חלבון הוא החומר התזונתי שעולה לראש לראש כשחושבים על הדיאטה לפיתוח גוף; עם זאת, פחמימות חשובות לא פחות עבור מפתחי הגוף. להלן מה שעליך לדעת על הכללת בריאות אורז בתזונה שלך והיתרונות של אורז חום לעומת אורז לבן לפיתוח גוף.
מקור לאנרגיה
פחמימות מספקות את האנרגיה שמפעילה את האימונים שלך. על פי האקדמיה לתזונה ודיאטה, הפחמימות שאתה אוכל הופכות חלקית לגליקוגן, שאוחסן אז בשרירים שלך ומשמש לדלק את פעילותך.
כל סוגי האורז השונים הם מקור טוב לפחמימות; עם זאת, המספר המדויק של פחמימות משתנה מעט בין זנים ומותגים. אורז חום, למשל, כולל 22.94 גרם פחמימות למאה גרם, באורז לבן יש 33.88 גרם פחמימות למאה גרם ואורז יסמין 37.72 גרם פחמימות למאה גרם.
בראון רייס נגד. אורז לבן לפיתוח גוף
אורז הוא תוספת נהדרת לתזונה לפיתוח גוף, במיוחד אם אתם נמצאים בשלב התפיחה ומנסים לצבור מסה. בטח שמעת הרבה דעות שונות על אורז חום לעומת אורז לבן לפיתוח גוף ואיזה סוג אתה צריך לאכול. למרות שאורז לבן בדרך כלל מקבל ראפ לא רע, ישנם למעשה כמה יתרונות של אורז לבן עבור מפתחי גוף.
ההבדל העיקרי בין אורז חום לאורז לבן הוא שאורז חום הוא אורז מלא, ואילו אורז לבן הוא אורז מזוקק, על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד TH Chan. כמו כל הדגנים, אורז כולל שלושה מרכיבים אכילים, כלומר סובין, נבט ואנדוספרם. הגירון החיצוני הבלתי אכיל של התבואה מוסר בתהליך הזיקוק.
אורז חום הוא דגנים מלאים מכיוון שה סובין והנבט נותרו על כנם. סובין עשיר בסיבים תזונתיים והנבט מכיל את מרבית התזונה. שכבות אלו מעניקות לאורז חום את טעמו האגוזי ומרקמו העוס יותר ותוצאה של זמן בישול מעט ארוך יותר.
אורז לבן הוא אורז שהוברש; תהליך הליטוש מסיר את סובין ונבט כך שנשאר רק האנדוספרם הלבן והעמילן. האורז למעשה הופשט מרוב הסיבים שלו וחומרים מזינים המופיעים באופן טבעי כמו מינרלים, ויטמינים מקבוצת B ופיטוכימיקלים, ומה שנותר הוא כמעט סוכר טהור. לזנים מועשרים של אורז לבן יש חלק מהברזל וויטמינים מקבוצת B הנוספים בחזרה.
למרות חוסר התזונה שלו, ישנם יתרונות מסוימים של אורז לבן בכל הקשור לפיתוח גוף. אורז לבן מספק ארוחה טובה לאחר האימון מכיוון שגופך מעכל אותו מהר יותר. על פי האגודה הבינלאומית לתזונת ספורט, גופך צריך לחדש במהירות את מאגרי הגליקוגן שלו לאחר אימון בעצימות גבוהה, ולכן עליך לבחור פחמימות שגופך יכול לעכל במהירות.
היתרונות של אורז לבן מוגבלים לארוחות שלאחר האימון. אורז חום הוא אפשרות טובה לשאר הארוחות מכיוון שלצד הפחמימות הוא מספק גם סיבים תזונתיים. בזכות תכולת הסיבים אורז חום לוקח זמן רב יותר לעיכול ומספק אנרגיה לאורך זמן רב יותר.
כולל אורז בתזונה
אורז הוא מקור זול וזמין לפחמימות שקל לבישול. אוכל רב תכליתי, ניתן להגיש אותו כליווי לרוב המנות והולך במיוחד עם ארוחות המורכבות מחלבון רזה ושפע של ירקות. לדוגמא, ירקות, עוף ואורז הם עיקרי פיתוח גוף.
אורז מאודה או מבושל בריא בהרבה מאורז מטוגן, מכיוון שהוא מכיל פחות שמן ומלח. אתה יכול לתבל את האורז שלך בעשבי תיבול, תבלינים או ירקות, כדי לתת לו טעם ותזונה. דלג על זני אורז מוכנים מכיוון שהם נוטים להוסיף חומרים משמרים ומלח.
