לאחר שחולה יעבור לאי ספיקת כליות, המטופל יצטרך להתחיל דיאליזה. דיאליזה כוללת ניקוי הדם מחוץ לגוף; זה מבוצע על ידי מכונה בהמודיאליזה או על ידי חילופי נוזלים קבועים בדיאליזה צפקית. חולים בשני סוגי הדיאליזה צריכים להקפיד על המזון שהם אוכלים, אם כי חולי המודיאליזה אינם מקבלים טיפול כל יום, ולכן הם צריכים להקפיד אפילו יותר. זרחן, אשלגן, נתרן ורמות נוזלים יכולים לעלות בין מפגשי הדיאליזה ועלולים לגרום לבעיות בריאותיות. הגבלת כמות המזונות המכילים כל אחד מהחומרים הללו יכולה לעזור במניעת בעיות אלה.
מוצרי חלב
על פי דיויטה, יש לאכול אנשים המכילים רמות גבוהות של אשלגן ורמות גבוהות של זרחן. רמות אשלגן גבוהות עלולות לגרום לבעיות שרירים ולב; רמות זרחן גבוהות עלולות להוביל לעצמות חלשות. מוצרי חלב כמו חלב, גבינה ויוגורט מכילים רמות גבוהות של שני המינרלים, ועל המטופלים להגביל או להימנע לחלוטין ממזונות אלה בזמן הדיאליזה. על פי קרן הכליות הלאומית, חולי דיאליזה צריכים להגביל את צריכת החלב שלהם ל -1 / 2 כוס חלב או 1/2 כוס יוגורט או לאונקיה גבינה ליום.
מזונות מלאים
מוצרים מלאים כמו לחם מלא, דגני בוקר סובין או אורז חום כולם מכילים כמויות משמעותיות של זרחן, כך על פי קרן הכליות הלאומית. בחלק ממזונות אלה יש גם רמות גבוהות של אשלגן, לפי אתר DaVita. יש להימנע ממוצרים אלה על ידי חולי דיאליזה.
מזון משומר
רמות הנתרן יכולות להיות מוגברות כאשר הכליות אינן מתפקדות כראוי, מה שמוביל לאגירת נוזלים בין מפגשי הדיאליזה, כך על פי אתר Baptist Health Systems. חולים בדיאליזה צריכים להגביל את צריכת הנתרן בכדי להימנע מבעיה זו. מזון משומר מכיל כמויות גדולות של נתרן ויש להימנע ככל האפשר.
אגוזים וזרעים
על ידי חולי הדיאליזה יש להימנע מפיצוחים וזרעים מכיוון שהם מכילים רמות גבוהות של זרחן וגם אשלגן, על פי קרן הכליות הלאומית. חמאת בוטנים, אפונה מיובשת, שעועית ועדשים מכילות גם את שני המינרלים. דיאטנית יכולה לסייע למטופל לקבוע תחליפי מזון מתאימים, על פי מסלקת המידע בנושא מחלות הכליות וה Urologic National.
פירות המכילים אשלגן
סוגים רבים של פירות מכילים אשלגן, אך בסוגים מסוימים יש רמות גבוהות של המינרל, כך על פי קרן הכליות הלאומית. הגבלת או הימנעות מהפירות שיש בהם כמויות גדולות של אשלגן חשובה עבור חולים בדיאליזה. דוגמאות לפירות שיש להימנע מהן כוללות בננות, קיווי ואבוקדו, על פי מסלקת המידע בנושא הכליות והמחלות האורולוגיות. תפוזים ופירות יבשים צריכים להיות מוגבלים או להימנע גם כן.