמויות גדולות של נתרן. הכינו פופקורן בבית במקום לחתוך קלוריות, סוכר ושומן רווי.
האם Smartfood הוא למעשה חכם?
מאז 1985 חוטפים הצרכנים את שקית ה- Smartfood השחורה האייקונית ממדפי החנויות ורוכבים אל שקיעת החטיפים. איחוד של פופקורן פריך, לעוס, קופצני אוויר וצ'דר לבן חד - מה לא לאהוב?
ואז הוצגו טעמים חדשים - חמאת קולנוע, צ'דר וקרמל, שמנת חמוצה ובצל, תירס קומקום מלוח ובופלו. Smartfood טוענת כי שילובי הטעמים מפותחים על ידי גאונים - ומכאן ההתייחסות ל"חכמה "בשם המותג. עם זאת, יתכן שמדובר גם בתכנית שיווק מיומנת לגרום לצרכנים לחשוב שהם עושים בחירה טובה יותר.
אך מבט על רשימת המרכיבים ותווית עובדות התזונה מגלה את האמת. מנה אחת במתכון הפופקורן הצ'דר הלבן המקורי, שהוא 2 1/2 כוסות, מכילה 160 קלוריות, כאשר יותר ממחציתם מגיעים מעשרה גרם שומן.
כמו כן, יש בו 240 מיליגרם נתרן, המהווה 10 אחוז מהכמות היומית המקסימאלית המומלצת למבוגרים, על פי איגוד הלב האמריקני (AHA). יותר מדי נתרן מעלה את לחץ הדם שלך ועלול לתרום למחלות לב ושבץ מוחי.
שומן רווי וסוכר
טעם הצ'דר הלבן הוא למעשה בריא למדי בהשוואה לזנים אחרים. פופקורן קרמל וצ'דר מזון חכם מכיל חמאה, סירופ תירס, סוכר חום, מלח וצבע מלאכותי. מנה אחת קטנה יותר - רק כוס וחצי וחצי - אך עדיין יש בה 140 קלוריות ו -8 גרם שומן. שלושה גרם מכלל זה הוא שומן רווי, כזה שמעלה את הכולסטרול הרע שלך.
בטעם הקרמל והצ'דר יש גם 6 גרם תוספת סוכר למנה. תירס קומקום מתוק ומלוח בסמארטפוד 12 גרם תוספת סוכר.
על פי מחקר שפורסם ב- JAMA Internal Medicine באפריל 2014, יש קשר משמעותי בין סוכרים שנוספו לסיכון למוות ממחלות לב. שלא לדבר על כך שסוכרים שנוספו גורמים לעלייה במשקל, ומשקל עודף קשור למגוון בעיות בריאות, כולל סוכרת מסוג II וסוגים מסוימים של סרטן.
איגוד הלב האמריקני ממליץ להגביל את צריכת השומן הרווי שלך לפחות מ- 6 אחוז מסך הקלוריות שלך. אם אתם אוכלים 2, 000 קלוריות ביום, זה בערך 13 גרם. אבל פחות טוב יותר.
כך גם לתוספת סוכר, שלדברי ה- AHA יש להגביל לא יותר מ- 100 קלוריות ליום לנשים ו -150 קלוריות ליום אצל גברים. לסוכר יש 4 קלוריות לגרם, כך שזה מגבלה יומית של 37 גרם לגברים ו -25 גרם לנשים. מנה אחת של תירס קומקום מתוק ומלוח Smartfood תספק שליש לכמעט מחצית מהכמות הזו.
אפשרויות חטיף חכמות יותר
פופקורן של Smartfood הוא לא החטיף הכי גרוע שאפשר להגיע אליו, אבל הוא בהחלט לא הכי טוב. אוכל ארוז, באופן כללי, איננו אפשרויות בריאות. אם יש לכם חשק לפופקורן פריך, קפצו חטיף בריא משלכם מגרעיני תירס מלאים שתוכלו לקנות בחלק האזורי במכולת המקומית.
השתמש במעט משמן בריא עם נקודת עשן גבוהה בינונית, כמו שמן אבוקדו. כדי לשמור על בריאותו, הימנעו מהוספת חמאה או מלח לאחר הבישול. במקום זאת, נסו שילובים שונים של תבלינים, כמו כמון ופפריקה, או קינמון וקאין.
שימו לב, בעוד שהפופקורן דל בקלוריות ב 90 קלוריות למנה של 3 כוסות לפי נתוני USDA, הוא די גבוה בפחמימות, יותר מ 18 גרם למנה. אם אתם חשים בתעוזה, נסו לנער את הפופקורן שלכם עם מעט שמרים תזונתיים, שיש להם טעם עשיר וגבינות, תוכלו פשוט לטעות בצ'דר במבחן טעם עיוור - והוא גם מלא בוויטמינים מקבוצת B.
