אננס הוא פרי טרופי שזמין לרוב ברוב חנויות המכולת ושווקי התוצרת. הוא עשיר במנגן ומכיל שפע של נחושת, סיבים וויטמינים B-1, B-6 ו- C. אמנם חומרים מזינים אלה חשובים לבריאות, אך הברומלין המצוי במיץ אננס מעניק לפירות את התכונות האנטי דלקתיות שלו.
פונקציה
על פי ההערכה, תכולת הברומלין הגבוהה של אננס אחראית לתועלות הבריאותיות הרבות של הפרי. ברומלין הוא תמצית של פרי וגבעול האננס. חלבוני ציסטאין, אנזימים המעכלים חלבונים, עשויים לספק את מרבית היתרונות האנטי דלקתיים של ברומלין. השפעות אנטי דלקתיות אלה נובעות בחלקן מהיכולת של ברומלין להפחית את רמות התרומבוקסן A2 והפרוסטגלנדין E2, חומרים דמויי הורמונים הקשורים להיצרות כלי הדם, קרישת דם ואפנון הדלקת. ברומליין עשוי גם להפחית את הפרשת הציטוקין והכימוקין, שני חלבונים חיסוניים המופרשים על ידי תאי מערכת החיסון, על פי המרכז לסרטן Memorial Sloan-Kettering.
יתרונות אנטי דלקתיים
מיץ אננס עשוי להפחית דלקת הקשורה לדלקת פרקים והפרעות מפרקים אחרות, ולהפחית את הנפיחות של פציעות ברקמות רכות. מחקר שפורסם בגיליון 2008 של "קלינית אימונולוגיה", אמר כי הברומלין במיץ אננס עשוי להקל על דלקת בהפרעות עיכול, כמו קוליטיס כיבית ומחלת קרוהן. יתר על כן, הנציבות הגרמנית E אישרה את ברומלין כטיפול בסינוסיטיס בעת השימוש בשילוב עם טיפולים אחרים.
מינון ברומלין
Drugs.com מציין כי המנה היומית הרגילה של ברומלין היא שלוש או ארבע מנות של 40 מיליגרם, או בערך שתי פרוסות אננס בגודל סטנדרטי. תכשירים מסחריים של ברומלין זמינים בטבליות, בכמוסות ובנוזלים, אך מכיוון שמוצרים אלה מכילים ברומלין בעיקר גזע, המינון שונה. מרבית היצרנים של תוספי ברומלין ממליצים לקחת 500 מיליגרם עד 1, 000 מיליגרם ליום.
שיקולים
לעולם אל תתחיל בטיפול עם ברומלין או כל תוסף אחר בלי להתייעץ תחילה עם הרופא שלך. ברומלין עלול להעלות את קצב הלב, לגרום להקאות או שלשולים, או לעורר תגובות אלרגיות אצל אנשים מסוימים. בנוסף, האגודה למלחמה בסרטן מתריעה כי חלק מהנשים הנוטלות ברומלין עלולות לחוות דימומים במחזור החודשי וכי כל מי שיש לה מחלת כליות, מחלות כבד, לחץ דם גבוה או הפרעת דימום צריך להשתמש בברומלין בזהירות ובפיקוח רופא.
