איך מכינים שוקולד חם עם קקאו

הכנת שוקולד חם עם קקאו אמיתי היא לא רק טעימה, אלא שהיא למעשה אלטרנטיבה בריאה יותר לשימוש בסירופ או שוקולד מעובד. למרות שיש הבדל טכני בין שוקולד חם לקקאו חם, כאשר האחרונים נקיים משומנים מוספים וסוכרים בשוקולד, המונח שוקולד חם משמש לרוב לייצוג שני המשקאות. יתרון נוסף של הקקאו הוא בכך שהוא מכיל נוגדי חמצון, המניעים את ההשפעה המזיקית של הרדיקלים החופשיים. הכנת שוקולד חם עם קקאו טרי נמשכת מספר דקות בלבד.

הוסף מיני מרשמלו לשוקולד החם שלך.

שלב 1

מקם 12 עד 16 גרם. חלב לסיר קטן או בינוני. חלב רגיל יכין כוס טעימה עשירה יותר של שוקולד חם, ויספק חומרים מזינים כמו סידן, ויטמין D ואשלגן, אך ניתן להשתמש גם בחלב סויה.

שלב 2

מחממים את החלב על הכיריים על אש בינונית. הקפד לפקוח מקרוב על הסיר, מכיוון שחלב יכול להישרף בקלות. מדי פעם מערבבים את החלב כשהוא מתחמם ומסירים אותו מהאש ממש לפני שהוא מתחיל לרתיחה.

שלב 3

כף 3 עד 5 כפות. קקאו לחלב לאחר שמוציאים אותו מהאש. המשיכו להקפיץ את הקקאו והחלב עד לספיגת כל אבקת השוקולד. אתה יכול להשתמש בקצפת תיל כחלופה לכף, מה שיכול לעזור לערבב את האבקה לחלב.

שלב 4

הוסף 2 כפות. של סוכר לבן או גולמי לקקאו החם ומערבבים. השתמשו בסוכר פחות או יותר בהתאם לטעמכם הספציפי. אתה יכול גם להשתמש בתחליף סוכר אם אתה מעדיף; מנה אחת של תחליף סוכר שווה אחת לשלוש כפות סוכר לבן, תלוי בממתיק המסוים בו אתה משתמש.

שלב 5

הוסף קמצוץ מכל התבלינים הנוספים שאתה אוהב, כמו קינמון, אגוז מוסקט או הל.

שלב 6

שופכים את השוקולד החם לספל גדול. שתו כמות שהוא או למעלה עם הקצפת שמנת או מיני מרשמלו.

דברים שתצטרכו

• 12 עד 16 גרם. חלב רגיל או סויה

  סיר קטן עד בינוני

  3 עד 5 כפות. אבקת קקאו

  2 כפות. סוכר לבן או גולמי

  תחליף סוכר (לא חובה)

  קינמון

  אגוז מוסקט

  הל

  כף

  להקציף תיל