אם אתה מנסה לרדת במשקל ולא רוצה לחתוך חלב מהתזונה שלך, יתכן שתצטרך לשקול את תוכנית התזונה שלך. החלב הטוב ביותר לירידה במשקל יהיה תלוי לחלוטין בסוג הדיאטה שאתה עוקב אחריו. מוצרי חלב של פרה נוטים להכיל כמות גדולה של פחמימות, בעוד שאלטרנטיבות החלב ממקורות צמחיים נוטות להיות נמוכות יחסית בקלוריות ויש להן יחס שונה של תזונה מזונה.
קלוריות במוצרי חלב
חלב נחשב בדרך כלל למזון בריא העשיר במגוון ויטמינים ומינרלים. ההנחיות התזונתיות לאמריקאים ממליצות לצרוך כשלוש כוסות של מוצרי חלב כמו חלב בכל יום.
למרות התוכן העשיר בתזונה, חלב עשוי לא להיות המזון המועדף עליך אם אתה עושה דיאטה. לכל כוס (240 מיליליטר) חלב רזה יש 91 קלוריות, בעוד חלב חלב מופחת כמו אחוז חלב ו -2 אחוז חלב יש 120 ו 139 קלוריות לכוס בהתאמה. חלב מלא כולל כמעט פי שניים מהקלוריות של חלב רזה, עם 161 קלוריות לכוס. אנשים רבים הסופרים קלוריות עשויים לגלות כי 273 עד 483 קלוריות ביום הם פשוט יותר מדי להקצאה למוצרים על בסיס חלב.
בעוד שמוצרי חלב נחשבים בדרך כלל למוצרים המיוצרים מחלב פרה או מחלב אחר של בעלי חיים, ההנחיות התזונתיות לאמריקנים רואים בחלב סויה מועשר כמוצר שווה ערך לחלב פרה. הסיבה לכך היא שהפרופיל התזונתי של חלב סויה מועשר דומה יחסית לחלב פרה. מוצרי חלב סויה מועשרים הם דלים בקלוריות, עם כ- 109 קלוריות לכוס.
חלופות החלב הבריאות ביותר
אם אתה כבר מקבל את צריכת החלב שלך ממקורות אחרים אך בכל זאת ברצונך לשתות חלב בריא, ישנם מגוון אלטרנטיבות מבוססות צמחים שעשויות להתאים לתזונה שלך. הרבה חלבונים מבוססי צמח הם מוצרים חדשים למדי שרק נכנסו לשוק.
חלב שקדים לא ממותק הוא חלב הקלוריות הנמוך ביותר עם 26 קלוריות בלבד לכוס (236 מיליליטר) ונחשב לחלופת חלב בריאה. חלב קנבוס פשתן צובר לאחרונה פופולריות, עם 46 קלוריות בלבד לכוס. עם 79 קלוריות לכוס, חלב אפונה הוא גם די פופולרי. מוצר זה נחשב לאחת מחלופות החלב הבריאות ביותר עבור אנשים המחפשים להגדיל את החלבון ולהפחית את הפחמימות שלהם.
חלב קוקוס, שיש בו כ 74 קלוריות לכוס, פופולרי כבר זמן רב. עם זאת, בניגוד לרוב מוצרי החלב האלטרנטיביים האחרים, מוצרי חלב הקוקוס יכולים להשתנות באופן נרחב. אם בחרתם במוצר חלב קוקוס משומר (ולא אחד בקרטון), תוכלו בסופו של דבר לצרוך כוס 445 קלוריות בכוס אחת. בסופו של דבר, החלב הבריא ביותר עבורכם אינו מבוסס רק על קלוריות. החלב הטוב ביותר לירידה במשקל מסתכם בבחירות התזונתיות שלכם. מוצרי חלב העשירים בשומן, חלבון או פחמימות יכולים כולם להתאים לתזונה בריאה.
חלב דל פחמימות לדיאטה
מחקר בדצמבר 2018 בכתב העת המכללה לרופאי משפחה בקנדה דיווח כי תזונה קטוגנית יכולה לעזור לאנשים לרדת בערך 2 קילוגרמים (4.4 ק"ג) יותר מאשר תזונה דלה בשומן. בדומה לתזונה דלת פחמימות, תזונה קטוגנית מתמקדת בהפחתת הפחמימות לירידה במשקל ומפצה על ידי הוספת שומן תזונתי נוסף. אנשים העוקבים אחרי תזונה כזו צורכים בין 20 ל -50 גרם פחמימות ביום, מה שאומר ששומן הוא התזונה העיקרית בתזונה שלהם.
למרבה הצער, כל מוצרי חלב הפרה עשירים בפחמימות, עם בין 11 ל -15 גרם פחמימות לכוס (240 מיליליטר). מעטים האנשים שעוקבים אחר דיאטות קטוגניות קפדניות היו מוכנים לשתות חלב פרה, בהתחשב בתכולת הפחמימות המשמעותית שלו. למעשה, מרבית התזונה הקטוגנית והפחמימות המומלצות ממליצה לאנשים לקבל את הפחמימות שלהם ממקורות עשירים בסיבים כמו ירקות, שכן צריכת סיבים תזונתיים חיונית לבריאות מערכת העיכול שלכם.
החלב הבריא ביותר לתזונה דלת פחמימות וקטוגניות הוא מוצר מבוסס צמח: חלב קוקוס. עם זאת, עליכם להיות זהירים לגבי סוג חלב הקוקוס שתבחרו. מוצרים מסוימים ממותקים ומועשרים עשויים להיות מדוללים, וכתוצאה מכך מוצר המכיל כ -5 גרם שומן ו -7 גרם חלבון לכוס (240 מיליליטר). במוצרי חלב קוקוס משומרים יש בדרך כלל הרבה יותר שומן, מכיוון שהם פחות מדוללים ועשויים להכיל עד 48 גרם לכוס. עם זאת, כמה חלבי קוקוס משומרים יכולים להיות דומים לקרם, מה שאומר שלא סביר שתצטרך כוס שלמה אם היית צורך סוג זה של מוצר.
חלבונים עתירי חלבון לדיאטה
מחקר שפורסם ביוני 2015 בכתב העת האמריקאי לתזונה קלינית דיווח כי תזונה בעלת חלבון עשיר יכולה לתמוך גם בירידה במשקל. תזונה זו עשויה להיות דומה לתזונה דלת פחמימות, מה שמגדיל את צריכת החלבון שלך ומקטין את צריכת הפחמימות שלך. עם זאת, תזונה עשירה בחלבון עשויה לחייב לחלופין להוריד את צריכת השומן במקום זאת. דיאטות עשירות בחלבון עשויות גם לסייע לכם לרדת במשקל גם בלי לסדר מחדש את מקרוני התזונה - הגדלת החלבון חשובה יותר מהפחתת השומן או הפחמימות.
אם אתם מחפשים חלב שמתאים לתזונה עשירה בחלבון, חלב פרה מסוים וחלב אפונה הם ככל הנראה האפשרויות הטובות ביותר. גם אחוז חלב וגם 2 אחוז חלב הם המקורות הטובים ביותר לחלבון ממוצרי חלב, עם 10 גרם חלבון לכוס. עם זאת, עליכם להיות מודעים לכך שלמאה אחוז חלב יש 15 גרם פחמימות ו -2.5 גרם שומן לכוס, בעוד שב -2 אחוז חלב יש 14 גרם פחמימות ו -5 גרם שומן לכוס. המשמעות היא שמוצרי חלב פרה אינם מתאימים לתזונה עשירה בחלבון עתיר פחמימות, אך עשויה להיות בסדר לתזונה עשירה בחלבונים אחרים.
אם התאמת את צריכת המקרו-תזונה לחלבון גבוהה יותר ונמוכה בפחמימות, חלב אפונה עשוי להיות בחירה טובה יותר מחלב פרה. עם 8 גרם חלבון, 4.5 גרם שומן ו -2 גרם פחמימות לכוס (240 מיליליטר), חלב אפונה מספק את מירב החלבון והפחות פחמימות מכל מוצר חלב חלופי.
