כל עוד אתה לוקח את הג'אווה שלך שחור וללא ממתיק, אל תדאג מההשפעה הקלורית של קפה. קלוריות קפה שחור הינן מינימליות ומציעות הרבה יותר מקפאין וטעם מנחם. ההשפעות לטווח הארוך והיתרונות הבריאותיים החיוביים נחקרו בהרחבה.
השתמש במחשבון קלוריות קפה כדי לפקח על הערך התזונתי של הקפה שלך וכל מה שתוסיף לו.
הכירו את ההיסטוריה של קפה
טיפוח הקפה החל ככל הנראה באתיופיה, על פי איגוד הקפה הלאומי, אולם הרשומה המוקדמת ביותר בגידול הקפה מגיעה מתימן בשנת 600 לספירה. מדינות מוסלמיות אסרו על ייצוא מפעלי קפה, אולם ערבי יזמי הבריח שעועית בת-קיימא להודו בשנות ה- 1600. ההולנדים הבריחו את מפעל הקפה החי הראשון לאירופה בשנת 1616 והחלו את מטע הקפה הראשון המנוהל באירופה בשנת 1696 ב- Java הקולוניאלית. ההברחות סיפקו מלאי למטעים מרכזיים גם באמריקה הלטינית.
קצין חיל הים הצרפתי גבריאל מתייה דה קליאה פשט על הגן הבוטני המלכותי בפריס בגזוז מעץ המלך. דה-קליאה הניק והגן על הצמח כל הדרך למרטיניק, שם גדל מטעו ל -18 מיליון עצים עד שנת 1770. הסוכן הברזילאי פרנסיסקו דה מלו פלטה השיג את מלאי הנטיעות הראשון של ברזיל על ידי הרומנס עם אשתו של מושל גיאנה הצרפתית בשנת 1727. מטעים ברזילאים אדירים הביאו קפה בהישג יד האדם הממוצע עד 1800.
קלוריות קפה שחור (ועוד)
ממאגר התזונה הלאומי של USDA נאמר כי כוס קפה שחור רגיל שנבוש שעועית טחונה היא נטולת קלוריות ואונקיה נוזלית אחת של אספרסו שחור עשיר מכילה 3 קלוריות בלבד. כפית אחת של אבקת קפה נמס רגילה מכילה רק 4 קלוריות.
ממתיקים וטעמים מספקים את הקלוריות במשקאות קפה מודרניים עשירים. יש גם קלוריות מוגברות בקפה עם מוצרי חלב בהן. לדוגמא, הוספת 2 כפות של חצי וחצי למשקה שלך מוסיפה 40 קלוריות ו -3.5 גרם שומן. אם אתה ממתיק את הקפה שלך, היה מודע לכך ששתי כפיות סוכר מוסיפות 30 קלוריות לסך הקפה שלך.
השב את מיתוס הקפה
על פי בית הספר לבריאות הציבור בהרווארד, ייתכן שקפה צבר מוניטין כסגן לא בריא. מחקרים מוקדמים קישרו שתיית קפה למחלות לב והתפתחות סרטן, אולם מחקרים נרחבים יותר לא עמדו בממצאים הראשונים. על ידי מעקב אחר שתייני קפה בריאים בתחילה במשך 24 שנים, החוקרים קבעו שצריכת קפה מתונה של שש כוסות או פחות מדי יום אינה משפיעה על שיעורי התמותה. עבור רוב האנשים קפה אינו גורם לסיכונים בריאותיים חמורים.
מחקרים עכשוויים מרמזים כי קפה עשוי למנוע מחלות מסוימות. קפה עשוי להגן על שתייני קפה מפני התפתחות סוכרת מסוג 2. קפה יכול גם למנוע שחמת או סרטן הכבד, ולהפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם. מכיוון שקפה מכיל מאות רבות של תרכובות פעילות, בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד מציע כי ההשפעות בפועל על אנשים משתנות. הרווארד ביססה את ממצאיו על מנה של 8 אונקיות המכילה 100 מ"ג קפאין, אך הצרכנים בוחרים את הגודל והעוצמה של הקפה שהם שותים.
שתו קפה במתינות
אנשים הסובלים מבעיות סוכר בדם או לחץ דם גבוה עשויים לגלות שהקפה מגזים בבעיות בריאותיות אלה. על אף שמא לא הוכח כי תפקידו של קפה או קפאין בהפלה, נשים בהריון ממליצות להגביל את הצריכה לשתי 8 כוסות אונקיות ביום, על פי מרפאת מאיו.
למרות שיש לו כמה יתרונות בריאותיים, מרכיב אחד בשמנים קפה הנקרא קפסטול יכול להעלות את רמות ה- LDL או הכולסטרול הלא בריא בדם, כך עולה ממחקר קטן שפורסם ביולי-אוגוסט 2013 על ידי Nutrition. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף בתחום זה.
