הפופקורן עשוי מסוג תירס שמתנפח כתוצאה מחימום. ומכיוון שהוא מתחיל כגרעינים שלמים, הוא נחשב כגרגר מלא. לרוע המזל, אם תטביעו את הפופקורן שלכם בחמאה ומלח, זה יכול להפוך לחטיף לא כל כך בריא. למזלכם תוכלו למצוא כאן חגיגה של הצד הבריא יותר של הפופקורן. יש תריסר טעמים לבחירה, החל מתובל למתוק וכל מה שביניהם.
הפופקורן עשוי מסוג תירס שמתנפח כתוצאה מחימום. ומכיוון שהוא מתחיל כגרעינים שלמים, הוא נחשב כגרגר מלא. לרוע המזל, אם תטביעו את הפופקורן שלכם בחמאה ומלח, זה יכול להפוך לחטיף לא כל כך בריא. למזלכם תוכלו למצוא כאן חגיגה של הצד הבריא יותר של הפופקורן. יש תריסר טעמים לבחירה, החל מתובל למתוק וכל מה שביניהם.
פופקורן בסיסי קפוץ טרי
מתייחס לפופקורן כאל מטבח בהשראה עולמית במתכונים אלה, ולא סתם כמנצ'י. כמעט כולם מיועדים לאכילה מייד, בדיוק כמו שהייתם מתקנים משהו אחר על הכיריים. זו לא צריכה להיות בעיה עם העקיצות האהובות האלה! כדי להתחיל, השתמש במתכון שלנו לפופקורן בסיסי טרי קפוץ כבסיס לכולם. תאהבו את מערך אפשרויות הטעם החדשות והמעניינות כאן. הימר שאתה לא יכול לבחור מועדף! קלוריות: 190
קרדיט: קלסי טאקר / תיאור TheFauna.comמתייחס לפופקורן כאל מטבח בהשראה עולמית במתכונים אלה, ולא סתם כמנצ'י. כמעט כולם מיועדים לאכילה מייד, בדיוק כמו שהייתם מתקנים משהו אחר על הכיריים. זו לא צריכה להיות בעיה עם העקיצות האהובות האלה! כדי להתחיל, השתמש במתכון שלנו לפופקורן בסיסי טרי קפוץ כבסיס לכולם. תאהבו את מערך אפשרויות הטעם החדשות והמעניינות כאן. הימר שאתה לא יכול לבחור מועדף! קלוריות: 190
1. פופקורן חריף בופלו
כנפי עוף "חמות" באפלו היו ההשראה לטעם הפופקורן הפוקח את העין. ציפוי הרוטב המסורתי לכנפיים הוא נישואין עשירים של חמאה ורוטב פלפל חריף. אז זה מה שתקבלו כאן - אבל די בכדי לספק את הטעם המיוחד ללא עודפי השומן. במקום לדאוג לשומניות מטוגנות בשמן עמוק, הדאגה היחידה כאן היא כמה חריף אתה רוצה ללכת. יש למעשה פוטנציאל קל להגביר את חילוף החומרים כתוצאה מקפסאיצין, המרכיב ה"חם "ברוטב הפלפל. אז כוון לפראי ולא עדין - אם אתה יכול להתמודד עם זה. קלוריות: 223
כנפי עוף "חמות" באפלו היו ההשראה לטעם הפופקורן הפוקח את העין. ציפוי הרוטב המסורתי לכנפיים הוא נישואין עשירים של חמאה ורוטב פלפל חריף. אז זה מה שתקבלו כאן - אבל די בכדי לספק את הטעם המיוחד ללא עודפי השומן. במקום לדאוג לשומניות מטוגנות בשמן עמוק, הדאגה היחידה כאן היא כמה חריף אתה רוצה ללכת. יש למעשה פוטנציאל קל להגביר את חילוף החומרים כתוצאה מקפסאיצין, המרכיב ה"חם "ברוטב הפלפל. אז כוון לפראי ולא עדין - אם אתה יכול להתמודד עם זה. קלוריות: 223
2. Cacio e Pepe Popcorn האיטלקי
Cacio e pepe הוא מאכל פסטה רומאי קלאסי. בתרגום לאנגלית פירושו "גבינה ופלפל." זו מנה כל כך מקסימה בגלל הפשטות שלה. אותו מושג קולינרי חל על חטיף הפופקורן הזה. תוכלו לשפריץ פופקורן שנשמר טרי עם שמן זית, ואז לזרוק עם גבינת רומנו מגורדת, פלפל שחור גרוס טרי ומלח ים. וזה לא סתם קמצוץ פלפל - הוא מרכיב מרכזי! זה דבר טוב מכיוון שיש לו השפעות אנטי-דלקתיות, כולל יתרונות פוטנציאליים להפרעות בקיבה מפיפרין, תרכובת חריפה בפלפל שחור. קלוריות: 223
קרדיט: קלסי טאקר / תיאור TheFauna.comCacio e pepe הוא מאכל פסטה רומאי קלאסי. בתרגום לאנגלית פירושו "גבינה ופלפל." זו מנה כל כך מקסימה בגלל הפשטות שלה. אותו מושג קולינרי חל על חטיף הפופקורן הזה. תוכלו לשפריץ פופקורן שנשמר טרי עם שמן זית, ואז לזרוק עם גבינת רומנו מגורדת, פלפל שחור גרוס טרי ומלח ים. וזה לא סתם קמצוץ פלפל - הוא מרכיב מרכזי! זה דבר טוב מכיוון שיש לו השפעות אנטי-דלקתיות, כולל יתרונות פוטנציאליים להפרעות בקיבה מפיפרין, תרכובת חריפה בפלפל שחור. קלוריות: 223
3. פופקורן שוקולד לבן ופיסטוק
חטיף יכול לפעמים להכפיל כקינוח. זה מה שהמתכון הזה עושה. זה לבוש בשוקולד לבן, שהוא בהחלט מתוק. אין לו את היתרונות הבריאותיים של שוקולד מריר מכיוון שהוא חסר את הקקאו. אז זכרו זאת כשמתכננים את הפופקורן הזה לרפרטואר האכילה שלכם. (או יותר טוב, החלף את השוקולד הלבן לשוקולד מריר!) זהו בחירה טובה לאחר אימון, בין השאר כדי לעזור להחליף את הגליקוגן בשרירים שלך. למזלנו, לפופקורן בסגנון קינוח זה עדיין ישנם רכיבים עשירים בתזונה, כולל הפיסטוקים וכמובן, הפופקורן עצמו! קלוריות: 342
קרדיט: קלסי טאקר / תיאור TheFauna.comחטיף יכול לפעמים להכפיל כקינוח. זה מה שהמתכון הזה עושה. זה לבוש בשוקולד לבן, שהוא בהחלט מתוק. אין לו את היתרונות הבריאותיים של שוקולד מריר מכיוון שהוא חסר את הקקאו. אז זכרו זאת כשמתכננים את הפופקורן הזה לרפרטואר האכילה שלכם. (או יותר טוב, החלף את השוקולד הלבן לשוקולד מריר!) זהו בחירה טובה לאחר אימון, בין השאר כדי לעזור להחליף את הגליקוגן בשרירים שלך. למזלנו, לפופקורן בסגנון קינוח זה עדיין ישנם רכיבים עשירים בתזונה, כולל הפיסטוקים וכמובן, הפופקורן עצמו! קלוריות: 342
4. פופקורן גריקני
עשבי תיבול אינם חדשים כשמדובר בטעם פופקורן. עם זאת, עשבי תיבול מיובשים הם מה שמשויך לעיתים קרובות לזה. לא כאן! המרכיבים הטריים ביותר מתמקדים בפופקורן כמטבח, ומספקים את הכשרון בסגנון יווני לחטיף טעים זה, כולל שמיר טרי. גריז לימון טרי ושתי שום טחון כלולים גם הם. תקבלו את מלוא היתרונות והטעמים הריחניים ביותר מכל המרכיבים הצמחיים הללו בדרך זו. פשוט אכלו אותו בעודו חם, מכיוון שהשימוש במרכיבים טריים אינו מיועד לאחסון מזווה. קלוריות: 195
קרדיט: קלסי טאקר / תיאור TheFauna.comעשבי תיבול אינם חדשים כשמדובר בטעם פופקורן. עם זאת, עשבי תיבול מיובשים הם מה שמשויך לעיתים קרובות לזה. לא כאן! המרכיבים הטריים ביותר מתמקדים בפופקורן כמטבח, ומספקים את הכשרון בסגנון יווני לחטיף טעים זה, כולל שמיר טרי. גריז לימון טרי ושתי שום טחון כלולים גם הם. תקבלו את מלוא היתרונות והטעמים הריחניים ביותר מכל המרכיבים הצמחיים הללו בדרך זו. פשוט אכלו אותו בעודו חם, מכיוון שהשימוש במרכיבים טריים אינו מיועד לאחסון מזווה. קלוריות: 195
5. פופקורן ברביקיו מתוק ומעושן
אינך צריך להדליק את הגריל לטובת הברביקיו החיצוני. פשוט מקציפים את מתכון הפופקורן המבושם הזה ותוכלו לקבל אותו תוך דקות בכל זמן. שילוב הטעם של מתוק, מעושן ומלוח הופך את החטיף הזה לבלתי נשכח במיוחד. אתה יכול להרגיש טוב בידיעה שהפפריקה המעושנת בה עמוסה בקרוטנואידים, שהם הפיגמנטים המופיעים באופן טבעי האחראים על צבעו האדום העמוק של התבלין. המרכיבים כאן כוללים גם רוטב ברביקיו ודבש. אחד המפתחות להכנת פופקורן פריך שיש בו תוספות של מרכיב נוזלי כמו זה, הוא פשוט לבשל ולערבב אותו כשלוש דקות על אש בינונית אחרי שהוספת את התוספות. וואלה! קלוריות: 224
קרדיט: קלסי טאקר / תיאור TheFauna.comאינך צריך להדליק את הגריל לטובת הברביקיו החיצוני. פשוט מקציפים את מתכון הפופקורן המבושם הזה ותוכלו לקבל אותו תוך דקות בכל זמן. שילוב הטעם של מתוק, מעושן ומלוח הופך את החטיף הזה לבלתי נשכח במיוחד. אתה יכול להרגיש טוב בידיעה שהפפריקה המעושנת בה עמוסה בקרוטנואידים, שהם הפיגמנטים המופיעים באופן טבעי האחראים על צבעו האדום העמוק של התבלין. המרכיבים כאן כוללים גם רוטב ברביקיו ודבש. אחד המפתחות להכנת פופקורן פריך שיש בו תוספות של מרכיב נוזלי כמו זה, הוא פשוט לבשל ולערבב אותו כשלוש דקות על אש בינונית אחרי שהוספת את התוספות. וואלה! קלוריות: 224
6. פופקורן שחור-לבן שומשום
7. פופקורן מלח ים וחומץ
בזמנים ההם שאתה רוצה משהו קצת מלוח (אולי אחרי אימון), הפופקורן הזה הוא בחירה מספקת. הטעם היחיד מלבד הפופקורן עצמו מגיע מחומץ. אתה יכול להתנסות בחומץ המועדף עליך או לדבוק בחומר ניטרלי, כמו חומץ יין לבן, מה שהמתכון מציע. לא משנה איזה חומץ אתה מתיז על הפופקורן הזה, זה מוצר מותסס עם תכונות מקדמות בריאות. לאמיתו של דבר, יש לו יתרונות אנטי-טבעיים ותרופות אנטי-סוכרתיות בגלל רכיביו הביואקטיביים. אז קדימה, התיז כמה שתרצה. קלוריות: 190
קרדיט: קלסי טאקר / תיאור TheFauna.comבזמנים ההם שאתה רוצה משהו קצת מלוח (אולי אחרי אימון), הפופקורן הזה הוא בחירה מספקת. הטעם היחיד מלבד הפופקורן עצמו מגיע מחומץ. אתה יכול להתנסות בחומץ המועדף עליך או לדבוק בחומר ניטרלי, כמו חומץ יין לבן, מה שהמתכון מציע. לא משנה איזה חומץ אתה מתיז על הפופקורן הזה, זה מוצר מותסס עם תכונות מקדמות בריאות. לאמיתו של דבר, יש לו יתרונות אנטי-טבעיים ותרופות אנטי-סוכרתיות בגלל רכיביו הביו-אקטיביים. אז קדימה, התיז כמה שתרצה. קלוריות: 190
8. פופקורן של חובבי העשב
מחפש תירוץ טוב להשתמש בצמחי מרפא שהסתובבו במקרר שלך? או שיש לך עודף מהם שגדל בגן עשב? או שאתה פשוט מעריץ עשבים טריים? אם השבת "כן" לכל אחת מהשאלות הללו, מתכון הפופקורן הזה הוא בשבילך. הוא כולל עירית טרייה, פטרוזיליה ורוזמרין. אתה לא צריך הרבה רוזמרין כי זה עשב חזק. וזה מלא בתועלות בריאותיות, כולל תרכובות שעשויות לסייע בניהול סוכרת מסוג 2. אם תרצו, ערבבו והתאימו עשבי תיבול קולינריים אחרים במתכון. ותיהנו מהפופקורן הריחני מיד לאחר הכנתו לנצל את החומרים הטריים. קלוריות: 195
קרדיט: קלסי טאקר / תיאור TheFauna.comמחפש תירוץ טוב להשתמש בצמחי מרפא שהסתובבו במקרר שלך? או שיש לך עודף מהם שגדל בגן עשב? או שאתה פשוט מעריץ עשבים טריים? אם השבת "כן" לכל אחת מהשאלות הללו, מתכון הפופקורן הזה הוא בשבילך. הוא כולל עירית טרייה, פטרוזיליה ורוזמרין. אתה לא צריך הרבה רוזמרין כי זה עשב חזק. וזה מלא בתועלות בריאותיות, כולל תרכובות שעשויות לסייע בניהול סוכרת מסוג 2. אם תרצו, ערבבו והתאימו עשבי תיבול קולינריים אחרים במתכון. ותיהנו מהפופקורן הריחני מיד לאחר הכנתו לנצל את החומרים הטריים. קלוריות: 195
9. פופקורן בסגנון מקסיקני
הפוך פופקורן למטבח מקסיקני עם כשרון אותנטי. הנה איך! שפריץ צץ פופקורן טרי עם ספריי בישול, מזלף מעט דבש ואז זורק גרידת סיד, מלח ים, אבקת צ'ילי אנצ'ו וכמון טחון. הניחו את הפופקורן בחזרה על האש למשך כשלוש דקות כדי להפוך אותו לגבות. לאחר מכן סיימו עם זילוף גבינת פטה או קוטיחה ועלי כוסברה טריים. בהחלט יש בו כמה מרכיבים נוספים מאשר מתכון פופקורן מסורתי, אבל חווית הטעם העולמית שווה את זה. להתענג על זה בזמן החטיף כשהוא עדיין חם. לחלופין, מכיוון שמדובר בתבואה מלאה, תוכלו אפילו להגיש אותה כמנה צדדית מהנה. קלוריות: 251
קרדיט: קלסי טאקר / תיאור TheFauna.comהפוך פופקורן למטבח מקסיקני עם כשרון אותנטי. הנה איך! שפריץ צץ פופקורן טרי עם תרסיס לבישול, טפטוף מעט דבש ואז זורק עם גרידת סיד, מלח ים, אבקת צ'ילי עוגו וכמון טחון. הניחו את הפופקורן בחזרה על האש למשך כשלוש דקות כדי להפוך אותו לגבות. לאחר מכן סיימו עם זילוף גבינת פטה או קוטיחה ועלי כוסברה טריים. בהחלט יש בו כמה מרכיבים נוספים מאשר מתכון פופקורן מסורתי, אבל חווית הטעם העולמית שווה את זה. להתענג על זה בזמן החטיף כשהוא עדיין חם. לחלופין, מכיוון שמדובר בתבואה מלאה, תוכלו אפילו להגיש אותה כמנה צדדית מהנה. קלוריות: 251
10. פופקורן טאנגי טנגי
באמריקה, הדרך בה אנשים רבים חווים אוכל תאילנדי היא במסעדה תאילנדית - לא מכינים טריים במטבח בבית. אבל אתה יכול להשיג את הטוב שבמטבח התאילנדי הביתי תוך דקות על ידי הכנתו בעצמכם. פשוט עקוב אחר מתכון הפופקורן הזה. יש לו איזון טעמים עם תוספות מסקרנות, כולל שמן שומשום קלוי, פתיתי קוקוס לא ממותקים, גרידת סיד, שום טחון וג'ינג'ר טרי. זנגביל עשיר בנוגדי חמצון ויש בו תרכובות פנוליות שיכולות לעזור להרגיע את הקיבה. אבל אכלו את הפופקורן הזה בהשראת הגלובלית לא רק בגלל שהוא עשוי להיות בריא; לכרסם על זה כי זה טעים בהחלט. קלוריות: 284
קרדיט: קלסי טאקר / תיאור TheFauna.comבאמריקה, הדרך בה אנשים רבים חווים אוכל תאילנדי היא במסעדה תאילנדית - לא מכינים טריים במטבח בבית. אבל אתה יכול להשיג את הטוב שבמטבח התאילנדי הביתי תוך דקות על ידי הכנתו בעצמכם. פשוט עקוב אחר מתכון הפופקורן הזה. יש לו איזון טעמים עם תוספות מסקרנות, כולל שמן שומשום קלוי, פתיתי קוקוס לא ממותקים, גרידת סיד, שום טחון וג'ינג'ר טרי. זנגביל עשיר בנוגדי חמצון ויש בו תרכובות פנוליות שיכולות לעזור להרגיע את הקיבה. אבל אכלו את הפופקורן הזה בהשראת הגלובלית לא רק בגלל שהוא עשוי להיות בריא; לכרסם על זה כי זה טעים בהחלט. קלוריות: 284
11. "גבינה" ופופקורן עירית
בטח, תוכלו לאכול חטיף גבינה. דרך מסקרנת אחת לעשות זאת היא לאכול זאת! בזמן שאפשר היה לפזר גבינת פרמזן על הפופקורן הזה, המתכון משתמש בפתיתי שמרים תזונתיים. הם ממש מגניבים. פתיתי השמרים המנותקים הם בעלי טעם גבני מעט אגוזי ומעט חסר שום דבר מלאכותי או "מזויף". ראוי לציין כי פתיתי השמרים התזונתיים מספקים חלבון מלא (שמונה גרם למנה), סיבים תזונתיים (ארבעה גרם למנה) ותכונות מגבירות את החיסון. הוא גם עשיר בוויטמין B-12, שהם חדשות נהדרות עבור אוכלים על בסיס צמחים. לעתים קרובות ניתן לרכוש אותם בפחי בתפזורת בשווקים של מזון טבעי - כך שתוכלו לקנות רבע כוס רק למתכון זה. זה ניסיון חובה! קלוריות: 232
קרדיט: קלסי טאקר / תיאור TheFauna.comבטח, תוכלו לאכול חטיף גבינה. דרך מסקרנת אחת לעשות זאת היא לאכול זאת! בזמן שאפשר היה לפזר גבינת פרמזן על הפופקורן הזה, המתכון משתמש בפתיתי שמרים תזונתיים. הם ממש מגניבים. פתיתי השמרים המנותקים הם בעלי טעם גבני מעט אגוזי ומעט חסר שום דבר מלאכותי או "מזויף". ראוי לציין כי פתיתי השמרים התזונתיים מספקים חלבון מלא (שמונה גרם למנה), סיבים תזונתיים (ארבעה גרם למנה) ותכונות מגבירות את החיסון. הוא גם עשיר בוויטמין B-12, שהם חדשות נהדרות עבור אוכלים על בסיס צמחים. לעתים קרובות ניתן לרכוש אותם בפחי בתפזורת בשווקים של מזון טבעי - כך שתוכלו לקנות רבע כוס רק למתכון זה. זה ניסיון חובה! קלוריות: 232
12. קייג'ון פופקורן
קייג'ון: זה טעם כל כך כיף ומלא. זה מזדווג כל כך טוב עם פופקורן, נותן לו בעיטה טעימה. אם כבר יש לכם צנצנת של תיבול קייג'ון, זו הדרך המהירה ביותר להשיג את מתכון החטיפים הזה מחבת לחך. אבל אם אין לך את זה, אתה יכול לערבב משלך עשבי תיבול ותבלינים יבשים שככל הנראה יש לך במזווה המטבח או במתקן התבלינים. מערבבים יחד כמויות רצויות של אבקת שום, אבקת בצל, פפריקה, אורגנו, טימין, פלפל שחור ופלפל קאיין או פתיתי פלפל אדום; ואז שפכו אותה לצנצנת ריקה ותייגו אותה "תיבול קייג'ון". זה מוסיף טעם כה רב עד שתמצא שאתה נהנה מהפופקורן הזה עם פחות מלח. קלוריות: 195
קרדיט: קלסי טאקר / תיאור TheFauna.comקייג'ון: זה טעם כל כך כיף ומלא. זה מזדווג כל כך טוב עם פופקורן, נותן לו בעיטה טעימה. אם כבר יש לכם צנצנת של תיבול קייג'ון, זו הדרך המהירה ביותר להשיג את מתכון החטיפים הזה מחבת לחך. אבל אם אין לך את זה, אתה יכול לערבב משלך עשבי תיבול ותבלינים יבשים שככל הנראה יש לך במזווה המטבח או במתקן התבלינים. מערבבים יחד כמויות רצויות של אבקת שום, אבקת בצל, פפריקה, אורגנו, טימין, פלפל שחור ופלפל קאיין או פתיתי פלפל אדום; ואז שפכו אותה לצנצנת ריקה ותייגו אותה "תיבול קייג'ון". זה מוסיף טעם כה רב עד שתמצא שאתה נהנה מהפופקורן הזה עם פחות מלח. קלוריות: 195
מה אתה חושב?
אתה חושב על פופקורן כחטיף בריא? למה או למה לא? האם אי פעם אוכלים פופקורן חוץ מאשר רק כחטיף? מה הציפוי של הפופקורן האהוב עליך? אנא השאירו תגובה למטה והודיעו לנו.
קרדיט: Betsie Van Der Meer / Taxi / Getty Imagesאתה חושב על פופקורן כחטיף בריא? למה או למה לא? האם אי פעם אוכלים פופקורן חוץ מאשר רק כחטיף? מה הציפוי של הפופקורן האהוב עליך? אנא השאירו תגובה למטה והודיעו לנו.
