הליקויים ברזל וגם בוויטמין D מהווים חששות בריאותיים עולמיים, מדווח העיתון הבינלאומי לרפואה מונעת. ברזל וויטמין D עשויים לקיים יחסים כקופקטורים זה לזה. ויטמין D נחוץ לספיגת ברזל; ברזל נמוך או אנמיה עשויים להעיד על מחסור בוויטמין D בגופך. חשוב להקפיד על סימנים המצביעים על כך שאולי יש לך רמות נמוכות של ויטמין D או ברזל ולהתייעץ עם הרופא שלך כדי לקבוע את הסיבה הבסיסית.
חסר באנמיה ובויטמין D
לסינרגיה של התלות בין ברזל וויטמין D עשוי להיות תפקיד חשוב באנמיה. מחקר שישה חודשים שפורסם בכתב העת Nutrients בשנת 2018 בדק את הקשר בין ויטמין D למחסור בברזל. החוקרים מצאו כי 23 אחוז מהספורטאיות שנבדקו במחקר היו חסרות ברזל והיו בסיכון גבוה פי 3 לחסר בוויטמין D. ההיפוך היה נכון גם - נשים חסרות ויטמין D היו בסיכון פי פי 2.7 לחסר בברזל..
כתב העת "חוות דעת נוכחית באנדוקרינולוגיה, סוכרת והשמנת יתר" דיווח גם על ממצאים ממחקר שנערך בשנת 2015, המציע כי שמירה על רמות ויטמין D עשויה להיות חשובה במניעת אנמיה, במיוחד בסוגים דלקתיים.
ברזל נמוך ואנמיה
גופך זקוק לברזל, במיוחד לכבד, המעבד גם ויטמין D. ברזל הוא מרכיב חשוב בהמוגלובין והובלת חמצן לכל רקמות גופך. זה הכרחי גם לסינתזה של רקמת חיבור, צמיחה, התפתחות ותפקוד תאי תקין.
אם אתה דל בברזל, יתכן וגופך לא מספיק תאי דם אדומים בריאים, העלולים להתפתח לאנמיה חסרת ברזל ולהוביל לבעיות בריאותיות חמורות. בתחילה יתכן שלא יהיו לך סימנים אם האנמיה קלה או שהתסמינים עשויים להתפתח לאט. חלק מהתסמינים הללו, על פי החברה האמריקאית להמטולוגיה, הם:
-
עייפות, חולשה, סחרחורת או חוסר אנרגיה
-
כאב ראש, במיוחד עם פעילות
-
כאבים בחזה, קוצר נשימה או פעימות לב מהירות
-
בעיות ריכוז או דיכאון
-
טינטון או "whooshing" באוזניים
ככל שהאנמיה מחמירה, הסימפטומים עשויים לכלול:
- עור "חיוור" בהיר או צהוב
- חשק לקרח או חימר, המכונה פיקה
- לשון כואבת או חלקה
- ציפורניים וציפורניים בהונות בצורת כף
- קושי בבליעה
- צואה כהה בצבע זפת או דם בצואה
: מהן הסכנות הכרוכות באנמיה?
גורמי סיכון למחסור בברזל
מחסור בברזל שכיח מאוד בקרב נשים ואלה שאוכלים תזונה דלה בברזל, כמו צמחונים וטבעונים. אנשים עם הסיכון הגבוה ביותר לפתח מחסור בברזל הם:
- נשים בהריון או מניקות
- אנשים שעברו ניתוחים גדולים או טראומה גופנית
- אנשים עם מחלה במערכת העיכול, כמו קרוהן או צליאק
- אנשים עם כיב בקיבה או גורם אחר לדימום
כיצד לבדוק בבית ברזל בדם
מקורות ברזל מהאוכל
רק כמות קטנה של ברזל מהמזון שאוכלים נספגת ונאגרת בכבד כדי לשמש לייצור תאי דם אדומים חדשים במח העצם. הנחיות תזונה לאמריקאים ממליצות על צריכת ברזל יומית של 8 מיליגרם לגברים ונשים מבוגרים מעל גיל 51 ו -18 מיליגרם לנשים בגילאי 19-50. בשר, עופות ודגים מספקים את המקורות העשירים ביותר בברזל והם מהסוג נספג בקלות רבה ביותר בגופך.
עבור צמחונים, מזונות רבים מהצומח מכילים ברזל, כולל קטניות; מוצרי תבואה; כמה פירות, כמו משמשים ושזיפים מיובשים; ירקות, כמו תרד ועגבניות; ומזון מבוצר, כמו דגני בוקר ופסטה. כולל מקור לוויטמין C, כמו פירות הדר, ברוקולי, תותים, עגבניות ופלפלים, יכול לעזור בספיגת הברזל.
תסמינים של ויטמין D נמוך
ויטמין D מספק מגוון רחב של פונקציות וחיוני להיבטים רבים של הבריאות. זה ממלא תפקיד בבריאות העצמות, ויסות הורמונים, הפחתת דלקת ותחזוקת מערכת העצבים. יתכן כי אין לך תסמינים ראשוניים של ויטמין D נמוך, אך עם מחסור ממושך, תסמינים של מחסור בוויטמין D עשויים לכלול:
- כאבי עצמות או עצמות שבורות בקלות
- התכווצות שרירים
- הזעה מוגברת
- עיוותים בעמוד השדרה או תנוחה כפופה ואובדן גובה
- צמיחה לקויה אצל ילדים
- חולשה או עקצוץ
מאגרי ויטמין D קשים מאוד יכולים להוביל לסיבוכים כמו רככת או מצבים רפואיים חמורים אחרים. מחסור בוויטמין D עשוי להיות קשור למחלות לב, סרטן, תמותת תינוקות, סוכרת, הפרעות במצב הרוח והגברת הסיכון לזיהומים, כך עולה מהדו"ח במחקר שפורסם על ידי העיתון הבינלאומי לרפואה מונעת.
מקורות לויטמין D
הנחיות התזונה ממליצות לקבל 600 IU ויטמין D מדי יום. חשיפה לשמש היא המקור הטוב ביותר לוויטמין D. כמות הוויטמין D המסונתז דרך עורך תלויה במידה רבה בפיגמנטציה של העור. אם יש לך עור בהיר, גופך יכול לייצר 10, 000 עד 25, 000 IU של ויטמין D תוך פחות מ 30 דקות, תלוי בשעה ביום ובמיקום הגאוגרפי, אומר מועצת ויטמין D. מזונות המכילים ויטמין D כוללים כבד בקר; דגים שומניים, כגון טונה וסלמון; גבינה; חלמונים; ומזון מבוצר, כמו דגנים, חלב, מיץ תפוזים ויוגורט, על פי NIH.
: 9 דרכים לסייע במניעת מחסור בויטמין D
