מהן הסכנות שבשימוש בתוספי חומצות אמיניות?

מולקולות חלבון מורכבות מתתי יחידות הנקראות חומצות אמינו. עשרים חומצות אמינו שונות נמצאות בחלבונים בגוף. תשעה הן חומצות אמינו חיוניות, מה שאומר שהן חייבות להיות נגזרות מהמזון, ו -11 הנותרות אינן חיוניות, מכיוון שהגוף יכול לייצר אותן במידת הצורך. על פי "הערכת כושר מתקדמת ומרשם להתעמלות", אדם בריא המקיים תזונה מאוזנת היטב אינו זקוק לתוספי חומצות אמינו; בליעת כמויות גדולות של חומצות אמינו עלולה להוות סכנות בריאותיות חמורות.

למינונים גבוהים של חומצות אמינו יכולות להיות השפעות דומות לתרופות.

עלייה במשקל

גורלה של חומצת אמינו לאחר שהיא מועברת לכבד תלוי מאוד בצרכי הגוף באותו הרגע. צריכת החלבון המומלצת לאדם ממוצע היא 0.8 גרם לכל קילוגרם משקל גוף ליום. לא ניתן לאחסן חומצות אמינו שלא נעשה בהן שימוש תוך זמן קצר לשימוש עתידי, אלא יומרו לגלוקוזה ונשרפו כאנרגיה או יומרו לשומן או לגליקוגן לאחסון. מכיוון שהתזונה האמריקאית הממוצעת חורגת מדרישות החלבון היומיות, תוסף חומצות אמינו מיותר יכול להוביל לעלייה במשקל.

סכנות לספורטאים

על פי "הערכת כושר מתקדמת ומרשם להתעמלות", ספורטאי סיבולת דורשים 1.2 עד 1.4 גרם חלבון לכל קילו משקל גוף ביום; ספורטאי אימוני כוח זקוקים ל 1.6 עד 1.8 גרם. דרישות אלה מתקבלות בקלות באמצעות דיאטה. תוסף חומצות אמינו יכול לפעול כנגד ספורטאי על ידי הגברת הסיכון להתייבשות, מכיוון שנדרשים מים נוספים בכדי להיפטר מגוף מתוצרי הלוואי של חילוף החומרים החלבוני. כמו כן, תוסף חומצות אמינו מקשה על ספורטאי לשלב מספיק פחמימות בכדי להבטיח מאגרים גליקוגניים מספקים בשרירים.

חוסר איזון בחומצות אמינו

נטילת תוספי חומצה אמינית-חומצת אמינו עלולה לגרום לחוסר איזון העלול להפריע לספיגה תקינה של חומצות אמינו הנגזרות ממזון. קבוצות מסוימות של חומצות אמינו מתחרות על נשאים שיובילו אותם דרך דופן המעי בכניסה לזרם הדם. כאשר מוזלים תוסף חומצות אמינו, הוא מציפה את נשאי התובלה באותה חומצה אמינית מסוימת, מה שעלול לגרום לכך שחומצות אמינו אחרות לא ייספגו בכמויות נאותות.

תפקוד כליה

עיבוד עודף חלבון עלול להעמיס על הכבד והכליות הפגועים במחלות. אנשים הסובלים ממחלת כליות או כבד מועברים לרוב לתזונה מוגבלת חלבון. אכילת דיאטה עתירת חלבון לכל החיים עשויה להיות אחראית לירידה הקלה בתפקוד הכליות המתרחשת בדרך כלל עם הגיל, על פי "תזונה מוחלטת: המדריך היחיד שתצטרך אי פעם." עם זאת, קשר זה עדיין נמצא בחקירה.

אוסטאופורוזיס

הוספת תוספי חלבון מטוהרים ותערובות חומצות אמיניות שהוסרו הפוספט שלהם עשויה להגביר את הפרשת הסידן בכליות. מחקר שפורסם בכתב העת "American Journal of Clinical Nutrition" מצא כי צריכת חלבון עודפת מהווה גורם סיכון משמעותי לאובדן סידן. בליעת כמויות מוגזמות של חלבון לאורך זמן ממושך מפחיתה את ספיגת הסידן ויכולה לגרום לספיחת עצם, וכתוצאה מכך אוסטאופורוזיס.