62 אחוז מהאמריקאים הבוגרים סובלים מעודף משקל או השמנת יתר, על פי המרכז לבקרת מחלות. יותר מ -9 מיליון ילדים ובני נוער סובלים מאותן בעיות. עלייה בצריכת מזון מהיר, יחד עם פעילות גופנית נמוכה, תורמים במידה רבה לבעיה. בהתחשב בעובדות הללו, אין זה מפתיע שדיאטה וירידה במשקל הם סוגיות שכיחות בקרב אנשים בכל הגילאים.
מי דיאט
עד 50 אחוז מהנשים דיאטות בכל זמן נתון, על פי ג'ודי מאהל לוטר בספרה "האישה החכמה". עד 90 אחוז מהבני נוער עושים דיאטה באופן קבוע, ועד 50 אחוז מהילדים הצעירים יותר ניסו דיאטה בשלב מסוים.
ענף הרזיה
אמריקאים מוציאים יותר כסף בתזונה, במוצרי דיאטה ובניתוחים לירידה במשקל מכל האנשים האחרים בעולם. על פי Marketdata, האמריקנים הוציאו 46.3 מיליארד דולר במוצרי הרזיה בשנת 2004, השנה האחרונה שנערך סקר. המספרים צפויים להמשיך ולגדול משמעותית בכל שנה.
מיתוסים בדיאטה
רבות מהאמונות הקשורות לדיאטה וירידה במשקל אינן שגויות. לדוגמה, זה לא משנה אם אתה אוכל את הקלוריות שלך בלילה או במהלך היום. המספר הכולל של הקלוריות שאתה צורך לאורך היום הוא זה שמכין או מפר את התזונה שלך. מיתוס נפוץ נוסף הוא שהפחמימות הן האויב. האמת היא שפחמימות מורכבות כמו דגנים מלאים, אורז חום ודגנים לא ממותקים הם מקורות מצוינים לסיבים ויכולים לעזור בירידה במשקל. הפחמימות הפשוטות כמו סוכרים ודגנים וקמחים מעובדים מאוד הן הבעיה.
קיצוניות דיאטה
על פי נתונים שפרסמה אוניברסיטת קולורדו, 35 אחוז מהאנשים שמתחילים בדיאטה מתמכרים מדי פעם לדיאטה. החל משנת 1990, גיל הדיאטה הממוצע לבנות היה 8 שנים. זה ירד מ 14 בשנת 1970.
