כשמדובר בירידה במשקל, דיאטה דלת פחמימות עשויה לעזור לך לאבד מהר יותר ולהרחיק אותה יותר טוב מתזונה דלת שומן, כך עולה ממחקר שפורסם בכתב העת New England Journal of Medicine. אם אתה שוקל דיאטה דלת פחמימות כדי לרדת במשקל, תצטרך לדעת מה מותר לך לאכול כדי לראות אם זה מתאים לך. התייעץ עם דיאטנית רשומה אם אינך בטוח לגבי תרגום רשימת המזון שלך לארוחות.
מזונות חלבונים לדיאטה הרזיה דלת פחמימות
בשר, עופות, דגים, פירות ים וביצים הם כמעט נטולי פחמימות והם מהווים חלק עיקרי מרשימת המזון דלת הפחמימות. החריגים כוללים כאלה עם ממתיקים נוספים כמו הודו מזוגג דבש או חומרי מילוי שנמצאים בכמה נקניקיות ובשרים צהריים. כדי להימנע מפחמימות נסתרות, כלול בעיקר חלבונים מהחי טריים כמו עוף, הודו, דגים, רכיכה, בקר ובשר חזיר. בעזרת ביצים, השתמש בקרם כבד במקום בחלב בעת הטרוף, או אכל אותן מבושלות, מטוגנות או שקוקות.
טופו הוא חלבון צמחוני דל פחמימות שתוכל לכלול בתזונה שלך לירידה במשקל. במנה של 1/2 כוס טופו יציב יש 3 גרם פחמימות.
טבעונים עשירים במזון עשיר בפחמימות
בנוסף לבשר, ירקות הם חלק חשוב מתזונת הירידה במשקל שלך בפחמימות. אף על פי שאינם בשר נטול פחמימות, ירקות שאינם עמילנים דלים בפחמימות נטו - שהם גרם של סך פחמימות מינוס גרם סיבים תזונתיים - בתוספת עשירים בחומרים מזינים שגופכם זקוק לבריאות טובה. טבעונים עם פחות מ- 1 גרם פחמימות נטו לכל 1/2 כוס כוללים צנוניות, סלרי, אנדיב, אסקרול, תרד, חסה ובוק צ'וי. אם אתה דיאטה דלת פחמימות מאוד - פחות מ 50 גרם ביום - ירקות אלה יכולים לעזור למלא אותך מבלי לעבור על גבול הפחמימות שלך. גם ברוקולי, כרובית, אספרגוס, כרוב, מלפפונים, פלפלים, ג'יקמה, עגבניות גולמיות, חצילים, דלעת ספגטי ונבטי בריסל מתאימים, עם 5 גרם או פחות של פחמימות למנה של כוס / כוס.
אפשרויות חלב דלות פחמימות
חלב ויוגורט אינם נקיים מפחמימות, אך אתה יכול להוסיף גבינה לרשימת האוכל שלך. מרבית הגבינות מכילות כמות קטנה של פחמימות, לכן עליכם לקרוא את תווית המזון כדי לשמור על עצמכם במסלול. גבינות עם פחות מ- 1 פחמימות לאונקיה כוללות צ'דר, עז, מוצרלה, גאודה ופרמזן. גבינת שמנת וגבינה כחולה יש גם פחות מ- 1 גרם, אך גודל ההגשה הוא 2 כפות. לשוויצרי ולפטה יש כל אחד פחמימות גרם לאונקיה וגבינת שמנת - אם כי יותר תבלין - יש פחות מ- 1 גרם לכל מנה של 2 כפות.
אל תשכח פירות
מרבית הקלוריות בפירות מגיעות מפחמימות, אך זה לא אומר שעליך להימנע מהן בדיאטה דלת פחמימות, במיוחד אם אינך מוגבל מדי בפחמימות. בדומה לירקות דלת הפחמימות, גם הפירות הפחות פחמימות עשירים בחומרים מזינים, מה שהופך אותם לחלק בריא מהתזונה שלך לירידה במשקל. לחצי אבוקדו, 1/2 כוס דלעת או חמישה זיתים כל אחד מהם פחות מ- 5 גרם פחמימות. עבור פחות מ 7 גרם פחמימות, הוסף לרשימת הרשימה 1/2 כוס פטל טרי או תות שדה פרוסים. ייתכן שתוכל גם להכניס תפוז או אפרסק קטן לתוכנית שלך, שתעלה לך רק 11 או 12 גרם פחמימות. במחצית כוס האוכמניות הטריות יש גם 12 גרם פחמימות.
שומנים, שמנים ותוספות
חמאה, שמן זית, שמן אגוז ושמנים צמחיים אחרים כולם ללא פחמימות והופכים שומנים טובים להוסיף לרשימת המזון שלך עם פחמימות נמוכות. אגוזים אינם נטולי פחמימות, אך מהווים תוספת בריאה. אגוזי פקאן ואגוזי מקדמיה, עם 4 גרם פחמימות לאונקיה, מהווים בחירה טובה במיוחד ואילו בשקדים 6 גרם פחמימות באונקיה.
השתמש בעשבי תיבול ותבלינים כדי להוסיף טעם למזון שלך מבלי להעלות את הפחמימות. אפשרויות טובות כוללות בזיליקום, אורגנו, פלפל, שום, כוסברה, שמיר, מרווה ורוזמרין. טוב גם חומץ יין אדום, שיש בו אפס פחמימות, או חומץ בלסמי, שיש בו 3 גרם פחמימות בכף.
לממתיקים מלאכותיים כמו סוכרלוז, סטיביה וסכרין כל אחד מהם 1 גרם פחמימה למנה.
