אחד המיתוסים המתמשכים ביותר הוא שסוכר הוא מחוץ לתחום לאנשים עם סוכרת. במציאות, אם אתם סובלים מסוכרת, תוכלו ליהנות ממאכלים כמו קינוחים בתנאי שתישמרו בתוכנית אכילה בריאה כוללת. אך היזהר מטענות לגבי מוצרים ללא סוכר כמו סוכריות. יכול להיות שיש להם כמה פחות פחמימות, אך לעיתים קרובות יש להם באותה מידה כמות קלוריות ושומן. בנוסף, הם עשויים להכיל מקורות לפחמימות שאינם סוכר. סוכריות נטולות סוכר עלולות גם לגרום להפרעת בטן. כדי ליהנות בבטחה ממתקים ללא סוכר, עליכם לתכנן מראש ולהבטיח שתישארו תחת ההנחיות שנקבעו על ידי ספק שירותי הבריאות או הדיאטנית.
ללא סוכר אינו פחמימות
אתם עשויים לחשוב שממתקים ללא סוכר הם אלטרנטיבה בריאה יותר. יתכן שתצטרך לחשוב שוב, ובהחלט עליך לקרוא את התווית. כל המזונות נטולי הסוכר אינם נוצרים שווים. חלק מהמתוקים ללא סוכר אינם נמוכים בפחמימות מהגרסה הרגילה. בנוסף, סוכר אינו סוג הפחמימות היחיד. סוכריות ללא סוכר עשויות להכיל עמילן, סיבים, וככל הנראה אלכוהול מסוכר. במרכז לסוכרת Joslin של הרווארד טוענים כי אלכוהולי סוכר אינם "סוכר" מבחינה טכנית, אך הם יכולים להיות עשירים בפחמימות. בשורה התחתונה - אין תחליף לחינוך מלא לכל מה שיש במזון שאתה אוכל.
תכנון
איגוד הסוכרת האמריקני אומר שאתה לא צריך לשלול סוכריות, בתנאי שתעבוד לתוכנית הארוחה שלך. לדוגמה, יכול להיות שיש לך סוכריות כתחליף למזון אחר המכיל פחמימות. זה יעזור לשמור על יציבות רמת הסוכר בדם שלך ולמנוע ממך תחושת קיפוח. זכרו, לממתקים אין ערך תזונתי מועט. הרעיון להתפנק מדי פעם, במתינות וכדי לא לחרוג מכלל יעדי הקלוריות והפחמימות שלך. אתר העמותה לילדים עם סוכרת ממליץ שכאשר הם אוכלים סוכריות, עליהם לתכנן תרגיל נוסף בכדי לשמור על סוכר בדם.
טיפים לספירת אלכוהולי סוכר
באיגוד האמריקני לסוכרת אומרים כי אלכוהולי הסוכר בממתקים ללא סוכר משתנים בהשפעתם על רמת הסוכר בדם. העמותה מספקת טיפים כיצד לחשב את הפחמימות בתכנית הארוחה שלך כשאתה אוכל יותר מ- 5 גרם אלכוהול מסוכר. לדוגמא, עליכם לחסר מחצית גרם האלכוהול מסוכר מהמספר הכולל של הפחמימות. כך, למשל, אם יש לכם ממתק שיש בו 12 גר 'פחמימות, ו -4 גרם מהם מאלכוהולי סוכר, הייתם סופרים שניים מגרמי האלכוהול של הסוכר ומורידים את השניים האחרים מכל גרם הפחמימות. זה אומר שתספר את הממתק כ 10 גרם פחמימות. אם זה נשמע מסובך מדי, תוכלו פשוט לקבל גרסה קבועה של הממתק ולאכול מנה קטנה יותר.
השפעה משלשלת
נינה ווטסון, אחות מוסמכת ומחנכת סוכרת מוסמכת, כתבה בגיליון נובמבר 2010 של "תחזית הסוכרת" כי לאלכוהולי הסוכר המשמשים להמתקת מזון ללא סוכר יש "אפקט אוסמוטי". כלומר, הם מושכים נוזלים אל דרכי העיכול, וכתוצאה מכך נפיחות ושלשול. בין אלכוהולי הסוכר הנפוצים ניתן למנות את קסיליטול, סורביטול ומלטיטול. ווטסון אומר שרוב האנשים יכולים להתמודד עם רכיבים אלה בכמויות מוגבלות, אך אם אתם חווים תגובות אלו, עליכם להימנע מאלכוהולי הסוכר.
