דיאטות דלות בפחמימות, ובעיקר דיאטות קטוגניות, יכולות להיות מגבילות למדי. משקאות רבים, אפילו אלה שבדרך כלל ייחשבו כבריאים, אינם נחשבים למשקאות קטו מתאימים. למרבה המזל, מרבית המשקאות על בסיס הקפה ניתנים לצריכה בחופשיות, ללא קשר להחמרה בתזונה הפחמימות שלך.
טיפ
אין צורך להימנע משתיית קפה בזמן שאתה דיאטה דלת פחמימות מכיוון שלקפה שחור אין פחמימות.
דיאטות רגילות לעומת דלות פחמימות
על פי מינהל המזון והתרופות, אנשים נוטים להשיג את מרבית הקלוריות שלהם מפחמימות, במיוחד סוכר ועמילן. הערך היומי לפחמימות הוא 300 גרם ליום. הכמות הכוללת הזו של פחמימות כוללת סיבים, סוכר, עמילנים ואלכוהולי סוכר.
אנשים שעוקבים אחר דיאטות דלות בפחמימות צורכים פחות פחמימות ובמקום זאת מחליפים מקרונוטריינט זה בכמויות מוגברות של שומן. עם זאת, הכמות המדויקת של הפחמימות שהם צורכים משתנה בהתאם לתזונה.
ספירת פחמימות נטו
בדרך כלל, דיאטות דלת פחמימות סופרות פחמימות נטו. הפחמימות נטו מחושבות על ידי נטילת הסכום הכולל של הפחמימות במזון וחיסור פחמימות מסיבים ואלכוהוליים מסוכר.
דיאטות דלות בפחמימות עשויות להיות ליברליות למדי, כמו אטקינס 100, המאפשרות לתזונה לצרוך 100 גרם פחמימות נטו בכל יום. בקצה השני של הספקטרום יש דיאטות קטוגניות. דיאטות אלו מחמירות ובדרך כלל מאפשרות לאנשים לצרוך בין 20 ל 50 גרם פחמימות ביום.
משקאות דלי פחמימות וקטו
הקפדנות של מרבית התזונה הדלה בפחמימות פירושה שמשקאות רבים מוגבלים מאוד. לא משנה אם מדובר בסודה מוגזת או משקה פרי, המשקאות נוטים להתמלא בסוכר וממתיקים אחרים. בכוס אחת (8 גרם נוזלים) תמצאו:
- 30.5 גרם פחמימות בסודה כתומה
- 25.8 גרם פחמימות במיץ תפוזים
- 28 גרם פחמימות במיץ תפוחים
- 22.5 גרם פחמימות בחלב שקדים שוקולד
- 12.2 גרם פחמימות בחלב רזה
פחמימות אלה עשויות להגיע מסוכרים טבעיים למיצי פרי טריים או מוצרי חלב מסוימים. ניתן להוסיף להם גם סוכרים למשקאות כמו משקאות מוגזים או מוצרי חלב צמחיים. לא משנה אם הם מכילים סוכרים מוספים או טבעיים, כוס אחת מכל אחד מהמשקאות הללו מתאימה למרבית התזונה דלת הפחמימות.
משקאות ידידותיים לדיאטה דלת פחמימות
למעט חלב, כוס אחת ממשקאות הנצרכים הנפוצים ביותר תהיה יותר מכל צריכת הפחמימות היומית עבור אדם בעקבות דיאטה קטוגנית קפדנית. אפילו אם היית עוקב אחר דיאטה דלה יותר בפחמימות כמו אטקינס 100, כוס אחת מהמיץ הממוצע, המשקה מבוסס החלב או הסודה היה מהווה כשליש מכלל צריכת הפחמימות היומית שלך.
אנשים העוקבים אחר דיאטות דלות פחמימות ותזונה קטוגנית, צריכים לצרוך משקאות דיאטיים ונטולי סוכר אם הם רוצים לצרוך סודה ומיצים. למרות שחלב עשיר בפחמימות מדי, ניתן לצרוך שמנת או אפילו חמאה באופן חופשי יותר.
בניגוד לרוב המשקאות האחרים, לכוס קפה שחור יש אפס פחמימות. זה הופך את הקפה למשקה המתאים היטב לתזונה דלת פחמימות, בניגוד לרוב המשקאות האחרים הנצרכים הפופולריים.
דיאטות ופחמימות דלות
מכיוון שאין פחמימות בקפה, זה בדרך כלל לא מוגבל בתזונה דלת פחמימות. למעשה, דיאטות מסוימות בפחמימות דלות, כמו דיאטת אטקינס, דוגלות בצריכתה. קפה נחשב מועיל ממגוון סיבות: יש לו נוגדי חמצון בריאים, יכול לקדם את תנועתיות העיכול ולהגביר את הפעילות המטבולית.
עם זאת, חשוב לזכור שיש רק אפס פחמימות בקפה אם אתה בוחר לשתות את המשקה שלך ללא ממתיקים נוספים. המשמעות היא שאנשים לא יכולים לצרוך חלב ממותק על בסיס צמחים, שמנת ממותקת, סוכרים ומשקאות קפה מוכנים ביותר. עם זאת, ניתן להשתמש במקום אלכוהולי סוכר וממתיקים דלי קלוריות אחרים כמו אריתריטול, קסיליטול וסטיביה.
מכיוון שמוצרי חלב הם גם עשירים בפחמימות, אנשים העוקבים מדיאטות דלות בפחמימות צריכים להימנע גם ממשקאות אלו ומקרמים רבים. כחלופה, אנשים מסוימים הנמצאים בתזונה דלת פחמימות צורכים משקה הנקרא קפה חסין כדורים. קפה זה מיוצר בדרך כלל על ידי מיזוג שמן טריגליצריד (MCT) שרשרת בינונית בקפה עד שהוא יוצר תחליב.
קפה ללא כדורים על דיאטות קטו
מכיוון שדיאטות דלות בפחמימות צריכות להגדיל את כמות השומן שהם צורכים בכל יום, קפה חסין כדורים הוא אלטרנטיבה פופולרית מאוד לארוחת הבוקר. הוא מספק כ- 50 גרם שומן למנה.
בעוד שתתחיל את היום עם כל כך הרבה שומן עשוי להיראות לא בריא, שתיית קפה חסין כדורים בדיאטת קטו יכולה למעשה להגדיל את הוצאות האנרגיה המנוחה של גופך ואת שיעורי חמצון השומן ולשפר את הסיבולת. זה לא נובע רק מתכולת הקפאין מקפה, אלא הטריגליצרידים בשרשרת הבינונית במשקה זה.
שמן MCT (גם בפני עצמו וגם בקפה חסין כדורים) נחשב לשומן מועיל שכן הוא יכול לשפר את שובע ולקדם ירידה במשקל וקטוזיס. בשונה מרוב השומנים הרוויים, שמן MCT נחשב לטוב לבריאותך. כמו כן, החמאה המשמשת בקפה חסין כדורים אמורה להגיע מפרות הניזונות מדשא, מה שאומר שיש בה יותר חומצות שומן אומגה 3 ובריאות פחות בריאים.
חסרונות של משקאות על בסיס קפה
אף על פי שמקובל לצרוך קפה בתזונה דלת פחמימות, וקפה חסין כדורים עשוי אפילו להעניק מגוון יתרונות, אך בשני המשקאות הללו עשויים להיות גם כמה חסרונות.
דיאטות דלות בפחמימות, קפדניות במיוחד כמו התזונה הקטוגנית, מגיעות לרוב עם תופעות לוואי במערכת העיכול. אלה מתרחשים בדרך כלל בגלל השינוי הדרמטי ביחס המין-תזונה. למרות שתופעות לוואי שליליות אלה בדרך כלל זמניות, מומלץ להימנע מצריכת כמויות גדולות של קפה או קפה אטום כדורים אם אתה כבר נתקל בבעיות במערכת העיכול.
תופעות הלוואי של קפה חסינות כדורים
ידוע כי צריכת קפה עלולה לגרום לתופעות לוואי במערכת העיכול, במיוחד כאשר היא נצרכת בכמויות גדולות. שמן MCT יכול להעלות את תופעות הלוואי הללו בקרב אנשים בעקבות דיאטות קטוגניות קפדניות ועלול גם להוביל להקאות או שלשול מוגבר.
אם אתה שותה קפה או קפה אטום כדורים וחווה בעיות במערכת העיכול, יתכן שתצטרך להגדיל באופן זמני את צריכת הפחמימות שלך כדי לאפשר לגופך להסתגל לתזונה החדשה שלך. לחלופין, תרצה גם לעבור לתזונה קטוגנית פחות קפדנית, כמו דיאטת אטקינס שהשתנה או סוג אחר של דיאטה דלת פחמימות.
