תוספי שמן דגים מציעים שומנים בריאים וחומרים מזינים אחרים שעשויים לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב. סרדינים הם מקור בריא לחומצות שומן אומגה 3, ויטמין B-12, ויטמין D וסידן. בהשוואה לדגים אחרים, סרדינים מכילים את הריכוזים הגבוהים ביותר של חומצות שומן אומגה 3 - כ -2.8 גרם לכל 6 גרם. - וריכוזי הכספית הנמוכים ביותר. תוספי שמן דגים עשויים לספק מינונים גבוהים יותר של חומרים מזינים ספציפיים מכפי שעושים סרדינים, אך יש להתייעץ עם הרופא המטפל לפני נטילתם.
חומצות שומן אומגה 3
חומצה איקוספנטנואית, או EPA, וחומצה דוקוסהקסאנואית, או DHA, הן חומצות שומן אומגה 3 בעלות שרשרת ארוכה הנמצאים בדגים שמנים במים קרים כמו סרדינים, סלמון, טונה, הרינג והליבת. תוספי שמן דגים מכילים לרוב אחת או שתיהן של חומצות שומן אומגה 3 אלה. השגת EPA ו- DHA מטבליות או מאכילת סרדינים עלולה להוריד את רמות הדם של הטריגליצרידים והכולסטרול, להאט את הצטברות הטרשת בעורקים שלך, להוריד את לחץ הדם שלך ולהפחית את הסיכון לקצב לב לא תקין, התקף לב, שבץ מוחי ומוות. עם זאת, נטילת מינון גבוה של חומצות שומן אומגה 3 יכולה להגדיל את הסיכון לדימום פנימי.
ויטמין B12
ויטמין B-12, הנקרא גם קובלמין, הוא חומר מסיס במים שאתה צריך כדי לפתח תאי דם אדומים ו- DNA ולתמוך בתפקוד העצבים. קצבת התזונה המומלצת לוויטמין B-12 למבוגרים היא 2.4 מק"ג ליום. ויטמין B-12 נמצא רק במוצרים מן החי, במיוחד רכיכה, דגים ובשר איברים. סרדינים הם מקור מצוין לוויטמין, ומספקים 8.22 מק"ג לכל 3.75 גרם. הגשה. לעומת זאת טבליות שמן דגים אינן מכילות ויטמין B-12.
ויטמין די
שמן דגים הוא אחד המקורות הבודדים לוויטמין D בתזונה האנושית. סרדינים מספקים 178 IU של ויטמין D לכל 3.75 גרם. הגשה. אנשים בגילאי 1 עד 70 שנים דורשים 600 IU ויטמין D מדי יום, ואנשים מעל גיל 70 דורשים 800 IU. גופך מייצר ויטמין D לאחר שעורך נחשף לקרני השמש האולטרה-סגולות. למעשה, אתה יכול לעמוד בין 80-90 אחוז מדרישות הוויטמין D שלך באמצעות חשיפה לשמש. אנשים שלא מקבלים מספיק חשיפה לעור לאור השמש מדי יום או אוכלים מזון המכיל כמות מספקת של ויטמין D יכולים להשיג את החומר התזונתי מדי יום על ידי נטילת תוספי שמן דגים.
כספית
לעתים קרובות דגים יכולים לבוא במגע עם כימיקלים רעילים, כמו כספית, שהוא שומר ויכול להעביר לאלו הצורכים אותו. למרות שהסרדינים דלים יחסית בכספית, טבליות שמן דגים עדיין עלולות להסתכן בפחות. מחקר של מדענים מבית החולים הכללי במסצ'וסטס ובית הספר לרפואה של הרווארד בבוסטון ופורסם ב"ארכיון הפתולוגיה והרפואה המעבדתית "בדצמבר 2003, ניתח חמישה מותגים של תוספי שמן דגים לכספית ומצא כמויות זניחות. המדענים הגיעו למסקנה כי תוספי שמן דגים עשויים לספק אלטרנטיבה בטוחה יותר לצריכת דגים.
