איך אוכלים גויאבה

גויאבה הוא פרי טרופי בערך בגודל כדור טניס. בהתאם לגיוון, צבע גויאבה הוא ירוק בהיר או צהוב. כאשר הם בשלים, בשר גויאבה קלוף הוא אדמדם בצבעו, והטעם מתוק ומרענן. גויאבה שלמה מכילה בין 50 ל- 112 קלוריות, והיא מכילה מספר חומרים מזינים, ביניהם ויטמין C, אשלגן, סיבים תזונתיים, ויטמין A ופולטת חומצה. למרות שהגויאבות זמינות בארה"ב כל השנה, הקיץ הוא עונת השיא.

שלב 1

שוטפים גויאבה תחת מים זורמים קרירים, ללא סבון.

שלב 2

גזרו את כל האזורים החבולים בעזרת קצה הסכין.

שלב 3

חותכים את הגויאבה בחצי צומת. השתמש בכפית בכדי להסיר זרעים ממרכז הפרי. הגויאבה מוכנה לאכילה.

שלב 4

מגישים גויאבה עם גלידה או יוגורט, או חותכים את הגויאבה בגושים ומוסיפים אותה לסלט פירות עם טריזים כתומים, בננות חתוכות ופירות אחרים.

דברים שתצטרכו

• סכין קילוף

  כפית

טיפ

הבשילו גויאבות על ידי הנחת הפירות על דלפק המטבח שלכם עד שיהיה מעט רך. אחסן גויאבות בשלות במקרר עד יומיים.

קל להקפיא את גויאבה; גויאבות מעט טארטות הטובות ביותר להקפאה. שוטפים, קולפים וחצאים את הפירות, וכפלים את הסיבים והזרעים. מניחים את הפירות בכלי אטום, ואז מכסים בסירופ סוכר. הנח את המכסה על המכולה בצורה בטוחה והקפיא. גויאבה קפואה שומרת כשמונה חודשים.

גויאבות טובים במגוון מנות, כולל פשטידות, פודינגים, עוגות, ריבה, תבשיל, צ'אטני, מרמלדה ורטבים.