כמו כל מזון שמגיע קפוא, ישנן מספר שיטות בישול וחימום מחדש כדי להביא את המרק הקפוא שלך לטמפרטורה חמה מהבילה. בעוד שהפשרת מרק בטמפרטורת החדר היא שיטה אחת, אתה יכול גם להשתמש במיקרוגל או בכיריים כדי להאיץ את התהליך.
מרק קפוא במיקרוגל בשקיות
המיקרוגל הוא מועמד מצוין לבישול מרק קפוא בשקיות. זה מהיר, קל ועדיין שומר על רבים מחומרים מזינים בירקות. על פי נתוני הוצאת בריאות הרווארד, המיקרוגל הוא אפשרות מתאימה לחימום ירקות מבלי לאבד אותם מתכולת התזונה שלהם.
בדוק תמיד את הוראות החבילה למיקרוגל מרק קפוא בשקיות בצורה נכונה. במקרים רבים תוכלו להתחיל בהפשרת מרק בטמפרטורת החדר. זה יקל על העברת המרק מהשקית לקערה או תבשיל בטוח במיקרוגל. כעבור זמן קצר תוכלו להעביר את המרק השקוע למיקרוגל כדי להאיץ את תהליך החימום.
תלוי אם המרק קפוא או מופשר, זמן המיקרוגל ישתנה. מרקים קפואים ידרשו יותר זמן בישול במיקרוגל מאשר מרקים מופשרים. התחילו בחימום המרק למשך 3 דקות והגדילו את הזמן לפי הצורך. אפילו לבישול מערבבים את המרק פעם בדקה.
מבשלים מרק קפוא בכיריים
הפחתת מרק בטמפרטורת החדר יכולה להימשך זמן רב, ולכן יתכן שתעדיף שיטת בישול שאינה דורשת את הצעד הנוסף. בישול המרק הקפוא שלך על הכיריים הוא אפשרות נוספת, אם כי זה מאפשר לך לקפוץ ישר לתהליך הבישול.
לבישול מרק קפוא על הכיריים, תזדקק לסיר בינוני או סיר ציר גדול. זה תלוי בכמה מרק שאתם מבשלים. בבחירת כלי הבישול שלך, בחר בסירים ומחבתות שאינם מקפידים ללא חומרים כימיים מעשה ידי אדם כמו פרפלואורו-אלקיל וחומרים מפולי-פלואורו-אלקיל (PFAS). על פי הסוכנות להגנת הסביבה, כימיקלים אלה הנמצאים בדרך כלל בכלי בישול נקשרו לסיבוכים בריאותיים חמורים.
לאחר שאבטחת את כלי הבישול והמרק הקפוא שלך, יש לחמם את התבנית על מסגרת בינונית. הדביקו את שקית המקפיא שלכם מתחת למים במשך כמה דקות, והמרק הקפוא שלכם אמור להחליק החוצה בקלות, מציע הארכת אוניברסיטת מישיגן. מוסיפים את המרק ונתז מים לתבנית כדי למנוע צריבה. כאשר המרק מגיע לרתיחה, צמצמו אותו עד שהוא מבושל עד שהוא מבושל היטב.
לאכול מרק נוסף
מרק יכול להיות חלק מתזונה בריאה ומאוזנת, ויש הרבה סוגים של מרק לבחירה. מרקי ירקות הם דרך מצוינת לעמוד בכמות המנות הנדרשת של הירקות ביום.
כדי להבטיח שהמרק הקפוא שלך יהיה בריא, הוצאת Harvard Health ממליצה להימנע ממרקים עשירים ב:
- שומן רווי
- נתרן
- סוכר
- קלוריות
אם אפשר, הכינו מרק ביתי משלכם והקפיאו את השאריות. אתה יכול להשתמש באותן שיטות בישול למרק ביתי כמו שאתה יכול להשתמש בו כדי לחמם מחדש מרק קפוא בשקיות.
