בישול נודלס בקרוק-פוט יכול להיות מעט מסובך, מכיוון שהם יכולים לקבל סחוג אם הם מבושלים מדי. עם זאת, עדיין ניתן לעשות זאת, ותוכלו להשתמש בכיריים האיטיים שלכם למנות כמו מרק נודלס עוף אטריות בריא של ההיסטייל שלנו, תבשילי ירקות ונודלס, ותבשילי אטריות ספגטי.
בישול נודלס בסיר קרוק
אם אתם מבשלים נודלס בקרוק-פוט, הנה כמה טכניקות שונות שתוכלו לנסות למנוע מהן להיות מעורבבות:
- לבשל את האטריות מבעוד מועד: טקסס A&M Agrilife Extension ממליצה לבשל את האטריות לפני שתוסיפו אותן לכיריים האטיות. שיטה זו מחייבת אותך להרתיח את הפסטה או האטריות עד שהם מעט רכים ואז להוסיף אותם לבישול האיטי.
- מבשלים את האטריות בנפרד: כחלופה לבישול האטריות מראש, PennState Extension מציע לבשל אותן בנפרד ולהוסיף אותן לתבשיל כשאתם מגישים אותה. אם אתה מעדיף שיטה זו, אתה יכול לזרוק את הכל מלבד האטריות לסירוגין האיטי ולתת לו להתבשל. בשעה האחרונה, בישלו את הנודלס או האורז שלכם בנפרד ואז הוסיפו לתבשיל בסיום.
- הוסיפו את האטריות לבסוף: האופציה השלישית, שהציעה אוניברסיטת איווה, היא לבשל הכל חוץ מהאטריות בסיר האיטי, ואז להוסיף את האטריות ולבשל את כל המנה על הגדרת החום הגבוה למשך זמן קצר.
מתכון אטריות ספגטי של קרוק
אם חיפשתם מתכון לנסות, הארכת אוניברסיטת מישיגן (סיומת MSU) מציעה מתכון אטריות ספגטי של קרוק פוט.
אתה תצטרך:
- 1 קילו בשר טחון רזה
- 1 בצל בינוני
- 1 רוטב עגבניות 15 גרם
- 1 פח פטריות חתוכות 4 גרם
- 3 כוסות מיץ עגבניות
- 1 1/2 כוסות ספגטי לא מבושל
- כפית תיבול איטלקית, מותאמת לפי הטעם
- כפית מלח, מותאמת לפי הטעם
- 1/2 כפית אבקת שום, מותאמת לפי הטעם
הנה מה שאתה צריך לעשות:
- משחימים את הבשר והבצל: קוצצים את הבצלים. לאחר מכן מבשלים את הבשר הטחון והבצל במחבת עד שהם שחומים.
- הוסף את החומרים לסירוג האיטי: מסננים את הנוזל מהפטריות ושמים את כל המרכיבים פרט לספגטי בסיר האיטי. מערבבים עד שהכל משולב היטב. כסו את הכיריים האיטיים במכסה שלו ותנו לו להתבשל. אתה יכול לשמור על הגדרת חום נמוך במשך שש עד שמונה שעות או על הגדרת חום גבוה למשך שלוש עד חמש שעות.
- מוסיפים את הספגטי: שוברים את אטריות הספגטי לחתיכות של 4 עד 5 אינץ '. בשעה האחרונה של הבישול, הפכו את החום על הכיריים האטיות לגובה והוסיפו את אטריות הספגטי.
MSU Extension ממליצה להגיש את מנת אטריות הספגטי קרוק-פוט עם סלט, כמו סלט הירקות הדרים שלנו. על פי נתוני ה- USDA, במנת ספגטי עם רוטב עגבניות ובשר יש כ- 332 קלוריות, 42.7 גרם פחמימות, 14.3 גרם חלבון ו- 11.1 גרם שומן לכוס.
