גופך שומר באופן טבעי על איזון של חומצה ואלקליין - נמדד לפי pH - ורמת pH בריאה זו מאפשרת לתאים שלך לתפקד כראוי. תומכיהם של התזונה האלקלית טוענים כי אכילת תזונה עשירה בפירות וירקות ונמוכה בבשר וחלב מסייעת במניעת עודף חומציות המשפיעה לרעה על בריאותכם. אבקת מי גבינה אינה מזון המרכיב אלקליין, אך היא עדיין יכולה להשתלב בתזונה אלקליין.
על הדיאטה האלקליין
התזונה האמריקאית הטיפוסית, שלעתים קרובות עשירה במזון מעובד, נתרן, סוכר ושומנים לא בריאים, יכולה להוביל לחומציות מוגברת, על פי מאמר שכתב ג'ין ברונו, מ.ס., תזונאית ודיקן ממכללת האנטינגטון למדעי הבריאות. חומציות זו מפחיתה את היעילות של נוגדי חמצון - תרכובות המגנות מפני מוטציה גנטית ונזק לתאים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים - ועלולות להחליש את העצמות שלך. דיאטה אלקלית, לעומת זאת, עשויה לקדם את בריאות העצם, אם כי עדיין יש צורך במחקר נוסף בכדי לדעת עד כמה גישה תיאורטית זו עובדת.
תזונה אלקליין כוללת התמקדות במזונות שאינם מעובדים על בסיס צמחי במשך 70 אחוז מהתזונה שלך, והגבלת מזון מעובד, בשר וחלב ל -30 אחוז מהתזונה שלך או פחות.
חלבון מי גבינה וחומציות
אתר המשאבים לתזונה אלקליין "דיאטה אלקליין חומצה" מפרט מבודד חלבון מי גבינה, סוג מטוהר של אבקת חלבון מי גבינה, כחומצה חלשה. זה הופך אותו למעט פחות חומצי כי הרבה סוגים אחרים של חלב, כולל חלב מפוסטר, יוגורט ממותק או לא ממותק, חלונית וגבינות אחרות. עם זאת, הוא חומצי יותר מחלב חמאה, שהוא מוצר חלב היוצר אלקליין.
היתרונות של מי גבינה
מכיוון שהתזונה הבסיסית מאפשרת לעד 30 אחוז מהמזון שלך להגיע ממזונות היוצרים חומצה, אבקת חלבון מי גבינה יכולה עדיין להשתלב בתזונה שלך. וזה דבר טוב, מכיוון שהוא מציע כמה יתרונות תזונתיים. בנוסף לחלבון איכותי, מנה של בידוד חלבון מי גבינה מספקת חצי מערך היומי שלך A, C, וכל אחד מהוויטמינים B-complex. תקבל גם מינרלים הדרושים לך לרקמת עצם בריאה, כולל מנגן, זרחן וסידן.
הערך התזונתי המדויק של מבודד חלבון מי גבינה משתנה בין מוצר למוצר, לכן בדוק את תווית התזונה על האבקה המועדפת עליך כדי לאמוד את יתרונותיו התזונתיים.
טיפים והצעות הגשה
הכינו את שייק החלבון שלכם באמצעות מזונות היוצרים אלקליין כדי להפוך את החלבון שלכם לנער ידידותי לתזונה. השתמש בחלב שקדים או סויה - שניהם יוצרים אלקליין - במקום חלב חלב, והעמיס את השייק שלך בפירות וירקות אלקליין, כמו בננות, תאנים, קייל ותרד. הימנע ממתיקים המרכיבים חומצות, כמו דבש, סירופ עם אגבה ואורז חום, ובמקום זאת ממתיקים את השייקים שלך עם סטיביה, עם אלקליין חזק.
