המונחים גלוקוזאמין וגלוטמין אולי נשמעים ונראים דומים, אך מדובר בתרכובות אורגניות שונות מאוד שממלאות תפקידים שונים בגופך. שניהם נמכרים לרוב כתוספי תזונה כדי לעזור להתאוששות. אין צריכה יומית מומלצת לגלוקוזאמין או לגלוטמין, ואינך צריך לכלול תרכובות אלה בתזונה שלך.
מבנה
גלוטמין הוא סוג של חומצת אמינו שגופך מייצר מחומצה גלוטמית. חומצות אמינו הן אבני הבניין הבסיסיות של חלבונים. עם זאת, גלוקואסמין הוא סוג של סוכר אמינו, כלומר הוא מכיל תכונות של חלבונים וגלוקוז כאחד. זהו חלק ממבני הציטין, שהוא הקליפה החיצונית של שרימפס וכלבי ים, עצמות בעלי חיים ורקמות חיבור.
פונקציה
הגלוטמין מספק דלק לדרכי העיכול שלך, במיוחד בתאים בשכבות המעי הדק שלך. לדברי הביולוג ג'ורג 'מטלג'אן, מחבר הספר "המזון הבריא ביותר בעולם", גלוטמין מספק גם את המבנים העיקריים של תאים אלה כדי לעזור להם להתנגד נגד מיקרואורגניזמים הגורמים למחלות ולמזער את ספיגת המולקולות האלרגניות. תאי הדם הלבנים והשרירים שלך משתמשים בגלוטמין, יחד עם גלוקוזה, כמקור דלק מיידי.
הגלוקוזאמין ממלא תפקיד בבניית הסחוס, שהיא סדרת רקמות חיבור שנמצאות בין המפרקים. זה מרפד את העצמות כשהן עוברות זו לצד זו. המרכז הרפואי באוניברסיטת מרילנד קובע כי גלוקוזאמין יכול לסייע במניעה או הפחתה של שיעור ההתקדמות של דלקת מפרקים ניוונית. תוסף גלוקוזאמין - בשילוב עם תרכובת אחרת המכונה כונדרואיטין - מסייע לחולים עם דלקת מפרקים ניוונית קלה להפחתת הכאב. עם זאת, זה לא עוזר לסובלים מדלקת מפרקים ניוונית קשה.
מקורות
למרות שאינך יכול לקבל גלוקוזאמין מהתזונה שלך, אתה יכול לקבל גלוטמין מבשר, כרוב וסלק, על פי Mateljan. גלוטמין זמין גם שייקים חלבונים ותערובות אבקת חלבון. קבל ייעוץ מרופא לפני נטילת גלוקוזאמין.
אזהרה
על פי המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד, גלוקוזאמין יכול לקיים אינטראקציה שלילית עם תרופות מסוימות ותפקודי גוף אחרים. תופעות לוואי קלות של תוסף גלוקוזמין כוללות קיבה בטן, צרבת, בעיות עיכול, התכווצויות בבטן ושלשול. גלוקוזאמין יכול לגרום לאינסולין לעבוד פחות יעיל בספיגת סוכר ולגרום לכיב בקיבה כשאתם נוטלים תרופות אנטי דלקתיות עם גלוקוזאמין.
רעילות ומחסור של גלוטמין הם מאוד נדירים שכן מדובר בחומצת אמינו. עם זאת, מטלג'אן מציע לאנשים הסובלים מאפילפסיה או הפרעה דו קוטבית, ולאלה הסובלים מאלרגיות למונוסודיום גלוטמט, או MSG, לא צריכים ליטול תוסף גלוטמין.
תפיסות מוטעות
חברות תוספות רבות טוענות כי תוסף גלוקוזאמין יכול להקל על כאבי מפרקים ולהחזיר את הסחוס במפרקים שלך וגלוטמין יכול לעזור לגופך לסנתז חלבון וגלוקוז מהר יותר לאחר האימון. לדברי גורדון וורדלב, פרופסור לתזונה לשעבר באוניברסיטת אוהיו, טענות אלה אינן חד משמעיות. התייעץ עם איש מקצוע מוסמך בתחום הבריאות לפני נטילת תוספי מזון אלה.
