משקאות קלים פופולריים מסיבה מסוימת - הם מבעבעים, מרעננים ופתרון מהיר לאותה שן מתוקה של אמצע אחר הצהריים. אבל הם יכולים גם להיות מלאים בקלוריות ריקות שעלולות לחבל במטרות הבריאות שלך. סודה ללא סירופ תירס גבוה עם פרוקטוז עשויה להיות אפשרות טובה יותר.
טיפ
משקאות דיאטיים עם אפס קלוריות, כמו דיאט קולה, דיאט פפסי וקולה אפס, כולם מכילים ממתיקים מלאכותיים במקום פרוקטוז.
פרוקטוזה בסודה
סירופ תירס גבוה פרוקטוז (HFCS) הוא מרכיב מרכזי במשקאות קלים מסורתיים רבים, כולל קוקה קולה, פפסי וספרייט. זה מה שנותן למשקה שלך טעם מתוק, אבל זה גם מה שמהווה את רוב העומס הקלורי שלהם. על פי נתוני מינהל המזון והתרופות, HFCS נוצר על ידי הוספת אנזימים לעמילן תירס, אשר ממיר את הסוכר הגלוקוז לפרוקטוז - מולקולה גליקמית גבוהה יותר.
פרוקטוז מופיע באופן טבעי בכמויות נמוכות יותר בפירות ובירקות מסוימים. באוכלים מלאים זה משולב בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים כדי לאזן את תכולת הסוכר, אך ב- HFCS, הפרוקטוז הטהור אינו מספק יתרונות בריאותיים אמיתיים. במקום זאת, זה הופך מהר מאוד לסוכר בזרם הדם, מעורר את רמת הסוכר בדם שלך ויוצר את "התרסקות הסוכר" האומללה שתקבל לעיתים לאחר צריכת ממתקים.
סוגים מסוימים של סודה ללא HFCS משווקים כבריאים יותר מאשר עמיתיהם המסורתיים. למרות שיש להם פחות קלוריות, הם לא תמיד אפשרות אידיאלית בגלל שאר המרכיבים שנוספו.
סודה ללא HFCS
כדי לגלות אם הסודה שלך מכילה פרוקטוז, יש פיתרון קל - עיין בתווית ומרכיבי המרכיבים. אם המשקה מכיל אפס קלוריות, תוכלו להיות בטוחים שהוא סודה ללא HFCS. באתר עובדות המוצרים שלה, חברת קוקה קולה מפרטת מספר משקאות מוגזים ללא HFCS, כמו דיאט קולה, פנטה אפס וספריט אפס.
משקאות דיאטים משתמשים בדרך כלל בממתיקים מלאכותיים בכדי לקצץ בקלוריות. מרפאת מאיו טוענת כי אין שום ראיות אמינות המצביעות על כך שממתיקים אלה, כמו אספרטיים, גורמים לסרטן.
עם זאת, ממתיקים לדיאטה הראו במחקר בנובמבר 2018 שפורסם בכתב העת Molecules כדי להשפיע על מיקרוביומה של הבטן, כמו גם לתרום פוטנציאלית להופעת סוכרת מסוג 2, כך עולה ממחקר שהופיע בגיליון ינואר 2013 של כתב העת האמריקאי. של תזונה קלינית . ממצאים אלה מראים כי גרסאות הדיאטה של משקאות קלים אינן בהכרח בריאות יותר ממשקאות סודה מסורתיים.
ממתיקים מסוימים, כמו סטיביה, משווקים כאלטרנטיבות בריאות לסוכר. אך האם סודה סטיבה באמת שונה מסודה רגילה? זה לא מעורר את רמת הסוכר בדם שלך, וכפי שמתאר ACE Fitness, הוא עשוי מעלים של עשב טרופי. בכמויות קטנות זה ככל הנראה בסדר - אך מעט מאוד מחקרים ארוכי טווח נעשו על השפעות סטיביה. צרכו אותו במתינות ולא לחשוב עליו כתחליף לסוכר נס.
מה עם קולה אפס?
קולה דיאט הוא לא הסוג היחיד של סודה חלופית בשוק. חברת קוקה קולה משווקת גם את קוקה אפס, משקה קל לדיאטה עם אפס קלוריות ואפס גרם סוכר. על פי אתר החברה, קולה אפס מיועדת לטעום ממש כמו הדבר האמיתי - בלי הקלוריות. לעומת זאת, לדיאט קולה יש טעם מעט שונה ו"טעם קל יותר ".
לרוב, משקאות מוגזים בדיאטה משתמשים באספרטיים או בסוכרלוזה כדי להוסיף מתיקות, למרות שפרופילי הטעם של כל משקה עשויים להיות מעט שונים. רשימה זו כוללת ספרייט אפס, דיאט הר הררי ותזונה לקולה קולה.
אם אתה מקווה לצמצם את הקלוריות, האלטרנטיבות הללו עשויות להיות טובות יותר עבורך - אך כמו רוב המזונות המעובדים, אסור להם לצרוך עודף. החלט בעצמך כמה מהמשקאות האלה אתה רוצה לצרוך ושוחח עם הרופא שלך אם אתה חושש שסודה תזונתית עשויה להשפיע לרעה על היעדים שלך.
