נזלת, גודש, כאב גרון, עיטוש. כן, נשמע שזה יכול להצטנן. בעוד שתסמיני הקור משתנים (ויכולים לכלול גם כאבי ראש וחום), כל הצטננות היא דלקות נשימה הנגרמות על ידי יותר מ- 200 נגיפים אפשריים. עם כל כך הרבה וירוסים הממתינים לתפוס, דרך נוספת לחשוב עליו היא שהצטננות נגרמת על ידי מערכת חיסון חלשה המאפשרת לנגיף להיכנס פנימה. "אין סופר-קסם המאפשר לחימה נגד הצטננות. עם זאת, ישנם רבים מזונות וחומרים תזונתיים שיכולים למלא תפקידים מועילים במניעה או בטיפול בה. הדבר תומך בגישה התזונתית הפופולרית של ליהנות ממגוון מאכלים ", אומר ג'קי ניוג'נט, RDN, שף, תזונאי ומחבר הספר" ספר הבישול ללא או בלי בשר ".. " מסרדינים לפטריות ועד יין - נסו לכלול מגוון של שבעת המזונות הללו בתזונה כדי לשמור (או להחזיר) מערכת חיסונית בריאה.
נזלת, גודש, כאב גרון, עיטוש. כן, נשמע שזה יכול להצטנן. בעוד שתסמיני הקור משתנים (ויכולים לכלול גם כאבי ראש וחום), כל הצטננות היא דלקות נשימה הנגרמות על ידי יותר מ- 200 נגיפים אפשריים. עם כל כך הרבה וירוסים הממתינים לתפוס, דרך נוספת לחשוב עליו היא שהצטננות נגרמת על ידי מערכת חיסון חלשה המאפשרת לנגיף להיכנס פנימה. "אין סופר-קסם המאפשר לחימה נגד הצטננות. עם זאת, ישנם רבים מזונות וחומרים תזונתיים שיכולים למלא תפקידים מועילים במניעה או בטיפול בה. הדבר תומך בגישה התזונתית הפופולרית של ליהנות ממגוון מאכלים ", אומר ג'קי ניוג'נט, RDN, שף, תזונאי ומחבר הספר" ספר הבישול ללא או בלי בשר ".. " מסרדינים לפטריות ועד יין - נסו לכלול מגוון של שבעת המזונות הללו בתזונה כדי לשמור (או להחזיר) מערכת חיסונית בריאה.
1. סרדינים
דגים שומניים עשירים בשומנים מסוג אומגה 3, שמחקרים מראים שעוזרים להפחית את הסיכון למחלות לב ודלקת בגוף. בנוסף, מחקר חדש על בעלי חיים שפורסם בכתב העת Journal of Leukocyte Biology מראה כי אומגה 3 עשויה לסייע גם בהגברת המערכת החיסונית על ידי שיפור תפקודם של תאי חיסון. אתה יכול להיות מופתע שסרדינים מנצחים את עמיתיהם הדגים בכל מה שקשור לאומגה 3: מנה של שלוש גרם סרדינים משומרים מספקת 1, 259 מיליגרם אומגה 3, בעוד שבאותה כמות פורל הקשת יש 905 מיליגרם, סלמון כולל 840 מיליגרם ו טונה משומרת כוללת 196 מיליגרם. סרדינים מספקים גם חומרים תזונתיים חשובים אחרים כדי לשמור על מערכת החיסון שלך פעילה. לדוגמה, מנה של רבע כוס של סרדינים BELA ללא שימור BPA נטול בר-קיימא בשמן זית מכילה 120 קלוריות, 13 גרם חלבון ומספקת סידן וויטמין D לבריאות טובה.
דגים שומניים עשירים בשומנים מסוג אומגה 3, שמחקרים מראים שעוזרים להפחית את הסיכון למחלות לב ודלקת בגוף. בנוסף, מחקר חדש על בעלי חיים שפורסם בכתב העת Journal of Leukocyte Biology מראה כי אומגה 3 עשויה לסייע גם בהגברת המערכת החיסונית על ידי שיפור תפקודם של תאי חיסון. אתה יכול להיות מופתע שסרדינים מנצחים את עמיתיהם הדגים בכל מה שקשור לאומגה 3: מנה של שלוש גרם סרדינים משומרים מספקת 1, 259 מיליגרם אומגה 3, בעוד שבאותה כמות פורל הקשת יש 905 מיליגרם, סלמון כולל 840 מיליגרם ו טונה משומרת כוללת 196 מיליגרם. סרדינים מספקים גם חומרים תזונתיים חשובים אחרים כדי לשמור על מערכת החיסון שלך פעילה. לדוגמה, מנה של רבע כוס של סרדינים BELA ללא שימור BPA נטול בר-קיימא בשמן זית מכילה 120 קלוריות, 13 גרם חלבון ומספקת סידן וויטמין D לבריאות טובה.
2. פלפלים צהובים
לעתים קרובות כאשר אנשים חשים בחילה, הדבר הראשון אליו הם מגיעים הוא ויטמין C. אחד המקורות הטובים ביותר לוויטמין C הוא פלפל פעמון צהוב - כאשר אחד גדול המספק 568 אחוז מהערך היומי שלך של ויטמין C. מכיוון שהיה ויטמין C, שנבדק לראשונה בשנות השלושים של המאה העשרים, חשב לטפל בזיהומים בדרכי הנשימה. מאז, מחקרים הראו כי צריכת ויטמין C אינה מונעת הצטננות בפועל, אך אל תשטוף את הפלפלים שלך עדיין - ויטמין C עשוי למלא תפקיד בהקלה על תסמיני קור. "מחקרים מראים כי תוסף ויטמין C רגיל ברמות גבוהות מהערך היומי עשוי לעזור לקצר את משך ההצטננות ולהפחית את חומרת התסמינים", אומר ג'קי ניוג'נט, RDN. בנוסף, מחקרים מראים כי צריכת ויטמין C חשובה במיוחד כדי להגביר את חסינותן של אוכלוסיות מסוימות: קשישים, מעשנים כרוניים, ספורטאים אתגרים וילדים.
האזינו עכשיו: איך שף הסלבריטאים סימוס מולן הציל את עצמו בכך שאוכל נכון
קרדיט: moemaamoun / iStock / Getty Imagesלעתים קרובות כאשר אנשים חשים בחילה, הדבר הראשון אליו הם מגיעים הוא ויטמין C. אחד המקורות הטובים ביותר לוויטמין C הוא פלפל פעמון צהוב - כאשר אחד גדול המספק 568 אחוז מהערך היומי שלך של ויטמין C. מכיוון שהיה ויטמין C, שנבדק לראשונה בשנות השלושים של המאה העשרים, חשב לטפל בזיהומים בדרכי הנשימה. מאז, מחקרים הראו כי צריכת ויטמין C אינה מונעת הצטננות בפועל, אך אל תשטוף את הפלפלים שלך עדיין - ויטמין C עשוי למלא תפקיד בהקלה על תסמיני קור. "מחקרים מראים כי תוסף ויטמין C רגיל ברמות גבוהות מהערך היומי עשוי לעזור לקצר את משך ההצטננות ולהפחית את חומרת התסמינים", אומר ג'קי ניוג'נט, RDN. בנוסף, מחקרים מראים כי צריכת ויטמין C חשובה במיוחד כדי להגביר את חסינותן של אוכלוסיות מסוימות: קשישים, מעשנים כרוניים, ספורטאים אתגרים וילדים.
האזינו עכשיו: איך שף הסלבריטאים סימוס מולן הציל את עצמו בכך שאוכל נכון
3. פטריות
פטריות עשירות בוויטמינים מקבוצת B, סלניום ונוגדי חמצון, נחשבות זה מכבר ליתרונות מגבירים את החיסון. "לפטריות יש השפעות אנטי-ויראליות, וצריכת פטריות עשויה להיות קשורה לייצור מוגבר של תאים הנלחמים בזיהומים", אומר ג'קי ניוג'נט, RDN. כמויות מופחתות של סלניום המינרלים נקשרו לסיכון גדול יותר לפתח תסמיני שפעת מתקדמים. וויטמינים מקבוצת B בפטריות (ניאצין ותיאמין) עוזרים לשמור על מערכת החיסון חזקה. "פטריות שיטאקה ושיטאקה, בפרט, מכילות חומרים מזינים מהצומח שנראים כביכול מגבירים את החיסון. מטגנים פטריות שיטאקי וממלאים אותם בחביתה עם מעט גבינת עיזים ועשבי תיבול טריים, או מפזרים פטריות מיטה טריות עם שמן זית, מלח, פלפל ואז גריל אותם והגישו על סלט או למעלה עם ביצה, "מוסיף ניוג'נט.
פטריות עשירות בוויטמינים מקבוצת B, סלניום ונוגדי חמצון, נחשבות זה מכבר ליתרונות מגבירים את החיסון. "לפטריות יש השפעות אנטי-ויראליות, וצריכת פטריות עשויה להיות קשורה לייצור מוגבר של תאים הנלחמים בזיהומים", אומר ג'קי ניוג'נט, RDN. כמויות מופחתות של סלניום המינרלים נקשרו לסיכון גדול יותר לפתח תסמיני שפעת מתקדמים. וויטמינים מקבוצת B בפטריות (ניאצין ותיאמין) עוזרים לשמור על מערכת החיסון חזקה. "פטריות שיטאקה ושיטאקה, בפרט, מכילות חומרים מזינים מהצומח שנראים כביכול מגבירים את החיסון. מטגנים פטריות שיטאקי וממלאים אותם בחביתה עם מעט גבינת עיזים ועשבי תיבול טריים, או מפזרים פטריות מיטה טריות עם שמן זית, מלח, פלפל ואז גריל אותם והגישו על סלט או למעלה עם ביצה, "מוסיף ניוג'נט.
4. משקאות אלכוהוליים
האם תהיתם פעם (או שמעתם) שמאחר שאלכוהול משמש לעקר דברים מחוץ לגופכם, זה עשוי לעזור גם להילחם בזיהומים בגופכם? המציאות היא שזה לא נכון. שתיית אלכוהול ברגע שאתה חולה לא תמחק את הנגיף. למעשה, שתיית אלכוהול בניסיון לטפל בהצטננות עלולה להביא להתייבשות, להחמיר את תסמיני הגודש שלך ועלולה לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות. עם זאת, משקה יומי עשוי לגרום לכם לחלות מלכתחילה. "כמה מחקרים מראים כי צריכה קבועה ומתונה של אלכוהול עשויה להיות קשורה לשכיחות נמוכה יותר של הצטננות", אומר ג'קי ניוג'נט, RDN. צריכת אלכוהול מתונה מוגדרת בדרך כלל עד משקה אחד ביום לנשים ונשים עד שני משקאות ביום לגברים.
קרדיט: Adermark Media / Moment Open / Getty Imagesהאם תהיתם פעם (או שמעתם) שמאחר שאלכוהול משמש לעקר דברים מחוץ לגופכם, זה עשוי לעזור גם להילחם בזיהומים בגופכם? המציאות היא שזה לא נכון. שתיית אלכוהול ברגע שאתה חולה לא תמחק את הנגיף. למעשה, שתיית אלכוהול בניסיון לטפל בהצטננות עלולה להביא להתייבשות, להחמיר את תסמיני הגודש שלך ועלולה לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות. עם זאת, משקה יומי עשוי לגרום לכם לחלות מלכתחילה. "כמה מחקרים מראים כי צריכה קבועה ומתונה של אלכוהול עשויה להיות קשורה לשכיחות נמוכה יותר של הצטננות", אומר ג'קי ניוג'נט, RDN. צריכת אלכוהול מתונה מוגדרת בדרך כלל עד משקה אחד ביום לנשים ונשים עד שני משקאות ביום לגברים.
5. מרק עוף
כן, יש מדע העומד מאחורי האמרה העתיקה שמרק עוף עוזר לרפא את הצטננות! ברמה הבסיסית ביותר, הנוזל החם מתייבש, מסייע לשחרור הריר ומקל על כאבי גרון. בנוסף, מחקר ראשוני מראה כי המרכיבים במרק העוף עשויים להיות בעלי תכונות רפואיות ייחודיות. "מחקר שנערך במרכז הרפואי אוניברסיטת נברסקה מצא עוד משהו: המרק, הירקות והעוף במרק שנבדק במעבדה כולם הראו תכונות אנטי דלקתיות. החוקרים בדקו את תנועתם של נויטרופילים (תאי דם לבנים) ומצאו שהם הופחתו על ידי מרק עוף, מה שמצביע על כך שהמרק עשוי להשפיע אנטי דלקתי, מה שעלול להקל על התסמינים ולקצר דלקות בדרכי הנשימה העליונות, "אומרת קרולין קאופמן, מ.ס., RDN. המכונה "מרק של סבתא", המתכון ששימש במחקר כולל עוף, בצל, בטטות, פסים, לפת, גזר, גבעולי סלרי, פטרוזיליה, מלח ופלפל.
קרדיט: Vikif / iStock / Getty Imagesכן, יש מדע העומד מאחורי האמרה העתיקה שמרק עוף עוזר לרפא את הצטננות! ברמה הבסיסית ביותר, הנוזל החם מתייבש, מסייע לשחרור הריר ומקל על כאבי גרון. בנוסף, מחקר ראשוני מראה כי המרכיבים במרק העוף עשויים להיות בעלי תכונות רפואיות ייחודיות. "מחקר שנערך במרכז הרפואי באוניברסיטת נברסקה מצא עוד משהו: המרק, הירקות והעוף במרק שנבדק במעבדה, כולם הראו תכונות אנטי דלקתיות. החוקרים בדקו את תנועתם של נויטרופילים (תאי דם לבנים) ומצאו שהם הופחתו על ידי מרק עוף, מה שמציע שהמרק עשוי להשפיע אנטי-דלקתי, מה שעלול להקל על הסימפטומים ולקצר דלקות בדרכי הנשימה העליונות, "אומרת קרולין קאופמן, מ.ס., RDN. המכונה "מרק של סבתא", המתכון ששימש במחקר כולל עוף, בצל, בטטות, פסים, לפת, גזר, גבעולי סלרי, פטרוזיליה, מלח ופלפל.
6. פירות הדר עם קליפות
מכיוון שפירות הדרים מלאים בוויטמין C, ליהנות מהם באופן קבוע זה רעיון טוב לשמור על מערכת החיסון שלכם פעילה. תפוז בינוני אחד מספק 117 אחוז מהערך היומי שלך עבור ויטמין C. "נוגדי חמצון כמו ויטמין C מגבירים את החסינות על ידי מאבק ברדיקלים חופשיים הפוגעים בתאים", אומרת קרוליין קאופמן, מ.ס., RDN. אך כשמדובר בפירות הדר, יתכן שיש יתרון נוסף לסובלים מהצטננות קשה. ג'קי ניוג'נט, RDN, "כימיקלים טבעיים הנמצאים בקליפות פרי הדר, לימונן, עשויים למלא תפקיד פוטנציאלי בטיפול בברונכיטיס, אם כי יש צורך במחקר נוסף בתחום זה. נתונים ראשוניים מראים גם כי לימונן עשויה לעזור במאבק בסרטן ולסיוע בירידה במשקל. דרך קלה לכלול את קליפות ההדרים בתזונה שלך היא להכין ויניגרט הדרים: "להקציף יחד מיץ תפוזים טרי וקמצוץ נדיב של קליפות תפוז מגורדות (גריז) עם שמן זית ופריץ מיץ לימון", מציע ניוגנט.
קרדיט: Maria_Lapina / iStock / Getty Imagesמכיוון שפירות הדרים מלאים בוויטמין C, ליהנות מהם באופן קבוע זה רעיון טוב לשמור על מערכת החיסון שלכם פעילה. תפוז בינוני אחד מספק 117 אחוז מהערך היומי שלך עבור ויטמין C. "נוגדי חמצון כמו ויטמין C מגבירים את החסינות על ידי מאבק ברדיקלים חופשיים הפוגעים בתאים", אומרת קרוליין קאופמן, מ.ס., RDN. אך כשמדובר בפירות הדר, יתכן שיש יתרון נוסף לסובלים מהצטננות קשה. ג'קי ניוג'נט, RDN, "כימיקלים טבעיים הנמצאים בקליפות פרי הדר, לימונן, עשויים למלא תפקיד פוטנציאלי בטיפול בברונכיטיס, אם כי יש צורך במחקר נוסף בתחום זה. נתונים ראשוניים מראים גם כי לימונן עשויה לסייע במאבק בסרטן ולסיוע בירידה במשקל. דרך קלה לכלול את קליפות ההדרים בתזונה שלך היא להכין ויניגרט הדרים: "להקציף יחד מיץ תפוזים טרי וקמצוץ נדיב של קליפת תפוז מגוררת (גרידת שמן) עם שמן זית וזרז מיץ לימון", מציע ניוגנט.
7. זנגביל
בין אם אתה מעדיף את זה בעוגיות החג שלך או עם הקציצת בשר בקר-ברוקולי, זנגביל הוא תבלין רב-תכליתי עם אחת ההיסטוריה הרפואית הארוכה ביותר. במשך למעלה מ -2, 000 שנה הרפואה המזרחית המליצה על ג'ינג'ר לעזור לרפא ולמנוע מצבים בריאותיים רבים. ג'ינג'ר הומלץ לסובלים מהצטננות במשך אלפי שנים ביפן, סין וברפואה האיורוודית. תה ג'ינג'ר נחשב מועיל בתחילת הצטננות ללא חום, וזה עשוי לעזור גם בבחילה. כוס תה ג'ינג'ר טרי עם מיץ דבש ומיץ לימון יכולה להיות דרך מרגיעה לשחרר ריר ולהקל על אי נוחות ובחילה, "אומרת קרוליין קאופמן, מ.ס., RDN, מומחית בתחום התזונה בלוס אנג'לס ובלוגרית בריאות ב"קרוליין קאופמן תזונה". בעוד שהג'ינג'ר הוכח כמסייע בבחילות בהיריון, דבר עם איש המקצוע שלך בתחום הבריאות לפני שתצרוך אותו כדי לגלות מה מומלץ לך.
קרדיט: grafvision / iStock / Getty Imagesבין אם אתה מעדיף את זה בעוגיות החג שלך או עם הקציצת בשר בקר-ברוקולי, זנגביל הוא תבלין רב-תכליתי עם אחת ההיסטוריה הרפואית הארוכה ביותר. במשך למעלה מ -2, 000 שנה הרפואה המזרחית המליצה על ג'ינג'ר לעזור לרפא ולמנוע מצבים בריאותיים רבים. ג'ינג'ר הומלץ לסובלים מהצטננות במשך אלפי שנים ביפן, סין וברפואה האיורוודית. תה ג'ינג'ר נחשב מועיל בתחילת הצטננות ללא חום, וזה עשוי לעזור גם בבחילה. כוס תה ג'ינג'ר טרי עם מיץ דבש ומיץ לימון יכולה להיות דרך מרגיעה לשחרר ריר ולהקל על אי נוחות ובחילה, "אומרת קרוליין קאופמן, מ.ס., RDN, מומחית בתחום התזונה בלוס אנג'לס ובלוגרית בריאות ב"קרוליין קאופמן תזונה". בעוד שהג'ינג'ר הוכח כמסייע בבחילות בהיריון, דבר עם איש המקצוע שלך בתחום הבריאות לפני שתצרוך אותו כדי לגלות מה מומלץ לך.
מה אתה חושב?
איך אתה משנה את מה שאתה אוכל כשאתה חושב שאתה חולה? האם תנסו לאכול אחד מהמזונות האלה בפעם הבאה שתרגישו הצטננות? השאירו תגובה למטה ויידעו אותנו.
קרדיט: אולריקה שמיט-הרטמן / מונית / גטי אימג'סאיך אתה משנה את מה שאתה אוכל כשאתה חושב שאתה חולה? האם תנסו לאכול אחד מהמזונות האלה בפעם הבאה שתרגישו הצטננות? השאירו תגובה למטה ויידעו אותנו.
