אתה מכיר את אהבת הבריאות של פעם: "תפוח ביום מרחיק את הרופא." אף שאף אוכל לא יכול להחזיק את המחלה במפרץ, תפוחים הם פירות מזינים שעשויים לסייע למאמצי הירידה במשקל שלך ולהציע מגוון יתרונות בריאותיים אחרים. אבל האם באמת צריך לאכול תפוח ביום, או שאפשר להשיג יותר מדי דבר טוב ולהפוך את היתרונות לחסרונות?
תזונת תפוחים
תפוח גדול - בקוטר 3-1 / 4 אינץ '- עם העור עליו יש 116 קלוריות. יש בו מעט מאוד חלבון או שומן, עם פחות גרם מכל אחד, ו -31 גרם פחמימות. מבין אותם פחמימות, מעל 5 גרם הם מסיבים תזונתיים, מה שהופך את התפוחים לפירות עשירים בסיבים תזונתיים.
התפוח באותו גודל הוא גם מקור טוב לוויטמינים ומינרלים. ראוי לציון הוויטמין C בתפוח גדול אחד, וממלא 11 אחוז מהדרישה היומית של גבר ו -13 אחוז מהאישה. תפוח גדול אחד גם נותן לך 5 אחוזים מהדרישה היומית שלך באשלגן המינרלי, הקשור ללחץ דם בריא יותר.
היתרונות של אכילת תפוחים
1. ניהול משקל
הסיבים בתפוח גדול אחד מספקים לכם שפע יתרונות. במחקר אחד, שפורסם ב- PloS One בשנת 2015, הוסיף סיבים תפוחים - סוג מסיס במים בשם פקטין - לתזונה של חולדות הורידו את צריכת המזון שלהם ועזרו להפחית במשקל ובשומן בגוף. החוקרים הגיעו למסקנה כי פקטין תפוחים תומך בשובע ובניהול משקל.
2. מעי בריאות
קבלת סיבים נאותים מסייעת גם בתנועות מעיים ושומרת על קביעותך ועלולה לשפר את רמות הכולסטרול שלך, ולהפחית את הסיכון שלך למחלות לב וסוכרת מסוג 2. יש גם הוכחות לכך שסיבים עשויים לעזור לכם להגן עליכם מפני סרטן המעי הגס, אם כי יש צורך במחקר נוסף. גברים זקוקים ל- 38 גרם סיבים מדי יום לבריאות מיטבית, ונשים צריכות 25, כך שרק תפוח אחד גדול יספק 13 עד 20 אחוז מהדרישה היומית שלך.
3. להילחם בנזק רדיקאלי חופשי
תפוחים עשירים בנוגדי חמצון כמו ויטמין C המסייעים להילחם ברדיקלים חופשיים, מולקולות העלולות לפגוע ב- DNA ולהפוך אתכם לרגישים למחלות כמו מחלות לב וסרטן. סקירת המחקרים, שפורסמה ב Annals of Oncology בשנת 2005, דיווחה כי אכילת תפוח אחד או יותר מדי יום סייעה בהגנה על נבדקים מסוגים רבים של סרטן, כולל הושט, השד, המעי הגס והשחלה.
בנוסף לוויטמין C, תפוחים מכילים פיטוכימיקלים נוגדי חמצון כמו קוורצטין, קטצ'ינים וחומצה כלורוגנית. למעשה, הפעילות הנוגדת החמצון של התרכובות בתפוחים גבוהה יותר מפירות רבים אחרים, כמו ענבים, תותים, אגסים ותפוזים.
חסרונות אכילת תפוחים
1. אפשרי גז ונפיחות
תוכלו להיתקל בכמה חסרונות באכילת תפוחים בכל יום. אם אינכם מורגלים באכילת סיבים תזונתיים, פתאום התחלת משטר של אכילת תפוחים מדי יום עלול להוביל לגז לא נוח ונפיחות. הוסיפו בהדרגה סיבים מתפוחים וממזונות אחרים לתזונה בהדרגה, שלבו אותם תוך מספר שבועות, והקפידו לשתות הרבה מים כדי לעזור לסיבים לעבור את דרכי העיכול שלכם.
2. אלרגיה של אפל
חלק מהאנשים אלרגיים לתפוחים ולפירות קשורים. אם יש לך אלרגיה לאבקני ליבנה, ייתכן שתפתח אלרגיה גם לתפוחים ותצטרך להימנע מאכילתם. התסמינים יכולים לנוע בין כוורות, כאבי בטן והקאות ועד אנפילקסיס מסכן חיים. עם זאת יתכן שתוכל לאכול תפוחים ללא הקליפה.
3. חשיפה לחומרי הדברה
תפוחים בראש רשימת התוצרת "המלוכלכת", לפי קבוצת העבודה הסביבתית. אם אתם מודאגים מרמות גבוהות של חומרי הדברה במזון שלכם, רכשו במקום תפוחים אורגניים. עם זאת, תוצרת אורגנית יכולה להיות יקרה יותר מגידול רגיל, מה שמוביל ללשונית גדולה יותר במכולת.
דרכים לאכול תפוחים בכל יום
לאכול תפוח ביום זה קל עם פרי כה נייד. החזיקו קערה של תפוחים שטופים על השיש, ותפסו אחת בדרך לבית הספר או לעבודה. תפוחים גם מבצעים תוספות טעימות לשלל כלים.
מלא את שיבולת שועל או יוגורט בבוקר עם תפוח חתוך וצימוקים חתוכים, או פרוס תפוח עץ על סלט ארוחת הצהריים או ארוחת הערב יחד עם עוף בגריל. תפוח עם 2 כפות חמאת שקדים הוא חטיף משביע ליהנות ממנו לאחר שגרת האימונים; תפוח אפוי עם נתח חמאה וזילוף קינמון מכין קינוח מזין כדי לספק את השן המתוקה שלך.
