שעועית היא תחנות כוח תזונתיות, המספקת כמויות נרחבות של מינרלים תוך דלי שומן. הם עשויים לעזור גם בהפחתת הסיכון שלך להשמנה, מחלות לב, סרטן וסוכרת, על פי ההרחבה של אוניברסיטת צפון דקוטה. בעוד שחזיר ושעועית אינם מזינים ממש כמו שעועית מיובשת או משומרת רגילה בגלל תכולת השומן, הכולסטרול והנתרן הגבוהים שלהם, הם עדיין מספקים המון חומרים מזינים חיוניים.
תוכן קלורי ומקורו-תזונה
הוספת צד המורכב מכוס חזיר ושעועית לצלחת שלך תגדיל את תוכן הקלוריות בארוחה שלך ב 268. תקבל תוספת של 13.1 גרם חלבון, 50.6 גרם פחמימות ו -3.9 גרם שומן, כולל 1.5 גרם של שומן רווי. זהו 6 אחוז מהמגבלה המומלצת לשומן הכולל ו -8 אחוז ממגבלת השומן הרווי המומלצת ליום אם אתה עוקב אחר דיאטה של 2, 000 קלוריות. חזיר ושעועית מספקים גם כמות קטנה של כולסטרול, עם 8 מיליגרם לכוס.
סיבים וחומרים
כל כוס חזיר ושעועית מכילה 13.9 גרם סיבים, או 56 אחוז מהערך היומי עבור חומר מזין חיוני זה. סיבים תזונתיים עוזרים להוריד את רמת הכולסטרול שלך ואת הסיכון לחלות במחלות לב ותלונות עיכול כמו טחורים, דיברטיקולוזיס ועצירות. זה עוזר לך להרגיש מלא לאורך זמן, ומקלה עליך לשמור על משקל בריא. מנה של חזיר ושעועית מגבירה גם את צריכת החומצה שלך ומספקת 23 אחוז מהערך היומי. אתה צריך חומצה פולית ליצירת DNA ולחלוקת תאים תקינה.
ריבוי מינרלים
חזיר ושעועית ממש זורחים כשמדובר בתכולת מינרלים. כל מנה של כוס אחת מספקת 46 אחוז מה DV עבור מנגן, 13 אחוז DV עבור סידן, 17 אחוז DV עבור סלניום ויותר מ 20 אחוז של DV עבור ברזל, אשלגן, מגנזיום, אבץ, זרחן ונחושת. מנגן וסידן עוזרים לך ליצור עצמות חזקות; סלניום ומגנזיום עוזרים ביצירת DNA; וברזל, נחושת וזרחן עוזרים ליצירת תאי דם אדומים לשאת חמצן בגופך. אשלגן חיוני לבקרת לחץ הדם, ואתם זקוקים לאבץ לתפקוד חיסוני תקין.
מצב נתרן
חזיר ושעועית לא אמורים להיות המקור היחיד שלך לקטניות, מכיוון שהם עתירי נתרן. כל מנה של כוס אחת מכילה 1, 047 מיליגרם של מינרל זה, שיכול לתרום ללחץ דם גבוה אצל אנשים רגישים. הגבל את צריכת הנתרן היומית שלך ל -2, 300 מיליגרם אם אתה בריא או 1, 500 מיליגרם אם אתה נמצא בסיכון מוגבר ללחץ דם גבוה או למחלות לב.
