כיצד להקפיא קמח בשר גולמי

מנת בשר היא מנה עיקרית ממלאת ותזונתית, אך תהליך ההכנה יכול להיות רב זמן ומייגע. הקפאת מנת בשר גולמית לא רק חוסכת לך זמן, אלא היא שומרת על איכות המרכיבים כך שארוחה בריאה עומדת תמיד בהישג יד כשאתה זקוק לה. בין אם אתה מכין את הכיכר שלך עם בשר בקר טחון, הודו, כבש או עוף, כל כיולות הבשר קופאות היטב - אתה יכול אפילו להקפיא אצוות כפולות או משולשות בבת אחת כדי לחסוך עוד זמן.

שלב 1

הכן את מתכון הכנת האהוב עליכם ועצב אותו לתל בצורת כיכר.

שלב 2

מרפדים מחבת כיכר עם ניילון נצמד, אשר יקל על הטיפול בבשר לאחר שהוא קפוא.

שלב 3

הכניסו את הקצפת לתבנית הכיכר.

שלב 4

מכניסים את הקצפת למקפיא לשעה.

שלב 5

מוציאים את הכיכר הקפואה חלקית מהמקפיא. משוך את הבשר מתבנית הכיכר על ידי משיכה בשני קצוות הניילון. עטפו את הבשר בבטחה בניילון נצמד ואז בנייר אלומיניום. הניחו את הכיכר בשקית מקפיא במידת הצורך.

שלב 6

סמן את החבילה בתאריך והקפיא אותה עד ארבעה חודשים.

דברים שתצטרכו

• מחבת כיכר

  עטיפת פלסטיק

  נייר אלומיניום

  תיק מקפיא (לא חובה)

  סמן

טיפ

יש להפשיר את בשר הבשר במקרר למשך הלילה. יש להקפיא או לבשל אותו תוך יומיים.

לארוחות אינדיבידואליות, עיצבו את חזה הבשר לכדורים קטנים בגודל מאפין והכניסו אותם לפח מאפינס ללא מקל. ברגע שמוצקים מוצקים קפואים, הוציאו את מיני כיכר הבשר מתבנית המאפינס ושמרו בשקית מקפיא עד ארבעה חודשים. מכיוון שרטבים עשויים להיפרד כאשר הם קפואים, הוסף רוטב או קטשופ ממש לפני שאתה אופה ומגישים את בשר הבשר שלך.

אזהרה

הקפיא את בשר הבשר שלך בהקדם האפשרי - בשר מתקלקל אם לא נשאר בטמפרטורת החדר במשך יותר משעתיים. בשר גולמי יכול להכיל חיידקים מזיקים, לכן שטפו את הידיים ואת כל המשטחים במים וסבון חמים לפני שאתם מכינים ומקפיאים את בשר הבשר.