האורז המוכן של הדוד בן הוא סוג של אורז מיידי שרק צריך לעבור מיקרוגל לכמה דקות וטא-דה! זה בהחלט מהיר ונוח, אבל האם אורז אינסטנט הוא מקור תזונה טוב?
טיפ
הערך התזונתי של האורז המוכן של הדוד בן משתנה בהתאם לסוג האורז. סוגים מסוימים, כמו אורז חום מלא, הם בריאים יותר מאחרים, כמו אורז צ'דר וברוקולי למשל.
על האורז המוכן של הדוד בן
הדוד של בן הוא מותג שנמשך יותר מ 70 שנה. היא בבעלות מאדים, אותה חברת האם שבבעלותה כמה מותגי שוקולד, סוכריות, מסטיקים וטיפוח לחיות מחמד. הדוד בן הוא המותג המיליארד דולר באורווה של מאדים.
כאשר הושק בשנות הארבעים של המאה העשרים, האורז המגורף שלו - קיצור לאורז מבושל חלקית - היה מנת שימושי במלחמת העולם השנייה. לדברי הדוד בן, התהליך הקצירתי מחזיר את התזונה לגרעין האורז, ועוזר לו לכבוש מחדש יותר מ- 80 אחוז מהוויטמינים והמינרלים של הדגן המלא.
אוניברסיטת ארקנסו (U of A) מאשרת שהאורז המשולב עוזר לו לשמור על רוב תזונתו. ה- U של A מתאר את תהליך ההקצפה כגורם להשרות דגנים מלאים של אורז, מהביל אותם בלחץ, מייבש אותם ואז טוחן ומלטש אותם.
בעוד שהמוצר המקורי של הדוד בן היה אורז לבן ארוך-דגנים, הוא התרחב כעת לזנים וטעמים שונים, כולל אפשרויות בריאות יותר כמו אורז חום מלא. מארזי האורז של הדוד בן מוכנים שניתן לנקות במיקרוגל הושקו בשנת 2004. הדוד בן מציע גם חבילות אורז שניתן להכין במחבת או להרתיח בשקית עצמה.
תזונה אורז מיידית
הסוגים השונים של אורז אינסטנט משתנים בתזונה בהתאם לסוג האורז והמרכיבים שנוספו אליו, והוא הדין לגבי האורז המוכן של הדוד בן. סוג האורז החום המלא, למשל, יכול להיות תוספת בריאה לתזונה שלך אם אין לך זמן לבשל אורז בעצמך. הוא מכיל חומרים מזינים כמו ברזל, אשלגן וויטמיני B ואינו מכיל כולסטרול, שומן רווי או שומן טרנס. תכולת הנתרן שלו היא מינימלית.
זנים אחרים, כמו האורז המטוגן או אורז הצ'דר והברוקולי למשל, בעלי תכולת שומן וקלוריות גבוהה יותר ותכולת נתרן גבוהה מאוד. מנה של 1 כוס מזן האורז המטוגן מכילה 450 מיליגרם נתרן ואילו כוס אחת מהאורז צ'דר וברוקולי מכילה 700 מיליגרם נתרן.
כל מנות מכילות כשתי מנות, כך שאם תאכלו את המנה כולה, הייתם אוכלים כמעט כפול מהנתרן. על פי איגוד הלב האמריקני (AHA), צריכת הנתרן שלך לא תעלה על 2, 300 מיליגרם ליום, אם כי הגבלת הצריכה שלך ל -1, 500 מיליגרם ליום היא אידיאלית.
למעשה, ה- AHA מציין כי מזון מעובד הם האשמים הגדולים ביותר בכל הנוגע לעודף נתרן וממליץ לכם לאכול פחות מהם. דיאטות עתירות נתרן קשורות ללחץ דם גבוה ובעיות לב. אם אתם קונים את האורז המוכן של הדוד בן, הקפידו לקרוא את התווית ולהימנע מזנים המכילים כולסטרול, שומן רווי או עודף נתרן.
על פי הדולר האמריקני, הדגנים צריכים להכיל כחמישית מהתזונה שלך ולפחות מחצית הדגנים שאתה אוכל בכל יום צריכים להיות דגנים מלאים. אז בחרו מגוון אורז מלא כמו אורז חום, והזדווגו עם הרבה ירקות, קצת חלבון רזה ואולי אפילו צד של יוגורט לארוחה מאוזנת.
אורז מיידי: אפשרות יקרה
בעוד האורז המיידי נוח, הנוחות מגיעה במחיר. אוניברסיטת מדינת מישיגן (MSU) מציינת כי מזונות נוחות כמו תוצרת ארוזה מראש, ארוחות ערב קפואות ואורז אינסטנט נוטים להיות יקרים יותר מבישול מאפס.
אם אתה מנסה לאכול בריא בתקציב, אולי עדיף לך לבשל את האורז שלך. MSU ממליצה להכפיל או לשלש את הכמויות שלכם ולאחסן את העודפים במקרר כך שתחסכו לעצמכם את הזמן והטרחה של בישול האורז מספר פעמים. על פי נתוני MSU, אורז מבושל ניתן לאחסן במקרר עד שבוע במיכל אטום, ולמשך שנה במקפיא.
בישול אורז משלך פירושו שאתה יודע בדיוק כמה שמן ומלח יש בו, אם בכלל. אם אתה מכין אורז משלך, MSU ממליץ שלא לשטוף אותו לפני או אחרי הבישול מאחר וזה שוטף את חומרי התזונה באורז. לא מומלץ לבשל אותו בעודף מים ולנקז את עודפי הנוזלים מאותה סיבה.
