דיאטה לירידה במשקל כוללת לרוב צריכת מזונות דלים בשומן ועם זאת עשירים בחלבון. שעועית אפויה היא מקור חלבון רזה מצוין וניתן להשתמש בה בהצלחה בתזונה לירידה במשקל. על פי מסד הנתונים התזונתי הלאומי של USDA, לתזונה המוגבלת רק לפולים אפויים יש כמה חסרונות מבחינת התזונה, כמו לא לספק לך מספיק סידן יומיומי או ויטמינים B-12, C, D או E. תזונה זו עשויה גם להיות מאוד משעמם לאורך זמן.
היסטוריה
באפריל 2008 דיווח העיתון הבריטי "השמש" כי גבר בן 40 תכנן תזונה המורכבת רק מפולים אפויים, וכתוצאה מכך איבד 140 קילו. ניל קינג אכל שעועית אפויה בכל ארוחה ואיבד את המשקל העודף במשך תקופה של תשעה חודשים. בנוסף, קינג הפסיק לשתות לאגר ולאכול את המזונות עתירי השומן, שהיה בעבר חלק משמעותי מהתזונה שלו.
יתרונות
שעועית אפויה הינה אוכל בריא יחסית והיא יכולה להיות אחת מחמש המנות המומלצות של פירות וירקות. מנה אחת של שעועית לצורך חמישה ביום היא 3 כפות גדושות. שעועית היא מקור עשיר לסיבים תזונתיים, חלבונים וויטמינים ומינרלים מועילים אחרים.
פונקציה
החלבון הכלול בפולים תומך בתפקוד בריא של השרירים, רקמות הגוף והעצמות שלך, ותורם בנוסף לתחושת שובע או מלאות לאחר הארוחה. סיבים משעועית יכולים לעזור להוריד את רמת הכולסטרול שלך, להפחית בעיות בתפקוד המעי וגם לווסת את רמות הסוכר בדם. שעועית מכילה ברזל, המסייע במניעת אנמיה.
שיקולים
שעועית ידועה לשמצה בגרימת גזים במערכת העיכול, למרות שקינג קובע שזו אינה בעיה ברגע שגופך מסתגל לתזונה שעועית אפויה. שיקולים אחרים הנוגעים לתזונה שעועית אפויה כוללים את כמות הסוכר והמלח הכלולים בפחית שעועית טיפוסית. משרד החקלאות בארצות הברית (USDA) מדווח שכוס שעועית אפויה לא משומנת מכילה 3 מ"ג נתרן, אך שעועית אפויה מסחרית בטעם מלח ובשר חזיר עשויה להכיל עד 845 מ"ג נתרן לכוס. מרפאת מאיו קובעת כי מבוגר בריא צריך לצרוך לא יותר מ -2, 300 מ"ג נתרן מדי יום; מגבלה יומית מומלצת זו מופחתת ל -1, 500 מ"ג לאנשים עם תנאים בריאותיים מסוימים או גורמי סיכון.
אזהרה
בעקבות תזונה המורכבת באופן בלעדי או בעיקר מפולים אפויים זה לא חכם בטווח הארוך. גופך זקוק למגוון חומרים מזינים ממזונות שונים, והגבלת בחירות המזון שלך עשויה להוביל למחסור בחומרים מזינים, ויטמינים או מינרלים מסוימים בתזונה שלך. עליך להתייעץ תמיד עם הרופא שלך לפני שאתה מבצע שינויים משמעותיים בתזונה או באורח החיים.
