קפה, תה, משקאות מוגזים ומשקאות אנרגיה הם משקאות רבים שנצרכים על המדפים כמעט בכל שוק. הפופולריות שלהם מגיעה מתכולת הקפאין והיכולת לעורר את מערכת העצבים המרכזית שלך. למרות שצריכת מעט קפאין מדי יום נחשבת לבטוחה, יותר מדי עלול לגרום לתופעות בריאותיות שליליות. בנוסף, משקאות אלה עשויים להכיל תוספת סוכר ושמנת כדי להעצים את הטעם, אך מרכיבים כאלה עשויים לתרום לעלייה במשקל ולעששת.
פעולה של קפאין
קפאין, תרכובת שנמצאת באופן טבעי במזונות מסוימים כמו קפה, תה וקקאו, משמש כאנטגוניסט לקולטן אדנוזין במוח. לאדנוזין השפעות מקדמות שינה ולכן חסימת תפקודו מפחיתה את העייפות והישנוניות. קפאין גורם גם לנוירונים במוח שלך לירות מהר יותר, מה שמלהיב את מערכת העצבים המרכזית שלך. על פי מאמר באפריל 2010 בכתב העת "Journal of Food Science", יתרונות נוספים של קפאין כוללים שיפור בריכוז וסיבולת גופנית. עם זאת, צריכת מינונים גבוהים של קפאין עלולה להשפיע לרעה על בריאותך.
צריכות עליונות למבוגרים
הקפאין נספג בקלות בזרם הדם שלך, מעובד על ידי הכבד שלך ויש לו מחצית חיים של בערך חמש שעות בגופך. על פי "כתב העת למדעי המזון", הצריכה פחות מ- 400 מיליגרם קפאין ליום נחשבת בדרך כלל כבטוחה, וכמה סוכנויות פיקוח קבעו גבול עליון של צריכת הקפאין ליום על 450 מיליגרם. זה משווה לערך 3 עד 4 כוסות קפה טפטוף, 4 עד 5 כוסות תה שחור או שני משקאות אנרגיה, תלוי בתכולת הקפאין שלהם.
נשים וילדים בהריון
תופעות לוואי של קפאין
צריכת מינונים גדולים של קפאין עלולה לייצר מגוון של תופעות לוואי לא רצויות. על פי MedlinePlus, ייתכן שתיתקל בקצב פעימות לב מהיר, חרדה, דיכאון, נדודי שינה, חוסר שקט, שתן תכוף, כאב ראש או בחילה. אם אתה שותה כרגע יותר קפאין מהכמויות המומלצות, שקול לצמצם לאט את צריכתך על מנת למנוע תופעות לוואי מנסיגה, כמו כאב ראש, עצבנות, נמנום ובחילה. בכתב העת למדעי המזון מצוין כי קשה לקבוע את המינון בו קפאין רעיל לגופך, אך עשוי להיות קרוב ל -10 גרם ליום, או בערך 100 כוסות קפה.
