אלרגיה לחלב או אי סבילות ללקטוז עשויים לגרום לכך שתידרש לכם להימנע מחלב בתזונה. יש לך מגוון מזונות לבחירה כדי לתכנן תזונה מזינה, טעימה וחלבית. בישול עם מזון טרי ומלא מזון ולא מעובד עוזר להבטיח שהתזונה שלך נקייה מחלב. בזמן שאתה מכולת, קרא את המרכיבים במזון מעובד כדי להבטיח שהמוצרים ללא חלב.
פרי
פירות טריים, קפואים ומשומרים אינם מכילים חלבוני חלב או סוכרים. באופן דומה, מיצי פרי ומשקאות פירות הם גם ללא חלב. הכללת מגוון של עצים, הדרים ופירות טרופיים בתזונה שלך עוזרת להבטיח צריכה מספקת של ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים וסוכרים טבעיים. ה- USDA ממליץ על 1 1/2 עד 2 כוסות פרי מדי יום לגברים ונשים בגילאי 19 ומעלה.
ירקות
ירקות הם מקור נטול חלב לוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. מיצי ירקות הם בדרך כלל ללא חלב. בחירת סוגים שונים של ירקות עוזרת לגוון את חומרי התזונה בתזונה. ה- USDA ממליץ על 2-3 כוסות ירקות מדי יום לגברים ולנשים מבוגרים.
ביצים
ביצים הינן מזון עשיר בחלבון שאינו חלב. אם אתם אוכלים במסעדה, הקפידו לשאול אם משתמשים בחלב להכנת מנות ביצה מסוימות, כמו ביצים מקושקשות, חביתה וקיש. בדרך כלל אתה יכול לבקש להכין את הביצים שלך ללא חלב. עם זאת, שימו לב כי זיהום צולב עם חלבוני חלב עשוי להתרחש אם הביצים מבושלות על אותו משטח עם מזונות המכילים חלב.
בשר
עוף, הודו, בקר, בשר חזיר ובשרים אחרים מהחי אינם מכילים חלב. בשרים של ארוחת הצהריים, נקניקיות ונקניקיות; עם זאת, עשוי להכיל חלבוני חלב, מזהיר בריגהם ובית החולים לנשים. המילה "חלב שאינו חלב" על תווית מזון אינה מבטיחה כי מוצר אינו מכיל חלבוני חלב או סוכרים. קרא את המרכיבים וחפש לקטוז, מי גבינה, קזאין, קזאינט, לקטוגלובולין ולקטלבומין; מוצר המכיל אחד או יותר מהמרכיבים הללו מכיל סוכרים חלבונים או חלבונים. שימו לב כי הציפוי על בשרים לחים, כמו עוף מטוגן, מכיל לעתים קרובות חלב.
דגים ופירות ים
דגים ופירות ים אינם מכילים חלב ובדרך כלל בטוחים לאנשים עם אלרגיה לחלב או אי סבילות ללקטוז. היזהר כיצד מכינים דגים כשאוכלים בחוץ. מנות ראשונות לחם בדרך כלל מכילות חלב ומסעדות רבות משתמשות בחמאה בהכנת מנות פירות ים.
שעועית
שעועית היא מקור מצוין לחלבון ולסיבים ואינם מכילים חלב. מזון שעועית מעובד, כמו שעועית אפויה וצ'ילי, עשוי להכיל חלב. קרא את התווית על המוצר כדי לבדוק אם יש מרכיבים שמקורם בחלב.
פסטה ואורז
פסטה ואורז אינם מכילים חלב. אם אתה קונה תערובות אורז מתובלות, או פסטות קפואות או מנות אורז, הקפד לקרוא את המרכיבים כדי לחפש מרכיבים שמקורם בחלב.
גבינה טבעונית
גבינה טבעונית מיוצרת מפולי סויה ואינה מכילה חלב. אם אתה בדיאטה נטולת חלב, נסה להחליף גבינה טבעונית בגבינה חלב במתכונים שלך.
