שמן דקלים, שמן טרופי שצבר תאוצה במהירות בתעשיית המזון כתחליף "בריא" יותר לשמנים צמחיים ממומנים חלקיים ממומנים או קיצור שומן טרנס, זוכה לאחרונה לראפ רע - ולא בכדי. השימוש בשמן דקלים קונבנציונאלי תורם ליערות יערות והפחתת חיות הבר. ובעוד שמוצרים מסוימים משתמשים בשמן דקלים בר-קיימא שמאושר במאת האחוזים על ידי RSPO (שולחן עגול על שמן דקלים בר קיימא), הרשות האירופאית לבטיחות המזון מציעה גם כי שמן דקלים עשוי להיות מקושר לסרטן בהתחשב בכך שחומרים מזיקים עשויים להיווצר כאשר הוא מעובד בטמפרטורות גבוהות. בנוסף, שמן דקלים עשיר בשומן רווי, וחשוב לעקוב אחר המלצות איגוד הלבבים האמריקני להגבלת השומנים הרוויים הכולל בפחות מעשרה אחוזים מכלל הקלוריות ביום.
גלול דרך כדי לראות אילו חטיפים פופולריים ומקלטי המזווה מכילים שמן דקלים, כך שתדעו להרחיק אותם מגופכם וממטבונכם.
קרדיט: אניקונה / iStock / GettyImagesשמן דקלים, שמן טרופי שצבר תאוצה במהירות בתעשיית המזון כתחליף "בריא" יותר לשמנים צמחיים ממומנים חלקיים ממומנים או קיצור שומן טרנס, זוכה לאחרונה לראפ רע - ולא בכדי. השימוש בשמן דקלים קונבנציונאלי תורם ליערות יערות והפחתת חיות הבר. ובעוד שמוצרים מסוימים משתמשים בשמן דקלים בר-קיימא שמאושר במאת האחוזים על ידי RSPO (שולחן עגול על שמן דקלים בר קיימא), הרשות האירופאית לבטיחות המזון מציעה גם כי שמן דקלים עשוי להיות מקושר לסרטן בהתחשב בכך שחומרים מזיקים עשויים להיווצר כאשר הוא מעובד בטמפרטורות גבוהות. בנוסף, שמן דקלים עשיר בשומן רווי, וחשוב להקפיד על המלצות איגוד הלב האמריקני להגבלת השומנים הרוויים הכולל בפחות מעשרה אחוזים מכלל הקלוריות ביום.
גלול דרך כדי לראות אילו חטיפים פופולריים ומקלטי המזווה מכילים שמן דקלים, כך שתדעו להרחיק אותם מגופכם וממטבונכם.
1. ממרח אגוזי לוז עם קקאו
נוטלה, הממרח הפופולארי להפליא שהוא חלק-קטיפתי ושוקולד, קיים מאז שנות הארבעים. חלקם עשויים לראות בכך מזין מכיוון שהוא מכיל אגוזי לוז, אך כל שעליך לעשות הוא להסתכל על שני המרכיבים הראשונים, סוכר ושמן דקלים, כדי לראות שאתה צריך להיות מודע לכמה שאתה אוכל. בנימה חיובית, שמן הדקל המשמש בממרח זה הוא מהסוג בר-קיימא שמאושר במאה אחוז RSPO. לכן כשמשתמשים ב נוטלה, קחו בחשבון שזה פינוק (לא חטיף רגיל) ומרחו קלות. לחלופין, אתה יכול לקנות ממרח אגוזי לוז אורגניים Nocciolata, נטול GMO ואינו מכיל שמן דקלים.
: האם התמונה המזעזעת הזו תמנע ממך לאכול נוטלה?
קרדיט: נוטלהנוטלה, הממרח הפופולארי להפליא שהוא חלק-קטיפתי ושוקולד, קיים מאז שנות הארבעים. חלקם עשויים לראות בכך מזין מכיוון שהוא מכיל אגוזי לוז, אך כל שעליך לעשות הוא להסתכל על שני המרכיבים הראשונים, סוכר ושמן דקלים, כדי לראות שאתה צריך להיות מודע לכמה שאתה אוכל. בנימה חיובית, שמן הדקל המשמש בממרח זה הוא מהסוג בר-קיימא שמאושר במאה אחוז RSPO. לכן כשמשתמשים ב נוטלה, קחו בחשבון שזה פינוק (לא חטיף רגיל) ומרחו קלות. לחלופין, אתה יכול לקנות ממרח אגוזי לוז אורגניים Nocciolata, נטול GMO ואינו מכיל שמן דקלים.
: האם התמונה המזעזעת הזו תמנע ממך לאכול נוטלה?
2. סניידר של מקלות בייגלה ללא גלוטן של הנובר
דילוג על צ'יפס שמנוני עשוי להיראות כמו הדבר החכם לעשות כשמנסים לבלום קלוריות חטיף, אך החלפת מקלות בייגלה אולי אינה הבחירה החכמה ביותר. אחת מאותן בחירות לא חכמות כמחשבה כוללת את סניידר של מקלות חרדל דבש ללא דבש האנובר וצלצל. בייגלה אלה עמילניים, סוכרים ושומניים, ותווית התזונה על השקית מציגה שמן דקלים כמרכיב השלישי. כאשר הדחף לנשנש עוקף אותך, שקול להעביר בייגלה אלה ולהצטרף למאנצ'י טוב-לך, כמו פופקורן ביתי, במקום זאת. או לדבוק במקלות פלפל וגבעולי גזר טבולים במעט חומוס.
דילוג על צ'יפס שמנוני עשוי להיראות כמו הדבר החכם לעשות כשמנסים לבלום קלוריות חטיף, אך החלפת מקלות בייגלה אולי אינה הבחירה החכמה ביותר. אחת מאותן בחירות לא חכמות כמחשבה כוללת את סניידר של מקלות חרדל דבש ללא דבש האנובר וצלצל. בייגלה אלה עמילניים, סוכרים ושומניים, ותווית התזונה על השקית מציגה שמן דקלים כמרכיב השלישי. כאשר הדחף לנשנש עוקף אותך, שקול להעביר בייגלה אלה ולהצטרף למאנצ'י טוב-לך, כמו פופקורן ביתי, במקום זאת. או לדבוק במקלות פלפל וגבעולי גזר טבולים במעט חומוס.
3. תערובת מאפינס אוכמניות לבנה של מרתה, עשויה עם דגנים מלאים
מאפינס בדרך כלל טובים יותר בשבילך מאשר סופגניות. דגנים מלאים בדרך כלל טובים יותר מדגנים מעובדים. ואוכמניות טובים יותר מאשר, ובכן, אין אוכמניות. אז מה הבעיה במיקס מאפין אוכמניות לבן של מרתה עשוי מדגנים מלאים? ראשית, יש שמן דקל בתערובת כמו גם תוספים לא ידידותיים יותר מבחינה תזונתית, כולל ההידרוקסיטולואן המשומרת המשומרת (BHT). BHT אינו נחשב טכני כמסרטן; עם זאת, כמה מחקרים מקשרים זאת לסרטן אפשרי אצל בעלי חיים. אם זה לא מספיק כדי להפחיד אתכם, דעו כי אין פירות ממש בתערובת המאפינס הזה. אוכמניות אלה אינן אוכמניות כלל; אלה חתיכות מלאכותיות דמויות אוכמניות הכוללות גם צבעים מלאכותיים וגם טעם מלאכותי. במקום לקנות תערובת מאפינס לבנה של מרתה, קחו בחשבון תערובות מאפין של Simple Mills, המיוצרים עם קמחים אורגניים וסוכר קוקוס וללא שום שמן דקלים.
: מאפינס אוכמניות מסוג פליאו ללא קסם דו-דקי
קרדיט: מרתה ווייטמאפינס בדרך כלל טובים יותר בשבילך מאשר סופגניות. דגנים מלאים בדרך כלל טובים יותר מדגנים מעובדים. ואוכמניות טובים יותר מאשר, ובכן, אין אוכמניות. אז מה הבעיה במיקס מאפין אוכמניות לבן של מרתה עשוי מדגנים מלאים? ראשית, יש שמן דקל בתערובת כמו גם תוספים לא ידידותיים יותר מבחינה תזונתית, כולל ההידרוקסיטולואן המשומרת המשומרת (BHT). BHT אינו נחשב טכני כמסרטן; עם זאת, כמה מחקרים מקשרים זאת לסרטן אפשרי אצל בעלי חיים. אם זה לא מספיק כדי להפחיד אתכם, דעו כי אין פירות ממש בתערובת המאפינס הזה. אוכמניות אלה אינן אוכמניות כלל; אלה חתיכות מלאכותיות דמויות אוכמניות הכוללות גם צבעים מלאכותיים וגם טעם מלאכותי. במקום לקנות תערובת מאפינס לבנה של מרתה, קחו בחשבון תערובות מאפין של Simple Mills, המיוצרים עם קמחים אורגניים וסוכר קוקוס וללא שום שמן דקלים.
: מאפינס אוכמניות מסוג פליאו ללא קסם דו-דקי
4. בטי קרוקר מיקסרים בטעם כף הרגל
בטח, אתה יודע שיהיה הרבה סוכר בחטיף פירותי כמו זה Fruit By the Foot. ואתם בטח כבר יודעים שיהיה צבע מלאכותי בגלל המראה הניאון שלו קופץ העיניים. אבל דבר אחד שאתה לא יכול לדעת הוא שיש גם שמן דקלים בחטיף המתוק הזה, מה שאומר שאתה לא עושה את גופך או את הסביבה לטובתך באכילתו. אם אתם רוצים משהו מתוק ופירותי, לכו על בר KIND Mango-Apple-Chia, שאין בו תוספת סוכר, או אפילו יותר טוב, נגסו באפרסק עסיסי. אם אתה רוצה משהו ליד הרגליים, החלק את הפירות החתוכים על שיפוד בגודל 12 אינץ '. במילים אחרות, כשמדובר בפירות, שמרו על זה אמיתי.
: האם עור פירות בריא?
קרדיט: בטי קרוקרבטח, אתה יודע שיהיה הרבה סוכר בחטיף פירותי כמו זה Fruit By the Foot. ואתם בטח כבר יודעים שיהיה צבע מלאכותי בגלל המראה הניאון שלו קופץ העיניים. אבל דבר אחד שאתה לא יכול לדעת הוא שיש גם שמן דקלים בחטיף המתוק הזה, מה שאומר שאתה לא עושה את גופך או את הסביבה לטובתך באכילתו. אם אתם רוצים משהו מתוק ופירותי, לכו על בר KIND Mango-Apple-Chia, שאין בו תוספת סוכר, או אפילו יותר טוב, נגסו באפרסק עסיסי. אם אתה רוצה משהו ליד הרגליים, החלק את הפירות החתוכים על שיפוד בגודל 12 אינץ '. במילים אחרות, כשמדובר בפירות, שמרו על זה אמיתי.
: האם עור פירות בריא?
5. ציר ירקות מרוכז של קנור הומסטייל
כשאתה רואה את המילה "ירק", אתה סביר להניח שאתה מקבל אוכל בריא. לא כל כך מהר! הקפד לדפדף על החבילה ולקרוא את רשימת הרכיבים ואת לוח עובדות התזונה לפני שאתה קונה מוצרים כמו מלאי ירקות מרוכז של Knorr Homestyle. בסיס המניה הזה מורכב מים, מלח ושמן דקלים. והעבריין האמיתי, מלבד שמן הדקל, הוא תכולת הנתרן. מנה אחת מספקת 750 מיליגרם נתרן. על פי נתוני איגוד הלב האמריקני, זה בערך שליש משוויון נתרן של יום שלם (2, 300 מיליגרם). במקום ציר תת-חלקי זה, נסו להכין ציר ירקות משלכם עם סלרי, בצל, פטריות ושומר.
: 6 מרקי אטריות פשוטים שיגרמו לך לזרוק את הדברים המשומרים
קרדיט: קנורכשאתה רואה את המילה "ירק", אתה סביר להניח שאתה מקבל אוכל בריא. לא כל כך מהר! הקפד לדפדף על החבילה ולקרוא את רשימת הרכיבים ואת לוח עובדות התזונה לפני שאתה קונה מוצרים כמו מלאי ירקות מרוכז של Knorr Homestyle. בסיס המניה הזה מורכב מים, מלח ושמן דקלים. והעבריין האמיתי, מלבד שמן הדקל, הוא תכולת הנתרן. מנה אחת מספקת 750 מיליגרם נתרן. על פי נתוני איגוד הלב האמריקני, זה בערך שליש משוויון נתרן של יום שלם (2, 300 מיליגרם). במקום ציר תת-חלקי זה, נסו להכין ציר ירקות משלכם עם סלרי, בצל, פטריות ושומר.
: 6 מרקי אטריות פשוטים שיגרמו לך לזרוק את הדברים המשומרים
6. משקה שוקולד של יו-הו
משקה שוקולד Yoo-hoo הוא משקה שנמצא בדרך כלל בתיבות ארוחת הצהריים בכיתה, מה שאומר שאתה בהחלט צריך להטיל ספק במרכיביו. לבלוע בקבוק של 180 קלוריות זה לא כמו ליהנות מחלב שוקולד ביתי. מלבד מי גבינה (מחלב) וחלב יבש ללא שומן, משקה זה כולל סירופ תירס עתיר פרוקטוז, כמה טעמים מלאכותיים, שלל מרכיבים אחרים ושמן דקלים.
אם 35 גרם הסוכר הכולל לא הספיקו, יש גם את הממתיק המלאכותי סוכראלוז ליצירת מתיקות עזה יותר. כמה מידע ראשוני מצביע על כך שממתיקים דלי קלוריות עשויים לנטה אנשים לסוכרת, במיוחד אם הם כבר סובלים מעודף משקל או שמנים. אם אתה זקוק לתיקון חלב שוקולד, נסה כמה ממשקאות השוקולד שאינם חלביים המציעים תזונה מצוינת, כולל הרבה חלבון, כמו חלב פשתן שוקולד.
קרדיט: יו-הומשקה שוקולד Yoo-hoo הוא משקה שנמצא בדרך כלל בתיבות ארוחת הצהריים בכיתה, מה שאומר שאתה בהחלט צריך להטיל ספק במרכיביו. לבלוע בקבוק של 180 קלוריות זה לא כמו ליהנות מחלב שוקולד ביתי. מלבד מי גבינה (מחלב) וחלב יבש ללא שומן, משקה זה כולל סירופ תירס עתיר פרוקטוז, כמה טעמים מלאכותיים, שלל מרכיבים אחרים ושמן דקלים.
אם 35 גרם סוכר הכולל לא הספיקו, יש גם את הממתיק המלאכותי סוכראלוז ליצירת מתיקות עזה יותר. כמה מידע ראשוני מצביע על כך שממתיקים דלי קלוריות עשויים לנטה אנשים לסוכרת, במיוחד אם הם כבר סובלים מעודף משקל או שמנים. אם אתה זקוק לתיקון חלב שוקולד, נסה כמה ממשקאות השוקולד שאינם חלביים המציעים תזונה מצוינת, כולל הרבה חלבון, כמו חלב פשתן שוקולד.
7. BOOMCHICKAPOP של אנג'י שוקולדי כהה טפטף תירס קומקום מלח
פופקורן, נטול גלוטן באופן טבעי ונחשב לדגן מלא, הוא אוכל החטיפים "זה" של הרגע. אף על פי שהפופקורן מתחיל כמזון נקי במקצת, איך שהוא קופץ ומה שעליו יכול לגרום לו לאבד את הערעור התזונתי שלו. תערובת השמנים שמעטפים את BOOMCHICKAPOP שוקולד כהה טפטף מלח ים קומקום כולל שמן דקלים. ואם זה לא הספיק כדי לגרום לך להתרחק, אנג'י מכיל 10 גרם סוכר ושלושה גרם שומן רווי במנה (זה בערך 15 אחוז מהקצבה היומית של שומן רווי). למותר לציין שחטיף מתוק-מלוח זה אינו הבחירה החכמה ביותר לליבכם, במיוחד אם אתם מעסיקים ללא מחשבה יותר ממנה אחת. ההימור הכי טוב שלך? קפצו פופקורן שאינו GMO בעצמכם באשכולית, שמן אבוקדו או גהי, והגבילו את התוספות לרכיבים כמו עשבי תיבול ותבלינים.
: 12 דרכים להפוך את הפופקורן למרגש יותר
קרדיט: BoomChickaPopפופקורן, נטול גלוטן באופן טבעי ונחשב לדגן מלא, הוא אוכל החטיפים "זה" של הרגע. אף על פי שהפופקורן מתחיל כמזון נקי במקצת, איך שהוא קופץ ומה שעליו יכול לגרום לו לאבד את הערעור התזונתי שלו. תערובת השמנים שמעטפים את BOOMCHICKAPOP שוקולד כהה טפטף מלח ים קומקום כולל שמן דקלים. ואם זה לא הספיק כדי לגרום לך להתרחק, אנג'י מכיל 10 גרם סוכר ושלושה גרם שומן רווי במנה (זה בערך 15 אחוז מהקצבה היומית של שומן רווי). למותר לציין שחטיף מתוק-מלוח זה אינו הבחירה החכמה ביותר לליבכם, במיוחד אם אתם מעסיקים ללא מחשבה יותר ממנה אחת. ההימור הכי טוב שלך? קפצו בעצמכם פופקורן שאינו GMO, זרעי ענבים, שמן אבוקדו או גהי, והגבילו את התוספות לרכיבים כמו עשבי תיבול ותבלינים.
: 12 דרכים להפוך את הפופקורן למרגש יותר
8. צ'יפס מאפה אוכמניות מיוחד של קלוג
קיימת רשימה ארוכה של רכיבים מעובדים בפשטיפי מאפה אוכמניות מיוחדים של קלוג. שמן דקל ותערובת של שמנים אחרים כלולים, כמו גם החומר המשמר הסינטטי TBHQ, שעלול להיות לו קשר לאלרגיות למזון. שלא לדבר על זה, זה קינוח - לא חטיף כפי שמפורסם. בעוד שקית אחת לשרת היא רק 100 קלוריות, הקלוריות הללו מורכבות בהרבה יותר ממה שכנראה התמקחת עליהן, כולל מספר עצום של סוכרים שמוסיפים עד 14 אחוזים מהערך היומי לסוכר. אם אתה מעוניין בטיפול אוכמניות, קפוץ לפה כמה אוכמניות קפואות - הם מיני קינוחים שבאמת טובים עבורך!
: 10 קינוחים שלא ישחיתו את התזונה שלך
קרדיט: K מיוחדתקיימת רשימה ארוכה של רכיבים מעובדים בפשטיפי מאפה אוכמניות מיוחדים של קלוג. שמן דקל ותערובת של שמנים אחרים כלולים, כמו גם החומר המשמר הסינטטי TBHQ, שעלול להיות לו קשר לאלרגיות למזון. שלא לדבר על זה, זה קינוח - לא חטיף כפי שמפורסם. בעוד שקית אחת לשרת היא רק 100 קלוריות, הקלוריות הללו מורכבות בהרבה יותר ממה שכנראה התמקחת עליהן, כולל מספר עצום של סוכרים שמוסיפים עד 14 אחוזים מהערך היומי לסוכר. אם אתה מעוניין בטיפול אוכמניות, קפוץ לפה כמה אוכמניות קפואות - הם מיני קינוחים שבאמת טובים עבורך!
: 10 קינוחים שלא ישחיתו את התזונה שלך
9. בנטו אקספרס מתובל בקליפורניה
חנויות מכולת הקלו על כל כך הרבה לתפוס ארוחות תוך כדי תנועה, במיוחד אפשרויות בריאות כביכול כמו Bento Express Spicy California Rolls או כל אחד מאותם מגשי סושי ארוזים מראש. אמנם ידידותית לקלוריות ובעיקר על בסיס צמחי, כולל רכיבים בריאים כמו אבוקדו ומלפפון, אך אין הרבה תכונות חיוביות אחרות לאפשרות הארוחה הזו. הלחמנייה מיוצרת בשמן דקלים כמו גם אורז לבן, מה שאומר שאתה מפספס חומרים טובים ומוצלחים כמו סיבים תזונתיים. תמצאו כאן גם חומרים משמרים מלאכותיים. אם אתם משתוקקים לסושי, הזמינו הסעה ממסעדת סושי אמיתית בה היא עשויה טרייה, ללא שמן דקלים.
: האם אכילת סושי בריאה? בנוסף הסושי הטוב והגרוע ביותר שניתן להזמין
קרדיט: סנטה בנטוחנויות מכולת הקלו על כל כך הרבה לתפוס ארוחות תוך כדי תנועה, במיוחד אפשרויות בריאות כביכול כמו Bento Express Spicy California Rolls או כל אחד מאותם מגשי סושי ארוזים מראש. אמנם ידידותית לקלוריות ובעיקר על בסיס צמחי, כולל רכיבים בריאים כמו אבוקדו ומלפפון, אך אין הרבה תכונות חיוביות אחרות לאפשרות הארוחה הזו. הלחמנייה מיוצרת בשמן דקלים כמו גם אורז לבן, מה שאומר שאתה מפספס חומרים טובים ומוצלחים כמו סיבים תזונתיים. תמצאו כאן גם חומרים משמרים מלאכותיים. אם אתם משתוקקים לסושי, הזמינו הסעה ממסעדת סושי אמיתית בה היא עשויה טרייה, ללא שמן דקלים.
: האם אכילת סושי בריאה? בנוסף הסושי הטוב והגרוע ביותר שניתן להזמין
מה אתה חושב?
האם אתה מודאג מכך ששמן דקלים יהיה במאכלים האהובים עליך? האם כל אחד מהמוצרים האלה ברשימה שלנו הפתיע אתכם? ספר לנו בתגובות למטה!
קרדיט: Kwangmoozaa / iStock / GettyImagesהאם אתה מודאג מכך ששמן דקלים יהיה במאכלים האהובים עליך? האם כל אחד מהמוצרים הללו ברשימה שלנו הפתיע אתכם? ספר לנו בתגובות למטה!
