מגוון מחזיק מקום חשוב בתזונה בריאה, אך זה לא אומר שאתה לא יכול לאכול כמה מזונות מזינים על בסיס יומי. תרד הוא דוגמא אחת למזון טבעי, עשיר בוויטמין ומינרלים, שאולי כדאי לאכול כל יום בגלל היתרונות הבריאותיים המעמיקים שהוא יכול לספק.
טיפ
כן. אתה יכול לאכול תרד כל יום אם זו העדפתך. עם זאת, כדי להבטיח שגופך יקבל את כל החומרים המזינים שהוא זקוק לבריאות טובה, כלול גם ירקות עשירים מזינים אחרים.
עובדות תזונה
ירקות עליים נוטים לערכי קלוריות נמוכים במיוחד למנה, ותרד אינו יוצא מן הכלל. על פי משרד החקלאות האמריקני, בכוס אחת של תרד גולמי יש רק 7 קלוריות. אותה כמות מציעה קרוב ל -1 גרם חלבון, ללא שומן, 1 גרם פחמימות וכ- 0.7 גרם סיבים. אם אתה רוצה לרדת במשקל, תרד שווה לכלול גם בתזונה היומיומית שלך בגלל רמת צפיפות האנרגיה הנמוכה שלה. מזונות דחוסים באנרגיה נמוכה, בעלי תכולת סיבים ומים גבוהה וספירת שומן וקלוריות, הם הטובים ביותר לבקרת משקל בריאה. תרד גולמי טרי הוא יותר מ- 91 אחוז מים.
יתרונות
אכילת תרד על בסיס יומי יכולה לעזור לכם לעמוד בהמלצות התזונה לוויטמינים ומינרלים ספציפיים. באופן ספציפי, דיאטנית רשומה פגי וודוורד מציינת כי עלי התרד עשירים בפולאט, סידן, ויטמין A וויטמין C. ויטמינים ומינרלים אלו עשויים לסייע במניעת מצבים בריאותיים חמורים, כולל סוכרת, אובדן עצם, סרטן, אבנים בכליות, התקף לב ושבץ, על פי SelectMyPlate.gov.
אוכל למחשבה
ישנן עדויות לכך שאכילת תרד על בסיס עקבי יכולה להפחית את הנזק המוחי כתוצאה מהזדקנות טבעית. במאי 2005 פרסמו חוקרים מהמכון הלאומי להתעללות בסמים מחקר ב"נוירולוגיה ניסיונית ", וציין כי חולדות מזדקנות שהיו תוסף תזונה יומי של תרד חוו רמות נזק איסכמי במוח נמוכות יותר מאשר חולדות שלא היו בהן את התרד. החוקרים מחליפים כי אותן תוצאות יכולות לחול על בני אדם, אך הדבר לא הוכח.
חסרונות
חסרון אחד באכילת תרד כל יום הוא שאתה עלול להחמיץ את היתרונות התזונתיים והבריאותיים שמזונות אחרים יכולים לספק, וזה חשוב במיוחד אם התרד הוא אחד הירקות היחידים שאתה אוכל. באופן ספציפי, ירקות עמילניים וגם non-starchy יכולים לספק יותר סיבים תזונתיים, בטא-קרוטן, חלבון ונוגדי חמצון מאשר תרד.
שיקולים
אין השפעות שליליות של אכילת תרד כל יום. למעשה, זה יכול להיות מאוד בריא לכלול אותו בתזונה הרגילה שלך. עם זאת, אם אתם אוכלים תרד על חשבון מזונות בריאים אחרים, יתכן שתפספסו חומרים מזינים בעלי ערך. לקבלת הנחיות תזונה מותאמות אישית, פנה אל הרופא שלך או עם דיאטנית רשומה.
