עשיר בנוגדי חמצון
דבש פריחת התפוז מספק מגוון רחב של נוגדי חמצון טבעיים לתזונה. על פי מחקר שפורסם ב"כימיה אנליטית וביו-אנליטית "בשנת 2011, ניסו חוקרים מאוניברסיטת וינה את תכולת הפלבנואידים של זני דבש שונים, כולל פריחת תפוז. דבש פריחת התפוז מכיל קוורצטין, היספריטין, לוטאולין, קאמפפרול, גלנגין, נרנינגין ואיסורמומטין - נוגדי חמצון עם תופעות אנטי דלקתיות, אנטי-אלרגיות, אנטי-סרטן ותומכים חיסוניים בגוף. נוגדי החמצון בדבש פריחת התפוז עשויים לסייע בהגנה מפני נזק לרדיקלים חופשיים ולהפחתת הסיכון שלך למחלות כרוניות.
מקור טוב למינרלים
דבש פריחת התפוז עשוי להוות מקור טוב למינרלים קורט לתמיכה בתזונה אצל בני אדם. בניתוח תזונתי שפורסם ב"טאלנטה "בשנת 2005, בדקו חוקרים מאוניברסיטת סביליה דבש פריחת התפוזים על תכולת המינרלים שלו. אבץ, בורון, מנגן, מגנזיום, סידן, סלניום, נחושת, אשלגן ונתרן נמצאו כולם בדבש פריחת התפוז; עם זאת, רמותיהם השתנו מאוד בהתאם למיקום הגאוגרפי שממנו נאסף הדבש.
השפעות אנטי בקטריאליות
במאמר שפורסם ב"אנאירובה "בשנת 2011, חוקרים יוונים בדקו את השפעותיהם של כמה סוגים שונים של דבש, כולל פריחת תפוז, על תרביות חיידקים במעבדה. דבש פריחת התפוז הראה תכונות אנטיבקטריאליות משמעותיות נגד מגוון פתוגנים, כולל Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Salmonella enterica ואחרים. תכשירים המשתמשים בדבש פריחת התפוז כחומר אנטיבקטריאלי טבעי צריכים לכלול לפחות 20 אחוז דבש, מכיוון שזה נחשב לדילול המינימלי הנדרש כדי לעכב חיידקים. החוקרים הגיעו למסקנה כי ככל שיותר פתוגנים הופכים עמידים לאנטיביוטיקה, הצורך בחומרים אנטיבקטריאליים אחרים כמו דבש פריחת התפוז גדל.
עזרה לריפוי פצע
לכל זני הדבש, כולל פריחת התפוז, יש תכונות לריפוי פצעים. בסקירה של מחקר שפורסם בכתב העת הצרפתי "Revue de Chirurgie Orthopédique et Traumatologique" בשנת 1993, השוו החוקרים 40 מחקרים שונים שבדקו את יכולות הריפוי של פצעים של דבש. החוקרים הגיעו למסקנה כי דבש יעיל בתמיכה בריפוי רקמות בשיעור של 88 אחוז מהמקרים, והיה אפשרות טיפול פשוטה ובטוחה לחולים.
לך גלם
דבש פריחת התפוז בטוח ונסבל היטב על ידי רוב האוכלוסייה. אם יש לך אלרגיה ידועה לדבורים או למוצרי הדר, עליך להימנע ממוצרי דבש פריחת התפוז. על פי ד"ר מיכאל מוריי וד"ר ג'וזף פיצורנו, מחברי "האנציקלופדיה של מזון מרפא", דבש מאבד מערכו הרפואי כאשר מפוסטרים או מתבררים. בבחירת דבש פריחת התפוז, רכשו מותגים המציעים אפשרויות דבש גולמי.
